7 increíbles beneficios del jugo de zanahoria, además de la salud ocular
El jugo de zanahoria es conocido como una fuente de vitamina A que es buena para la salud ocular. Sin embargo, resulta que este jugo no solo es bueno para la salud ocular. Hay una serie de otros beneficios que puede obtener de este tipo de tubérculos.
Nutrientes contenidos en un vaso de jugo de zanahoria
De acuerdo con la Base de Datos Nacional de Nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, un vaso de jugo de zanahoria generalmente contiene:
- 94 calorías
- 2.24 gramos de proteína
- 0,35 gr de grasa
- 21.90 gr de carbohidratos
- 1,90 gr de fibra
- 689 mg de potasio
- 20.1 mg de vitamina C
- 0.217 mg de tiamina
- 0.512 mg de vitamina B6
- 2,256 microgramos (µg) de vitamina A
- 36.6 μg de vitamina K
Varios beneficios del jugo de zanahoria
Los siguientes son varios beneficios del jugo de zanahoria que debe conocer además de mantener la salud de los ojos..
1. Reducir el riesgo de cáncer.
El cáncer se desarrolla cuando se forman células anormales y se multiplican incontrolablemente. El contenido de antioxidantes de las zanahorias ayuda a detener el daño celular debido al desarrollo de células cancerosas. En un estudio, el extracto de jugo de zanahoria se usó durante 72 horas en el tratamiento de células de leucemia y células de control no tumorales que estimularon la muerte celular.
Los resultados muestran que las zanahorias contienen sustancias químicas bioactivas eficaces para detener el desarrollo de esta enfermedad y tratar la leucemia.
Otro estudio también encontró que los alimentos que son ricos en betacaroteno pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata de una persona.
El alto contenido de gumenoides en este tipo de jugo puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama en general. Los estudios realizados en pacientes con esta enfermedad observan que el contenido de gumenoides puede reducir el riesgo de estrés oxidativo e inflamación en la sangre. Durante el estudio, los participantes consumieron 8 onzas de jugo de zanahoria, lo que equivale a 227 gramos por día durante 3 semanas. Como resultado, los niveles de estrés oxidativo en el cuerpo que están asociados con el riesgo de cáncer de mama son mucho más bajos que antes.
2. Apoya un embarazo más saludable.
Tomar jugo de zanahoria durante el embarazo es muy beneficioso para usted y el feto. Según el Colegio Americano de Obstetricia y Ginecología (ACOG), las mujeres embarazadas y lactantes necesitan 1.000 mg de calcio por día. El contenido de calcio, folato, potasio, magnesio y vitamina A puede fortalecer los huesos del bebé en el útero y prevenir defectos de nacimiento. Además, la vitamina C y la vitamina A en el jugo de zanahoria también actúan como antioxidantes en el embarazo. Los antioxidantes protegen a la madre y al feto de la exposición a los radicales libres y mejoran el sistema inmunológico para reducir el riesgo de infección.
3. Fortalecer la función cerebral
El betacaroteno en el jugo de zanahoria puede fortalecer la función cerebral y mejorar la memoria. El estrés oxidativo causado por la contaminación del aire y otros factores pueden contribuir al daño a las células del cerebro y las células nerviosas. Esta condición puede debilitar las señales nerviosas y reducir la función cognitiva del cerebro. No solo eso, esta sustancia también es útil para reducir el riesgo de demencia junto con la edad.
Se realizó un estudio sobre 10 trabajadores expuestos al plomo. Se les dio 10 mg de betacaroteno durante 12 semanas. Como resultado, los grupos de trabajadores que recibieron ingesta de betacaroteno tuvieron niveles más bajos de estrés oxidativo. Por lo tanto, beber un vaso de jugo de zanahoria todos los días puede reducir el riesgo de daño a las células y los nervios cerebrales debido al estrés oxidativo.
4. Fortalece el sistema inmunológico.
Las zanahorias contienen antioxidantes que pueden ayudar al cuerpo a combatir los radicales libres, el daño celular y la inflamación. Para que la vitamina C en un vaso de jugo de zanahoria pueda alentar al sistema inmunitario a contrarrestar los ataques de enfermedades como la gripe y otras enfermedades inmunitarias..
5. Aumentar el metabolismo.
El jugo de zanahoria puede aumentar la secreción de bilis, lo que puede aumentar el metabolismo del cuerpo. De acuerdo con un estudio realizado en 2006 en un ratón, la administración de jugo de zanahoria puede aumentar el flujo de bilis, lo que contribuye a aumentar el metabolismo del cuerpo. El aumento del metabolismo en el cuerpo de los ratones tiene un efecto sobre la pérdida de peso. Los investigadores dicen que también es probable que los humanos experimenten resultados similares.
Además, el jugo de zanahoria es también una bebida de relleno bajo en calorías. Entonces, puede ser una alternativa para aquellos de ustedes que están en un programa de dieta.
6. Útil para la salud de la piel.
Si tiene antecedentes de problemas en la piel, como erupciones o psoriasis, la mejor opción es consumir jugo de zanahoria. El contenido de vitamina C puede mejorar la apariencia de su piel..
Además, el betacaroteno en las zanahorias también reduce la inflamación de la piel, lo que puede acelerar el proceso de curación. El betacaroteno también es eficaz contra el daño a la piel causado por la luz solar. El caroteno y el licopeno en las zanahorias también son útiles para mantener y tratar la salud de la piel.
7. Bajar el colesterol
Las zanahorias son una buena fuente de potasio. Por lo general, las personas que toman una dieta baja en colesterol, los alimentos consumidos son altos en potasio. Por lo tanto, el consumo regular de jugo de zanahoria puede ayudarlo a mantener los niveles de colesterol en la sangre. Los niveles bajos de colesterol reducen el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Hacer su propia mezcla de jugo de zanahoria en casa es altamente recomendable en comparación con comprarlo afuera. Además de ser más saludable e higiénico, también puede crear su propio jugo de zanahoria de acuerdo a su gusto. Después de conocer los diversos beneficios para el cuerpo, no hay razón para no intentar poner estas bebidas saludables en su menú diario.?
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