¿Alimentos enlatados para niños, sanos o no?
¿Alguna vez pensó que comer alimentos enlatados pondría en peligro la salud nutricional de su hijo? Ya sea que se vea o no alimentos enlatados saludables para niños a partir de los productos químicos que cubren la lata. Se teme que estos productos químicos tengan un mal efecto en los niños.
Conozca el contenido de los productos químicos que contiene.
La preparación de alimentos enlatados para niños se siente muy práctica, especialmente para los padres que tienen un horario apretado. Sin embargo, muchos padres todavía dudan si es seguro proporcionar alimentos enlatados para niños.
Debido a que las latas que se convierten en recipientes de alimentos están recubiertas con varios productos químicos que pueden tener un impacto en la salud. Uno de los recubrimientos es el bisfenol A (BPA), que también se encuentra a menudo en recipientes de plástico o alimentos envasados..
Aunque muchos padres están preocupados por el impacto del BPA en la condición de salud de sus hijos, el POM en los Estados Unidos dice que estos químicos son seguros cuando se usan en niveles bajos. Sin embargo, el POM en los Estados Unidos recomienda limitar los alimentos a sustancias BPA en niños.
Mientras tanto, el Programa Nacional de Toxicología (NTP, por sus siglas en inglés) informa que no hay evidencia directa de los efectos en la salud del BPA en humanos y confirma que la exposición humana al BPA es muy baja.
El contenido de sodio en los alimentos enlatados también es temido por los padres.
Además del BPA que recubre las latas de alimentos, también puede pensar en el contenido de sodio en los alimentos enlatados. La mayoría de los alimentos enlatados contienen alto contenido de sodio. Demasiado sodio es lo que preocupa a los padres, ya que puede tener un impacto negativo en los niños.
Estas dos razones lo hacen pensar que es mejor evitar o reducir los alimentos enlatados para los niños. Además, también considera que los alimentos enlatados no son una opción nutritiva para su hijo.
Pero según la Academia de Nutrición y Dietética, la investigación muestra que los alimentos enlatados y congelados son tan nutritivos como los alimentos frescos.
Un estudio reciente, publicado en el American Journal of Lifestyle Medicine, también encontró que el valor nutricional de los vegetales frescos procesados, congelados y enlatados podría ser una opción nutritiva de alimentos para satisfacer la nutrición diaria..
Consejos para elegir alimentos enlatados para niños.
Los alimentos enlatados, tienen una vida útil prolongada y pueden agregar nutrientes a los alimentos que los niños necesitan.
Puede mezclar alimentos enlatados con alimentos frescos como la opción práctica de alimentos de su hijo. Elija alimentos enlatados en varias formas, especialmente aquellos que contienen gran cantidad de nutrientes y son bajos o no contienen sodio o azúcar agregados.
Si le preocupa el BPA, compre productos empacados en latas sin BPA.
Mientras tanto, si desea reducir la ingesta de sodio de su familia, elija alimentos bajos o sin sodio..
También puede reducir el contenido de sodio en alimentos enlatados secando o enjuagando los alimentos. Esto puede reducir el contenido de sodio hasta en un 9-23 por ciento..
Sin embargo, el inconveniente, el secado y el enjuague también pueden causar la pérdida de algunos otros nutrientes importantes en los alimentos enlatados..
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