9 Beneficios de los frijoles verdes para la salud
¿A quién no le gustan las gachas de alubias verdes? Además de estar en forma de papilla, las judías verdes también tienen un buen sabor y se sirven en otras formas, como bakpia u onde-onde. ¿Pero sabes cuáles son los beneficios de las judías verdes para la salud??
Las judías verdes son un tipo de planta que se puede usar para reemplazar el consumo de arroz. Esta planta también se conoce como gramo verde, frijol mungo, gramo dorado y vigna como nombre científico. Las judías verdes se encuentran y producen comúnmente en China, India, el sudeste de Asia y América del Sur. ¿Cuáles son los beneficios de las judías verdes en nuestro cuerpo??
1. Prevenir enfermedades del corazón
Un estudio reveló que las judías verdes pueden reducir los niveles de colesterol malo que se encuentran en el cuerpo. Esto se debe a que es capaz de reparar los vasos sanguíneos dañados y reducir la hinchazón.
2. Prevenir el cáncer
Un estudio médico reveló que las judías verdes pueden prevenir el daño al ADN y las mutaciones celulares dañinas en el cuerpo. Esto se debe a que los frijoles verdes contienen altos niveles de polifenoles y oligosacáridos, que pueden reducir el desarrollo de cáncer..
3. Rico en proteínas
Según el Departamento de Química del Instituto de Tecnología de Harbin, el 85 por ciento de los aminoácidos totales son producidos por la albúmina y las globulinas contenidas en las judías verdes.
4. Aumentar la inmunidad
Los fitonutrientes contenidos en las judías verdes actúan como anti-hinchazón y pueden ayudar a aumentar la inmunidad y neutralizar las bacterias dañinas, virus, irritantes, etc..
5. Ayuda a perder peso.
Algunos investigadores dicen que comer judías verdes aumenta la colecistoquinina, una hormona que puede hacer que una persona se sienta llena. Esto se debe a que los ejotes contienen altos niveles de proteína y fibra..
6. Reducir los efectos del síndrome premenstrual (síndrome premenstrual)
Las judías verdes ayudan a controlar las fluctuaciones en las hormonas que pueden desencadenar los síntomas de PMS. Esto se debe a que las judías verdes contienen vitamina B6, vitamina B y ácido fólico..
7. Promueve la digestión
Los indios consumen judías verdes para agregar sabor y reducir el dolor en el estómago. Esto se debe a que las judías verdes son ricas en fibra, lo que facilita el proceso de digestión y limpieza de toxinas en el cuerpo..
8. Ilumina tu rostro y reduce el acné.
La medicina tradicional china cree que las judías verdes pueden estimular la producción de colágeno y embellecer la piel, porque las judías verdes contienen fitoestrógenos que tienen el efecto de retrasar el envejecimiento.
9. Limpiar el cuerpo de los venenos.
Esto se debe a que las judías verdes contienen proteínas, taninos y flavonoides que son efectivos para limpiar pesticidas pesados y metales como el mercurio y el hierro del cuerpo..
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