Comer fruta fresca en lugar de tomar jugo de frutas, ¿cuál es más saludable?
Sin duda, por supuesto que obtendrás muchos beneficios si comes fruta regularmente. Pero ahora más personas prefieren beber jugo que comiendo fruta. Ya sea porque es práctico, no molesto y, por supuesto, el jugo de fruta se puede obtener en cualquier lugar. ¿Pero es verdad que beber jugo de frutas es bueno? ¿Qué es más saludable beber jugo o comer fruta fresca directamente??
Beber jugo de fruta es más saludable que comer fruta fresca, ¿es cierto??
El jugo de frutas es muy práctico, se puede beber en cualquier parte y no es difícil de obtener. Además, muchas personas prefieren beber jugo porque sabe dulce y tiene el mismo contenido que la fruta original. ¿Pero sabías que el jugo de fruta que bebes no es tan saludable como crees? Aquí hay razones por las que debe elegir comer fruta fresca en lugar de tomar jugo de fruta..
El sabor del jugo de fruta es como la fruta real, pero puede ser de saborizantes artificiales.
Casi todos los productos de jugos de frutas que se venden en los supermercados afirman que el producto de jugos de frutas es un extracto natural que se obtiene de la fruta, no solo un sabor de comida adicional.
Sí, de hecho, el jugo envasado contiene extractos de frutas reales, pero la pregunta es ¿cuánto es el contenido del extracto? Y resulta que la mayoría no contiene extractos 100% naturales, todos los aditivos se agregan para fortalecer el sabor de los jugos de frutas..
No solo eso, los aditivos en el jugo de empaque son aún más variados, como los conservantes. Según diversos estudios, consumir demasiados alimentos o bebidas que contienen aditivos, tiene un mayor riesgo de desarrollar enfermedades coronarias, cáncer y otras enfermedades degenerativas.
El jugo de frutas contiene poca fibra, pero mucha azúcar.
Una de las razones por las que debes comer fruta es porque la fruta contiene mucha fibra que es buena para la salud, especialmente para la salud digestiva. Pero si reemplaza la fruta fresca con jugo de fruta empaquetado, no obtendrá tanta fibra como la que encuentra en la fruta fresca..
La sustancia más importante que puede obtener al tomar jugo de fruta envasado es el azúcar, ya que aproximadamente 350 ml de jugo de manzana solo tiene 165 calorías y 39 gramos, lo que equivale a aproximadamente 10 cucharaditas. De hecho, el uso recomendado de azúcar en un día solo alcanza como máximo 6 cucharaditas. Por lo tanto, no es de extrañar que tomar jugo de frutas solo empeorará su condición de salud y aumentará el riesgo de diabetes mellitus tipo 2.
Esto incluso se ha demostrado en un estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de Harvard. En el estudio, se encontró que las personas que prefieren beber jugo en lugar de comer fruta real tienen un mayor riesgo de desarrollar diabetes. Mientras que el hábito de comer fruta fresca en realidad reduce el riesgo de diabetes tipo 2.
Entonces si el jugo casero es más saludable que comer fruta?
Aún así, todavía es mejor comer la fruta directamente que al tomar jugo de fruta, aunque el jugo de fruta que usted mismo hace usa la fuente más pequeña de fruta sin azúcar. Porque es eso?
La respuesta es porque si comes fruta, debes masticar todas las piezas de la fruta. Al masticar la fruta lentamente, los nutrientes, incluidos los azúcares contenidos en la fruta, se digerirán y degradarán gradualmente. La ruptura del azúcar ocurrirá primero en la boca, luego en el estómago y terminará en absorción en el intestino delgado. Esto hace que el azúcar se absorba más y no se convierta rápidamente en azúcar en la sangre..
Mientras tanto, si toma jugo de frutas, todos los nutrientes entrarán fácilmente en el sistema digestivo y serán absorbidos por el cuerpo más rápido. Estas condiciones hacen que el azúcar en la sangre aumente muy rápidamente y cambie. El azúcar en la sangre que a menudo aumenta puede hacer que sus niveles de grasa también aumenten, esto por supuesto puede causar enfermedades cardíacas, diabetes y otras enfermedades degenerativas.
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