9 Beneficios de la increíble leche de cúrcuma de la India, ¿te interesa probarla?
Las personas indonesias se sienten menos familiarizadas con la leche de cúrcuma porque esta hierba generalmente se transforma en hierbas. Pero después de conocer los diversos beneficios de la leche de cúrcuma para la salud corporal, es posible que esté interesado en probarlo. Relájate, no tienes que ir todo el camino para volar a la India para probar esta leche única, ¿sabes? Puedes hacerlo tú mismo en casa..
Contenido nutricional de la leche de cúrcuma.
La leche de cúrcuma también es conocida por el nombre Leche Dorada, Latte De Cúrcuma, o Haldi Doodh. Esta bebida está hecha de leche de vaca mezclada con cúrcuma y otras hierbas nutritivas..
En una taza de leche de cúrcuma, contiene varios nutrientes importantes para el cuerpo, que incluyen:
- Calorías: 130 calorías.
- Grasa: 5 gramos
- Proteína: 8 gramos
- Sodio: 125 mg
- Azúcar: 12 gramos de lactosa, azúcar natural que se encuentra en la leche.
- Carbohidratos: 12 gramos
Esta leche única fue utilizada como una bebida medicinal por los indios. De hecho, ¿cuáles son los beneficios?
Beneficios de la leche de cúrcuma para la salud corporal.
El ingrediente activo en la cúrcuma llamado curcumina ha sido conocido por sus beneficios en la historia de la medicina india antigua. Estos antioxidantes son capaces de combatir el daño celular y proteger el cuerpo del estrés oxidativo.
Resumiendo varios estudios informados en la página de la Línea de salud, aquí hay una serie de beneficios de la leche de cúrcuma para la salud:
1. Aliviar el dolor y la inflamación de las articulaciones.
Los estudios demuestran que los compuestos de curcumina de cúrcuma tienen propiedades antiinflamatorias muy fuertes. La curcumina en sí misma a menudo se transforma en varios medicamentos para los problemas de inflamación de las articulaciones, como la esteoartritis o el reumatismo (artritis reumatoide).
El estudio encontró que la ingesta diaria de 500 miligramos de curcumina es más eficaz para reducir el dolor articular en comparación con los 50 miligramos de medicamentos genéricos para la artritis.
2. Mejorar la salud del cerebro
Los estudios demuestran que la curcumina puede aumentar los niveles del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF). BDNF es un compuesto que desempeña un papel en la formación de nuevas células en el cerebro. Los niveles bajos de BDNF a menudo se asocian con diversos trastornos cerebrales, uno de los cuales es la enfermedad de Alzheimer.
Por esta razón, existe la posibilidad de que la leche de cúrcuma mejore la salud del cerebro y reduzca el riesgo de enfermedad de Alzheimer. Además, las especias adicionales de la leche de cúrcuma, como el jengibre o la canela también tienen compuestos de curcumina.
3. reparando estado de ánimo
Un estudio solicitó a 60 personas con depresión que se dividieron en 3 grupos que tomaran curcumina, medicamentos antidepresivos y una combinación de ambos durante 6 semanas..
Los resultados mostraron que las personas que bebían una combinación de leche de cúrcuma y medicamentos antidepresivos experimentaron un estado de ánimo mejorado. Este mejor cambio de humor sin duda hace que los síntomas depresivos disminuyan..
La depresión es un trastorno del estado de ánimo que también se asocia con niveles bajos de BDNF.
4. Proteger la salud del corazón
Las enfermedades del corazón han causado muchas muertes en todo el mundo. Curiosamente, el contenido de curcumina de la cúrcuma puede mejorar la función de la capa endotelial, que es una capa que envuelve los vasos sanguíneos mientras mantiene el corazón sano.
5. Mantener los niveles de azúcar en la sangre estables.
Si fabrica leche de cúrcuma sin edulcorantes adicionales, puede obtener los beneficios de la leche de cúrcuma. La cúrcuma, el jengibre y la canela de la leche de cúrcuma pueden reducir la cantidad de glucosa absorbida en el intestino después de comer para que el azúcar en la sangre esté más controlado..
6. Reduciendo potencialmente el riesgo de cáncer.
El cáncer se produce debido al crecimiento descontrolado de células alrededor de los tejidos del cuerpo. Hasta ahora, todavía se están explorando tratamientos convencionales para curar esta enfermedad..
Un estudio afirma que existe una relación entre el cáncer y los compuestos de 6-gingerol en el jengibre y la curcumina que pueden prevenir el crecimiento de células cancerosas que se propagan a otros tejidos del cuerpo..
7. Tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas.
En la India, la leche de cúrcuma se utiliza a menudo como un medicamento para el resfriado. Uno de los contenidos de canela de cinnamaldehuyde es antibacteriano. Luego, la curcumina en cúrcuma y jengibre puede estimular el sistema inmunológico.
Cuanto más fuerte sea la defensa del cuerpo contra la enfermedad, más difícil será la diferencia entre virus, bacterias u hongos para causar infecciones más graves, de modo que el cuerpo se recupere más rápido..
8. Digestión saludable
La indigestión, como una úlcera, puede causar dolor en la parte superior del abdomen. Bueno, uno de los ingredientes naturales que se usa generalmente para aliviar esta condición es el jengibre y la cúrcuma..
El jengibre acelera el proceso de vaciado gástrico retrasado. Mientras que la cúrcuma aumenta la producción de bilis para digerir mejor la grasa..
9. Fortalece los huesos.
Además de la cúrcuma, el ingrediente principal de la leche de cúrcuma es la leche de vaca. Ciertamente conoces los beneficios de la leche, ¿verdad? Sí, la leche es rica en calcio y vitamina D, dos nutrientes importantes que forman y mantienen la densidad ósea..
Además, la vitamina D también aumenta la capacidad del intestino para absorber el calcio en los alimentos. La adecuación del calcio y la vitamina D puede reducir el riesgo de diversas enfermedades óseas, como la osteopenia u osteoporosis.
Recetas fáciles para hacer leche de cúrcuma en casa.
Los beneficios de la abundante leche de cúrcuma no quieren que te la pierdas, ¿verdad? Puedes intentar hacer leche de cúrcuma en casa con la siguiente receta.
Materiales necesarios:
- 1/2 taza (120 ml) de leche de vaca u otra leche de vaca alternativa, sin azúcar
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 trozo pequeño de jengibre fresco rallado o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- una pizca de pimienta negra
- 1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional)
Mezclar todos los ingredientes en una sartén que contenga agua caliente. Reduzca el calor, deje hervir el agua durante 10 minutos o hasta que huela a cúrcuma típica..
Cuela la bebida y ponla en el vaso. Luego, servir con una "cuchara" de canela. Esta bebida puede durar 5 días si se almacena en el refrigerador. Sin embargo, necesitas recalentarlo cuando lo tomas..
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