4 beneficios del atún que no puedes perderte

El atún es un tipo de pez marino con un tamaño corporal bastante grande, e incluso puede alcanzar los 680 kilogramos. Este pescado es el favorito de la mayoría de las personas porque se procesa fácilmente y tiene una carne espesa con una textura suave cuando se come. Aun así, no mucha gente sabe que el atún almacena una gran cantidad de buenas propiedades para el cuerpo. Curioso sobre cuáles son estos beneficios.?

Varios beneficios del atún aún no son ampliamente conocidos

El atún es a menudo comparado con el salmón. Ambos de estos peces a menudo están presentes juntos en un plato, como el sushi. Sin embargo, si te fijas bien, ciertamente hay muchas diferencias sorprendentes entre el atún y el salmón..

Una de las diferencias más evidentes es el color de la carne de los dos tipos de pescado. La carne de salmón es de color naranja brillante, mientras que el atún rojo brillante es similar a la carne de res..

Para evitar la confusión, aquí están los diversos beneficios del atún que debe conocer:

1. Fuente completa de proteína.

Los principales beneficios del atún son como fuente de proteínas. Sin embargo, no es una fuente ordinaria de proteína. Este mar tiene un contenido proteico completo..

El atún tiene todo tipo de aminoácidos que el cuerpo necesita. Cualquiera que sea el tipo de atún que se consuma, puede proporcionar grandes cantidades de proteínas, que son alrededor de 24-30 gramos de proteína por 85 gramos.

Esta proteína completa del pescado mantendrá los tejidos del cuerpo funcionando correctamente. A partir de la formación de hormonas, enzimas, colágeno, anticuerpos, para mantener el tejido muscular en el cuerpo, se puede obtener del consumo de proteínas en el atún..

Además del contenido completo de proteínas, el tipo de proteína presente en este pescado también es bajo en grasa, por lo que no debe preocuparse por aumentar de peso..

2. corazón sano

No solo el contenido de proteína que puede satisfacer las necesidades del cuerpo, los beneficios de otros atunes son las grasas saludables. Esto se debe a que el contenido de grasa saturada en este pescado es bastante bajo, por lo que es bueno para mantener la salud del corazón.

Por el contrario, los niveles altos de grasa saturada pueden ser malos porque obstruyen las arterias y hacen que corra el riesgo de una enfermedad cardiovascular.

Curiosamente, estos peces tienen un alto contenido de ácidos grasos esenciales omega-3 tipos de EPA y DHA. Estos tipos de ácidos grasos esenciales pueden prevenir diversas inflamaciones en el cuerpo, que pueden dañar los vasos sanguíneos y causar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares..

Los ácidos grasos omega-3 forman EPA y DHA también pueden reducir los niveles de triglicéridos, la presión arterial, la posibilidad de coágulos de sangre, el riesgo de accidente cerebrovascular y la insuficiencia cardíaca.

Informado en la página de la Escuela de Medicina de Harvard, hasta 85 gramos de atún enlatado contienen 500 miligramos (mg) de grasa omega-3. Por lo tanto, si desea obtener estos beneficios, debe consumir este pescado durante al menos 1 ó 2 porciones por semana. Especialmente los pescados que son ricos en ácidos grasos que pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

3. Rico en vitamina B6

Este pescado también contiene alto contenido de vitamina B6. Además, los tipos de atún son el aleta amarilla y el atún blanco. La vitamina B6 obtenida de los pescados de carne roja contribuye a varias funciones importantes para el cuerpo. Una de ellas es como ayudar a aumentar la producción de hemoglobina..

La hemoglobina es una proteína que funciona para capturar y transportar oxígeno en la sangre a todos los tejidos del cuerpo que necesitan oxígeno. Sin suficiente oxígeno en cada red, la función de la red continuará disminuyendo y hará que el cuerpo se sienta débil o fácilmente cansado.

Informada en la página de Salud diaria, la vitamina B6 también es necesaria para mantener la función de las células cerebrales y las células en el sistema nervioso. La vitamina B6 también ayuda al cuerpo a producir serotonina (que regula el estado de ánimo) y norepineprina (que ayuda al cuerpo a lidiar con el estrés).

En 100 gramos de atún, contiene 0,5-0,9 gramos de vitamina B6 que pueden ayudar a su cuerpo a satisfacer las necesidades diarias.

4. Buena fuente mineral

El atún es una fuente de proteínas ricas en minerales, especialmente magnesio, selenio y fósforo. Este tipo de pez marino puede aportar alrededor de 34-36 gramos de magnesio en 100 gramos. El atún rojo tiene un contenido de magnesio de 64 gramos por 100 gramos de atún.

Mientras que en 85 gramos de atún, contiene aproximadamente 185-265 mg de fósforo, dependiendo del tipo de atún consumido. El mineral magnesio contenido en el pescado también es necesario para más de 300 reacciones químicas que ocurren en el cuerpo..

Porque el mineral es responsable de ayudar a mantener la salud de los nervios, los músculos, mantener estable el ritmo cardíaco, ayudar a fortalecer el tejido óseo y también a regular la liberación de azúcar en la sangre..

Por otro lado, el selenio que es necesario para el cuerpo en pequeñas cantidades también tiene una función muy grande. El selenio sirve para ayudar al cuerpo a producir antioxidantes, que luego desempeñarán un papel en la prevención y la contracción de los ataques de radicales libres..

Además, el fósforo es un mineral importante que tiene una función principal para el crecimiento y la reparación de las células y los tejidos corporales. El 85 por ciento del fósforo se encuentra en los huesos y los dientes. Junto con el calcio, el fósforo formará la estructura y la fuerza de los huesos..

Puedes obtener los tres minerales importantes de una vez para comer atún..

Vigila la cantidad de consumo

A pesar de que el atún ofrece varios beneficios para optimizar las funciones y todos los procesos químicos en el cuerpo, se recomienda que no se exceda al consumirlo..

Porque, uno de los principales problemas con el atún es su contenido de mercurio. Grandes cantidades de mercurio pueden ser perjudiciales para el sistema nervioso, por lo que debe limitarlo.

Para estar más seguro, es mejor consumir entre 1 y 2 pescados por semana, o un máximo de 6 onzas o 170 gramos por semana..

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