¿Cuál es más saludable, azúcar o azúcar granulada?
El registro de azúcar es uno de los ingredientes de una lista de alimentos básicos indonesios, lo que indica que la comunidad no puede escapar del azúcar. Como se sabe, el cuerpo que es principalmente azúcar puede causar diabetes o incluso obesidad.
Además, ahora se predice que se dice que el azúcar de roca es más saludable que el azúcar habitual consumido. ¿Es eso cierto? Veamos la explicación a continuación.
¿Qué es el azúcar de roca? Como hacerlo?
Este azúcar, que tiene forma de piedra, se obtiene del proceso de cristalización de una solución líquida de azúcar. El material utilizado para formar el azúcar de roca es una solución de azúcar saturada líquida. Luego, la solución se cristaliza para que luego produzca azúcar dura como una piedra. Este proceso solo cambia su forma, pero no cambia su contenido. Incluso si hay diferencias en el contenido de azúcar, la diferencia es de solo 0.21%.
Es el azúcar de roca más saludable que el azúcar?
Respecto al contenido nutricional, ya que proviene de los mismos ingredientes y contenido, el contenido de nutrientes que contiene el azúcar de roca es casi el mismo que el azúcar, que es un tipo de azúcar de sacarosa. En 100 gramos de azúcar, por ejemplo, hay carbohidratos de hasta 99.98 gramos. Mientras que en 100 gramos de azúcar de roca, los carbohidratos están en la cantidad de 99.70 gramos.
Al ver los números que no son muy diferentes, es evidente que el azúcar de roca no es más saludable que el azúcar. Si desea comparar cuál es más saludable para los diabéticos, ambos siguen siendo peligrosos si se consumen en grandes cantidades, y aún se necesita investigación y más evidencia es precisa..
Así que los cubos de azúcar son solo el peligro de consumir azúcar.
Según lo recomendado por la OMS, el consumo de azúcar que es seguro para la salud corporal es de un máximo de 50 gramos, lo que equivale a 4 cucharadas por día. Si desea obtener beneficios adicionales, la cantidad a limitar es la mitad o 25 gramos por día. Si se examina a partir del contenido de nutrientes del azúcar de la roca anterior, de hecho es el mismo que el contenido de azúcar. Que si se consume en dosis excesivas, también puede ser un desencadenante para la diabetes..
Algunos sustitutos más saludables para el azúcar o azúcar de roca
Dado que hay varios tipos de azúcar que, si se consumen en cantidades excesivas, no son buenos, aún puede disfrutar del sabor dulce sin tener que elevar el nivel de azúcar en la sangre. Existen otras alternativas a los sustitutos del azúcar que aún son seguros para el consumo. Aquí hay 2 sustitutos del azúcar que son seguros para el consumo de personas con diabetes u obesidad:
1. Stevia
La stevia es un edulcorante natural hecho de las hojas de las plantas de stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). Esta planta es originaria de Paraguay, y se planta principalmente en Brasil. Los glicósidos de steviol o esteviol son edulcorantes que tienen un sabor de 250 a 300 veces más dulce que el azúcar de sacarosa, la forma puede ser en forma de líquido o polvo. Este tipo de edulcorante no tiene y tiene un índice glucémico cero, y se usa a menudo como una ingesta de alimentos para las personas que están a dieta..
2. miel
La miel es un líquido dulce natural hecho de néctar de flores y recolectado por las abejas. La miel contiene 80% de azúcar natural, 18% de agua y 2% de minerales, vitaminas, polen y proteínas. La miel es ligeramente más alta en nutrientes y calorías que el azúcar o el azúcar de roca..
En 100 gramos de miel pura pura, el promedio produce 330 calorías energéticas y 81 g de carbohidratos. Todavía es más bajo en comparación con los 100 gramos de azúcar regular que contienen 400 calorías..
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