7 beneficios de un caldo de hueso de vaca que es una pena perder

Además de su textura más gruesa y su sabor más sabroso, el caldo de hueso de res también tiene una gran cantidad de beneficios que no podrá ver. Cualquier cosa?

Beneficios del caldo de hueso de buey para la salud.

En términos generales, el caldo de hueso de res puede hacer que su cuerpo esté más saludable. Por eso, en los últimos años, la tendencia del caldo de huesos se ha convertido en una bebida saludable en varias ciudades de Estados Unidos. De hecho, ¿cuáles son los beneficios?

1. Proteger los intestinos y curar enfermedades intestinales.

Comer una taza de caldo de carne de res cada día puede ayudar a proteger la salud intestinal, e incluso se cree que puede aliviar el dolor de la apendicitis rota..

La razón es que la gelatina contenida en los huesos de vaca puede mejorar el revestimiento intestinal y reducir la inflamación. Además, beber caldo de hueso de res también puede ayudar a aliviar la diarrea crónica, el estreñimiento y ciertas intolerancias alimentarias.

2. Proteger las articulaciones.

Tomar suplementos que contienen glucosamina se ha usado durante mucho tiempo como la principal forma de tratar el dolor articular. Pero al parecer, el caldo de hueso de carne también contiene glucosamina. El sulfato de condroitina que se encuentra en el cartílago puede ayudar a proteger sus articulaciones. Una de ellas es ayudar a prevenir la artrosis..

3. Haz que te mantengas joven

El colágeno es una proteína que se encuentra en el cuerpo y puede mantener la salud de su piel. Sin colágeno, su piel perderá elasticidad gradualmente y tenderá a opacar. Así que en otras palabras, te verás mayor.

La buena noticia es que el caldo de hueso de res contiene colágeno para que pueda aumentar la elasticidad y tensar la piel. Esto significa que el caldo de huesos puede ser un medicamento para prevenir el envejecimiento de la piel..

4. Dormir mejor la noche.

Los investigadores descubrieron que el contenido de glicina en los huesos de res puede mejorar sus patrones de sueño. La glicina puede ayudar a dilatar los pequeños vasos sanguíneos en el cerebro para que pueda mejorar la circulación sanguínea en el cerebro. Además, la glicina también causa una sensación de relajación y una disminución del estrés y la ansiedad. Esto es lo que hace que tu sueño se vuelva más lento..

5. Aumentar la resistencia

¿Sabías que el caldo de hueso de res es uno de los súper alimentos que pueden fortalecer tu sistema inmunológico? La razón es que los huesos de res contienen altos niveles de minerales que están asociados con un aumento en su sistema inmunológico..

6. Aumentar la fuerza ósea

Cuando hierves huesos de res, el contenido de fósforo, magnesio y calcio se filtrará en el caldo líquido. Estas sustancias son fácilmente absorbidas por el cuerpo y tienen beneficios para aumentar la fortaleza de sus huesos, incluida la minimización del riesgo de osteoporosis.

7. Fuente de aptitud física.

El caldo de hueso de res que bebe puede ayudar a suministrar aminoácidos como una forma de proteína animal contenida en los huesos. Este aminoácido es importante para la recuperación y aumenta la energía en los músculos. Estas dos cosas juegan un papel importante en el mantenimiento de tu cuerpo..

Cómo hacer caldo de hueso.

La mejor manera de hacer caldo de hueso de res es tomar la parte más gruesa del hueso, como los nudillos, el cuello, la cola y otras articulaciones. El método para hacerlo también es bastante fácil, es decir, insertando el hueso de la vaca en la sartén y luego agregando verduras y especias. A continuación, añadir suficiente agua y hervir durante 24 horas..

Entonces, ¿cómo consumirlo? Hay tres alternativas que puedes hacer, incluyendo:

• Beber directamente
• Congelar para su uso posterior. Verter el caldo de hueso de carne en cubitos de hielo y congelar. Calor cuando quieras usarlo.
• Sopa hecha

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