¡No comas arroz todos los días! Esta es la Importancia de las Variaciones Alimentarias para el Cuerpo.

Presta atención a tu menú diario. ¿Comes arroz y guarniciones de la mañana a la noche? ¿Qué hay de las verduras? ¿Solo quieres comer esos vegetales, por ejemplo, la col rizada o las hojas de mostaza? Ten cuidado, comer solo esos alimentos todos los días no es bueno para la salud, sabes.

En la propia Indonesia, siempre ha habido un programa de diversificación para el consumo de alimentos para fomentar una variedad de alimentos diarios, especialmente el arroz. Desafortunadamente, este programa no ha sido efectivo. Entonces, en realidad, ¿cómo se asegura que su comida sea lo suficientemente diversa? ¿Qué alimentos pueden ser reemplazados por otros alimentos? Consulte la guía para seguir el patrón diversificado de consumo de alimentos..

¿Qué es la diversificación del consumo de alimentos??

El programa de diversificación del consumo de alimentos tiene como objetivo alentar a las personas a consumir alimentos más diversos. El enfoque de este programa en Indonesia es intercalar comer arroz con otros alimentos básicos como el ñame, la yuca, el pan, el taro, el sagú, el maíz y las papas..

Cálmate, eso no significa que no puedas comer arroz. El propósito de este programa es solo equilibrar el consumo de arroz con otros alimentos básicos.

¿Por qué debe comer una variedad de ingredientes alimenticios??

Varios estudios han demostrado que consumir varios tipos de alimentos puede evitar el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Un estudio publicado en el Journal of Nutrition observó que las personas que lo consumen todos los días tienen un riesgo 21 por ciento mayor de trastornos metabólicos como el azúcar en la sangre y la presión arterial alta..

Esto se debe a que las personas que solo comen arroz o tempeh y lo saben todos los días no obtienen una nutrición diversa y equilibrada. Por ejemplo, el arroz puede satisfacer sus necesidades de carbohidratos. Sin embargo, el arroz no es un súper alimento cuya nutrición sea completa e insustituible. Todavía hay muchos más alimentos básicos con una nutrición más variada..

Simplemente compare el arroz blanco con la yuca, por ejemplo. La yuca contiene más fibra que el arroz. Mientras que el trigo integral contiene más proteínas y minerales que el arroz. Sin mencionar los niveles de azúcar (calculados por el índice glucémico) en arroz blanco mucho más alto que las papas y batatas.  

Si todos los días solo comes arroz sin interferir con otros alimentos básicos, puedes carecer o el exceso de ciertos nutrientes. Esto es lo que puede aumentar su riesgo de desarrollar ciertas enfermedades a largo plazo..

Conoce 5 grupos de comida.

Después de comprender lo que es importante para comer diferentes alimentos todos los días, tenga en cuenta las pautas para elegir los intervalos de alimentos según los siguientes grupos..

1. Verduras y frutos secos.

No se limite a comer zanahorias, brotes de soja, col rizada, hojas de mostaza, repollo, tomates, pepinos o espinacas. Pruebe verduras ricas en nutrientes, como brócoli, frijoles, guisantes, habichuelas, calabazas, hojas de papaya, nabos y champiñones.

2. Frutas

Los frutos no son solo naranjas, manzanas y plátanos. Puedes comer frutas frescas como un bocadillo saludable. Por ejemplo, aguacates, granadas, mangos, uvas, piñas y fresas..

3. Carne u otras fuentes de proteínas

¿Cuántas veces has comido pollo en una semana? No elijas platos de pollo con demasiada frecuencia porque extrañas otras fuentes de proteínas que no son menos nutritivas. Elija pescado fresco, camarones, pavo y carne de res.

4. comida básica

Además del arroz, puede obtener la ingesta de carbohidratos de varios tipos de alimentos. Que van desde batatas, papas, maíz, trigo, yuca, pan, fideos, pasta, sagú y taro.

5. Productos lácteos (lácteos)

No se pierda los productos a base de leche para satisfacer necesidades nutricionales como vitaminas, calcio, minerales y probióticos. De vez en cuando, reemplace el desayuno con un menú de gachas de pollo con yogur y cobertura de fruta fresca. Cuando tenga hambre, resista la tentación de comer alimentos fritos y elija solo leche fresca baja en grasa. Al comer pan, puede reemplazar la mermelada de chocolate con alto contenido de azúcar con queso de cedro.

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