Comer pollo Ceker, ¿es bueno o malo para la salud?
¿Eres una de las personas que le gusta comer garras de pollo? Las garras de pollo generalmente se incluyen en sopas, pollo con salsa de soja, platos picantes hechos, y así sucesivamente. A algunos de ustedes les puede gustar mucho, pero a otros también no les gusta. Algunos mitos dicen que las garras de pollo son consumidas por niños pequeños para correr rápido. No es sorprendente que muchos padres alimenten a sus hijos con garras de pollo. Pero, es comer garras de pollo saludables o no?
¿Comes garras de pollo saludables??
Las garras de pollo contienen huesos, piel, tendones y ningún músculo. Por lo tanto, no se encuentra carne al comer garras de pollo y solo se puede comer la piel y los tendones, así como la médula en los huesos de pollo. Sin embargo, la mayoría de las personas solo comen la piel y los tendones, mientras que los huesos de pollo que son ricos en nutrientes en realidad se tiran.
De hecho, en los huesos de pollo hay muchos nutrientes que el cuerpo necesita. Puede ser difícil obtener esta médula ósea, así que la desecha y no la come. Pero, en realidad se puede cocinar haciéndolo en un caldo. Por lo tanto, los nutrientes en los huesos de garras de pollo son más fáciles de obtener..
El caldo de hueso se puede hacer hirviendo huesos de pollo por unas horas hasta que los nutrientes en el hueso se liberen en el caldo. Puede agregar este caldo de hueso en la sopa de pollo, que generalmente prefieren los niños..
Beneficios de consumir partes de hueso de garras de pollo
Algunas de las cosas que puede obtener del contenido de los huesos de garra de pollo son:
- Minerales, Como el calcio, magnesio, potasio y fósforo. Estos minerales son importantes para apoyar la circulación sanguínea saludable, la densidad ósea y la salud, la salud de los nervios, la salud del corazón y la salud digestiva.
- Glucosamina. Este contenido puede soportar la fuerza conjunta. Para que evites la artritis o el dolor articular..
- Acido hialuronico. Estos compuestos pueden favorecer la salud de los tejidos, como el rejuvenecimiento celular y la fuerza celular de la piel..
- Sulfato de condroitina. Este contenido tiene los mismos beneficios que la glucosamina, que es para apoyar la salud de las articulaciones. Además, la condroitina también puede respaldar la respuesta inflamatoria, la salud del corazón y la salud de la piel..
- Colágeno. Los huesos de garras de pollo también contienen altos niveles de colágeno, donde el colágeno juega un papel importante en las funciones corporales. Al igual que, para ayudar a mantener una piel sana, fortalecer la estructura de los vasos sanguíneos, fortalecer la estructura ósea y proteger el tracto gastrointestinal.
Pero, para obtener todos estos beneficios, debes elegir pollo de buena calidad. No a los pollos que se les han inyectado hormonas o antibióticos, porque no es una buena opción.
Ten cuidado Los tapones de pollo contienen alto contenido de grasa saturada
Por otro lado, comer garras de pollo puede tener un impacto negativo en su salud. La parte de garra de pollo está completamente cubierta con piel de pollo, y esta piel de pollo contiene alto contenido de grasa saturada. No es sorprendente que las garras de pollo tengan un sabor delicioso debido a este contenido de grasa. Los alimentos que contienen mucha grasa generalmente tienen un sabor delicioso..
Pero el contenido de grasa alta y saturada puede aumentar los niveles de colesterol malo en el cuerpo. Con el tiempo, este nivel alto de colesterol puede obstruir las arterias que drenan la sangre hacia el músculo cardíaco. Como resultado, usted puede contraer enfermedades del corazón..
Debe saber que por cada 100 gramos de pollo la garra contiene grasa saturada de 3.9 gramos, equivalente al 20% de las necesidades de grasa saturada por día en adultos en general. Además, 100 gramos de garra de pollo también contienen hasta 84 mg de colesterol o el 28% de las necesidades de colesterol por día de los adultos en general..
Entonces, si te gusta comer garras de pollo, no debes comer garras de pollo (especialmente la piel) con demasiada frecuencia o en exceso. Además, debes comer médula ósea de garra de pollo, porque ahí es donde realmente hay muchos nutrientes que el cuerpo necesita.
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