7 Fuentes de alto contenido de antioxidantes para los radicales libres
La comida y las bebidas que consume, la contaminación del aire que respira, los residuos o las drogas que consume, forman radicales libres en el cuerpo. Ha habido muchos estudios que prueban que los radicales libres aumentan el riesgo de varias enfermedades, como el Alzheimer, el cáncer, la aterosclerosis, el Parkinson y otras enfermedades. Los radicales libres también están estrechamente relacionados con el envejecimiento prematuro. Para combatir los radicales libres, necesitas antioxidantes. El cuerpo tiene antioxidantes, pero no lo suficiente como para combatir los efectos de los radicales libres. Entonces necesitas la siguiente ingesta de alimentos naturales altamente antioxidantes..
Una variedad de alimentos ricos en antioxidantes naturales para disuadir a los radicales libres.
1. cereza
Las cerezas son alimentos ricos en antioxidantes naturales, especialmente antocianinas que también le dan a la cereza un color rojo distintivo.
Por cada 100 gramos de cerezas frescas tiene un puntaje ORAC de 4.873. ORAC (Capacidad de absorción de radicales de oxígeno) es un punto de referencia para saber la cantidad de antioxidantes en los alimentos que el cuerpo puede absorber. Cuanto mayor sea la puntuación de ORAC, mayor será el efecto antioxidante en el cuerpo.
Un estudio encontró que comer al menos 20 cerezas al día puede reducir el dolor de la gota. Los antioxidantes en las cerezas también son útiles para prevenir el cáncer y las enfermedades del corazón,
2. Las pacanas
Además de ser una fuente de grasas y minerales saludables que son importantes para el cuerpo, las pacanas también contienen altos antioxidantes. Por cada 100 gramos de frijoles de nuez contiene 10.6 mmol de antioxidantes con una puntuación de ORAC de 5.095.
Un estudio publicado en Nutrition Research informa que el consumo de nueces de pacana de rutina aumenta dramáticamente los niveles de antioxidantes en la sangre.
Las pacanas son ricas en los antioxidantes de los polifenoles flavonoides que son beneficiosos para la salud del corazón, los huesos y la piel. De hecho, el contenido de polifenoles en pacanas es dos veces más alto que las almendras, los anacardos y los pistachos. Las pacanas también ayudan a prevenir el estreñimiento.
3. fresas
Las fresas son una fuente alta de vitamina C. La vitamina C en sí es en realidad otra forma de antioxidante, que es útil para mantener la resistencia, la elasticidad de la piel, para prevenir la anemia..
Además de la vitamina C, otros antioxidantes contenidos en la fruta de la fresa son antocianinas. No solo proporciona rojo fresco, sino que la antocianina también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol malo LDL (colesterol malo) y aumentar los niveles de colesterol bueno HDL en el cuerpo.
En 100 gramos de fresas contiene hasta 5.4 mmol de antioxidantes con una puntuación de 5,938 ORAC.
4. Arándanos
Otros alimentos altamente antioxidantes son los arándanos. Muchos estudios informan que los niveles de antioxidantes de arándanos son los más altos entre todas las frutas y verduras. Por cada 100 gramos de arándanos contiene 9.2 mmol de antioxidantes con un puntaje ORAC que alcanza los 9,019..
Además de ser ricos en antioxidantes, los arándanos también se enriquecen con la vitamina C, la vitamina K y el manganeso, pero siguen siendo bajos en calorías. Es por eso que los arándanos pueden ser una merienda en una dieta ideal porque se puede comer mucho sin tener que preocuparse por el aumento de peso.
No sólo eso. La investigación de Neurociencia nutricional demuestra que los arándanos son útiles para retrasar la disminución de la función cerebral que generalmente ocurre con la edad. Incluso otros estudios también revelan que esta fruta puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, niveles de colesterol malo y disminución de la presión arterial.
5. chocolate negro
Para aquellos de ustedes amantes del chocolate, trate ocasionalmente de comer chocolate negro. Debido a que el contenido mineral y los antioxidantes en el chocolate negro es mucho más que otros chocolate en general.
En 100 gramos de chocolate negro contiene aproximadamente 15 moles de antioxidantes con una puntuación de 20,816 ORAC. Esta cantidad de antioxidantes incluso supera la de los arándanos con la misma porción..
Uno de los antioxidantes que contiene el chocolate oscuro es el flavonol, que puede ayudar a disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de diabetes..
6. frambuesa
En 100 gramos de fruta de frambuesa hay 4 mmol de antioxidantes y 6,058 puntajes de OCRA, que también están acompañados de vitamina C y manganeso, que es ciertamente bueno para el cuerpo..
Un estudio publicado en Nutrition Research descubrió que el contenido de antioxidantes en las frambuesas destruye eficazmente las células cancerosas en el estómago, el intestino grueso y los senos, hasta un 90 por ciento. Se cree que esta ventaja proviene de los antioxidantes antocianicos que trabajan para reducir la inflamación y el estrés oxidativo que causa el cáncer. La frambuesa también es útil para reducir el riesgo de enfermedades del corazón..
7. repollo morado
La col morada contiene 4 veces más antioxidantes que la col blanca. Pre 100 gramos de repollo morado contienen 2.2 mmol de antioxidantes con un puntaje de ORAC de 2496. Excepcionalmente, la cantidad de antioxidantes en el repollo morado puede aumentar cuando se hierve. La puntuación de ORAC en repollo morado después de hervir alcanzó 3.145.
Además, el repollo morado también es rico en vitamina C, vitamina K y vitamina A.
Al igual que las fresas y las frambuesas, la col morada también contiene antioxidantes llamados antocianinas. No solo afecta el color del repollo, sino que la antocianina también se asocia con una variedad de beneficios para la salud. Por ejemplo, ayuda a reducir la inflamación para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer.
El contenido de vitamina C en el repollo también puede ayudar a fortalecer el sistema inmunológico de varias infecciones..
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