4 beneficios de los fideos Shirataki, fideos saludables que pueden ser una alternativa a los fideos instantáneos
Actualmente comer fideos shirataki es prácticamente una tendencia. ¿Cómo no, este fideo no es simplemente cualquier fideos. De hecho, la forma es como los fideos, los fideos de vidrio o los fideos de arroz, pero el contenido es ciertamente diferente de los demás. Bueno, muchos dicen que los fideos Shirataki son un alimento salvador para perder peso y mantener los niveles de azúcar en la sangre. Para obtener más información sobre este tipo de fideos, simplemente consulte la siguiente explicación..
Es que los fideos shirataki?
Los fideos blancos shirataki tienden a ser claros, ya menudo también se les llama fideos konjac. Este fideo shirataki está hecho de glucomanano, un tipo de fibra que proviene de las raíces de la planta konjac. Las plantas de Konjac crecen en Japón, China y varias regiones del sudeste asiático.
A diferencia de los fideos que generalmente contienen muchos carbohidratos, los fideos shirataki contienen menos carbohidratos. Los hidratos de carbono en los fideos shirataki están dominados por la fibra; No solo almidon o almidon. Por lo tanto, los fideos Shirataki son muy bajos en calorías.
Además de las fibras de glucomanano, estos fideos generalmente se mezclan con agua y un poco de cal para que los fideos puedan formarse perfectamente. Estas tres mezclas de ingredientes son luego hervidas, luego formadas en tiras finas típicas de fideos, o algunas tienen forma de arroz..
Los fideos shirataki contienen mucha agua. Incluso el 97 por ciento del contenido de fideos shirataki es agua, aproximadamente 3 por ciento de glucomanano y muy poca cal..
En el mercado, también hay fideos shirataki que se han creado, el nombre es fideos Shirataki. Este shirataki de tofu contiene más carbohidratos que el shirataki original..
¿Cuáles son los beneficios de los fideos Shirataki??
1. Los beneficios de los fideos Shirataki ayudan a perder peso.
Fideos Shirataki son la pérdida de peso milagrosa. La fibra de glucomanano en Shirataki realmente ayuda a retrasar el vaciado del estómago. Se siente más lleno por más tiempo y finalmente come en cantidades más pequeñas y disminuye la velocidad del movimiento del intestino grueso.
En realidad, no hay una investigación específica sobre los fideos shirataki, pero la investigación sobre el contenido de las fibras de glucomanano en shirataki se ha hecho bastante.
La investigación ha encontrado que el consumo de fibra de glucomanano durante 4 semanas puede ayudar a reducir la hormona del hambre en el cuerpo, la grelina. Al disminuir el hambre hormonal, como resultado, el cuerpo es más capaz de abstenerse de comer.
Otro estudio en la revista Alternative Therapies in Health and Medicine también encontró que las personas que consumen fibra de glucomanano regularmente durante 4-8 semanas pueden perder tanto como 1.4-2.5 kg..
2. Ayuda a reducir el colesterol.
La fibra básicamente tiene el efecto de reducir la cantidad de colesterol que circula en el torrente sanguíneo. Incluyendo, fibra de glucomanano en fideos shirataki.
Investigadores de la revista American College of Nutrition informaron que el glucomanano puede aumentar la cantidad de colesterol liberado a través de las heces. Esto significa que esta fibra puede liberar más colesterol del torrente sanguíneo a través de las heces. Con la cantidad de fibra liberada, menor es el nivel de colesterol en la sangre.
Otro estudio en el American Journal of Clinical Nutrition mostró que el glucomanano puede reducir los niveles de colesterol malo (LDL) a 16 mg / dL y los triglicéridos a 11 mg / dL. Por lo tanto, comer fideos shirataki es considerado como una de las estrategias para controlar los niveles de colesterol en el cuerpo..
3. Los tallarines shirataki previenen el estreñimiento.
Los beneficios de los fideos Shirataki esta vez no deben dudarse, ya que el contenido de fibra es bastante alto. Las fibras de glucomanano contienen polisacáridos que pueden ayudar a que los intestinos funcionen mejor.
Glucomanan puede estimular el crecimiento de bacterias buenas en el intestino. De esa manera, hay más actividad de bacterias buenas en el intestino. El movimiento de los intestinos se vuelve aún más suave hasta la eliminación de las heces. De hecho, se sabe que la administración de fibra de glucomanano ayuda a superar el estreñimiento severo en niños.
4. Los fideos Shirataki son seguros para los diabéticos.
La investigación muestra que las fibras de glucomanano en los fideos shirataki pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de resistencia a la insulina.
Debido a que las fibras de glucomanano pueden demorar el vaciado del estómago, de modo que los niveles de azúcar en la sangre y de insulina que ingresan al torrente sanguíneo aumentarán lentamente, poco a poco. No hubo oleada repentina.
Incluso hace unos años, se encontró en estudios que las personas con diabetes tipo 2 que consumieron fibra de glucomanano durante 3 semanas tuvieron una disminución significativa de la fructosamina. La fructosamina es un marcador o indicador de azúcar en la sangre durante las últimas 2-3 semanas.
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