No solo son deliciosos, estos son los 5 beneficios de los anacardos que debes saber

Los anacardos, también conocidos como anacardos, son bocadillos deliciosos que tienen un sabor distintivo. El sabor es sabroso, salado, un poco dulce y crujiente cuando se tritura, lo que hace que estos frijoles gusten a muchas personas. No solo deliciosos cuando se comen, los anacardos también ofrecen una serie de beneficios para la salud que no deben perderse. Sí, los anacardos contienen varias vitaminas y minerales que son muy buenos para el cuerpo. Vamos, vea más sobre los diversos beneficios de los anacardos en este artículo.

El origen de los anacardos.

Los anacardos en realidad no son frijoles, pero son semillas de anacardos, también conocidos como anacardos. Guayaba tiene el nombre latino Anacardium occidentale. Esta planta no es un miembro de guayaba o frijol, sino un pariente cercano del mango..

La fruta de guayaba parece una campana y es de color grisáceo. Esta fruta tiene una longitud de aproximadamente 5 cm y la punta de la fruta tiene la forma de una tuerca curvada puntiaguda. Ahora, esta punta de fruta curvada y puntiaguda se llama semilla y a menudo se transforma en anacardos..

Si está cocido, las semillas se separan de la fruta y luego se secan. Después de eso, puedes hornear o freír los anacardos para hacer varios tipos de bocadillos. Los anacardos a menudo se comen así o se hacen como una mezcla de chocolate, pasteles, salsa de chile y otros ingredientes alimentarios.. 

Beneficios de los anacardos para la salud.

Los anacardos son uno de los frutos bajos en fibra. Otra bondad que también lleva este frijol es el contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes que son buenos para el cuerpo. El contenido de las vitaminas E, K y B6, junto con otros minerales, como el cobre, el fósforo, el zinc, el magnesio, el hierro y el selenio juegan un papel importante en el mantenimiento de las funciones corporales..

Estos son algunos de los beneficios de los anacardos que debe conocer:

1. Mejorar la salud del corazón

Los anacardos contienen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. El contenido de ambos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol "malo" (LDL) y los triglicéridos en la sangre. Los niveles relativamente bajos de colesterol malo y triglicéridos pueden reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Además, las vitaminas y otros minerales contenidos en los anacardos, como el potasio, la vitamina E, la vitamina B6 y el ácido fólico también pueden ayudar al cuerpo a combatir las enfermedades cardíacas..

Esto también es apoyado por un estudio publicado en el British Journal of Nutrition. En el estudio se mencionó que las personas que comían maní (incluidos los anacardos) más de cuatro veces por semana podían reducir el riesgo de enfermedad coronaria en un 37 por ciento en comparación con aquellos que nunca o rara vez habían consumido nueces..

2. Aumenta la densidad ósea.

Los anacardos son una de las pocas fuentes de alimentos que son ricos en cobre. En una onza de anacardo contienen 622 microgramos de cobre. Para adultos mayores de 19 años, el cobre recomendado por día es de 900 microgramos. Esto significa que una onza de anacardos puede satisfacer más de la mitad de las necesidades de cobre todos los días.

El cobre en sí juega un papel importante en la sustitución del tejido conectivo dañado y el colágeno. Sin una ingesta adecuada de cobre, el tejido corporal se dañará fácilmente y será más susceptible a la disfunción de la articulación. La deficiencia de cobre también puede reducir la densidad ósea, lo que aumenta el riesgo de osteoporosis.

Además de ser rico en cobre, los anacardos también contienen magnesio, que desempeña un papel importante en la formación ósea. Porque, el magnesio ayuda a la absorción de calcio en los huesos para que los huesos se vuelvan más fuertes.

3. Ayuda a perder peso.

Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en 2004 encontró que los anacardos también son útiles para perder peso. Sí, según el estudio, se encontró que comer nueces de rutina más de dos veces por semana puede ayudar a mantener el peso corporal estable. Los investigadores argumentan que comer nueces (incluidos los anacardos) no causa aumento de peso. Por el contrario, comer nueces regulares puede ayudar a mantener un peso ideal..

El último estudio en 2017 también encontró algo similar. Esto puede suceder porque el contenido de grasa monoinsaturada en los anacardos puede ayudar a reducir la acumulación de grasa. Por otro lado, el contenido de proteínas en los anacardos también ayuda a aumentar la saciedad, evitando que coma más. Es por eso que las legumbres se utilizan a menudo como un menú de dieta para bajar de peso..

Incluso si es útil para perder peso, no se centre en consumir nueces solo. En su lugar, también equilibra otros nutrientes de diferentes tipos de alimentos para ayudar a reducir y mantener el peso. No se olvide, continúe con el ejercicio regular para que pueda obtener los beneficios de los anacardos de manera óptima.

4. Evitar la cirugía de colecistectomía.

De acuerdo con un estudio en el American Journal of Clinical Nutrition, comer nueces regularmente se asocia con un riesgo reducido de colecistectomía para extirpar la vesícula biliar en mujeres que experimentan problemas de vesícula biliar. 

Este estudio involucró a más de un millón de personas en un lapso de 20 años. A partir de los resultados de estos estudios, se sabe que la posibilidad de que una mujer se someta a un procedimiento de colecistectomía tiende a ser pequeña si regularmente come al menos 5 onzas de frijoles cada semana..

5. Protege los ojos de los daños.

La mayoría de las personas están de acuerdo en que las zanahorias son el mejor vegetal para los ojos. Sin embargo, ¿sabe si resulta que los anacardos también son buenos para sus ojos? Sí, los anacardos contienen altos compuestos de luteína y zeaxantina. Ambos de estos compuestos actúan como antioxidantes cuando se consumen regularmente.

No solo eso, estos compuestos también ayudan a proteger sus ojos de daños menores (que pueden convertirse en ceguera en los ancianos), e incluso pueden ayudar a reducir el riesgo de cataratas..

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