Consejos saludables para comer mariscos para el colesterol no se disparan
Tener colesterol alto significa que tiene que ser inteligente al elegir alimentos. Una comida deliciosa, pero puede ser menos segura para los propietarios de colesterol alto, es el pescado. De hecho, los mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes que son realmente buenos para la salud. Si no quiere perderse una gran cantidad de beneficios del pescado y los mariscos, vea consejos saludables para comer mariscos sin tener que temer que el colesterol aumente.
Consejos saludables para comer mariscos sin tener que temer el aumento de colesterol.
1. Pon atención a cómo cocinarlo.
Freír los alimentos puede contribuir a una mayor ingesta de grasas trans en el cuerpo, lo que a su vez puede aumentar los niveles de colesterol malo.
La forma más segura de cocinar es asar, hervir, cocinar al vapor o saltear con un poco de aceite o sin aceite. Hay muchos menús de mariscos sin aceite que puedes consumir. Por ejemplo, mariscos cocidos, camarones a la parrilla, pepes de pescado, equipo de peces y pescado a la parrilla..
Si desea hornear pescado u otra carne de mar, ase en una sartén o bandeja seca que permita que la grasa de los alimentos gotee para que no se asiente. En la medida de lo posible, evite el aceite vegetal, especialmente el aceite que se ha usado repetidamente (aceite de cocina usado). Use aceites saludables bajos en grasa como la canola o el aceite de oliva..
2. Añadir muchas especias.
Para agregar sabor y mantener la carne húmeda, puede agregar especias y otras especias en lugar de sal. Este método de cocción está garantizado para tener un aroma apetitoso, pero aún bajo en colesterol..
Algunas hierbas también pueden ayudar a reducir el colesterol. Se ha informado que el ajo, por ejemplo, reduce el colesterol malo y los triglicéridos hasta 20 mg / dL, publicado en la página web de MD.
Por lo tanto, agregar ajo a las especias puede ser una forma más segura de mantener los niveles de colesterol en la sangre más estables al comer mariscos.
3. Agrega el jugo de limón
Puedes agregar un poco de jugo de limón sobre tus platos de mariscos. El contenido de vitamina C y flavonoides (eriocitrina y limolnina) en el limón puede ayudar a reducir el colesterol malo y los triglicéridos LDL, al tiempo que aumenta los niveles de colesterol bueno.
4. Emparejar con alimentos fibrosos.
La fibra puede ayudar a reducir el colesterol al unirse a los ácidos biliares. Por eso, los vegetales y los frijoles, como los guisantes y los garbanzos, son alimentos complementarios que deben estar presentes cuando comes mariscos..
El tofu y el tempeh también son tan buenos como un alimento complementario para los platos de mariscos. Debido a que la proteína de la soya tiene el potencial de prevenir la enfermedad coronaria al reducir el colesterol LDL y los niveles de triglicéridos.
También puede agregar fruta antes o después de una comida pesada..
5. Pon atención a la porción.
Recuerde que todo lo que es excesivo no es bueno para el cuerpo. Por lo tanto, si desea seguir comiendo mariscos sin tener que preocuparse por el aumento del colesterol, limite la cantidad de porciones que come. no te olvides de ti mismo.
Si tiene colesterol alto, solo consuma una porción de mariscos en una comida. Por ejemplo, una porción que pesa 35 gramos (5 colas de tamaño mediano), un calamar de tamaño mediano (aproximadamente 45 gramos) o una porción de mariscos de alrededor de 90 gramos.
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