4 Fuentes de carbohidratos que son más saludables que el arroz blanco

El arroz blanco es uno de los alimentos básicos de los indonesios. De hecho, la mayoría de los indonesios no sienten que hayan comido si no han comido arroz blanco. No es de extrañar que Indonesia sea uno de los países con el mayor consumo de arroz blanco del mundo..

Sin embargo, hoy en día algunas personas intentan reemplazar el arroz blanco con otros alimentos. Por lo general, evitan el arroz blanco porque quieren perder peso o para las personas que padecen diabetes mellitus para mantener sus niveles de azúcar en la sangre. El arroz blanco puede contribuir al aumento de peso, pero todo depende de cuánto consuma en un día..

¿Por qué el arroz blanco está incluido en los evitados por los diabéticos??

El arroz blanco es un alimento que contiene un alto índice glucémico. El alto índice glucémico hace que el arroz blanco sea fácil y rápido de descomponer en azúcares que serán absorbidos por el cuerpo. Esto hace que los niveles de glucosa en la sangre en los diabéticos aumenten rápidamente, de modo que puede traer efectos adversos a las personas con diabetes.

Otra fuente de carbohidratos además del arroz blanco.

Para aquellos de ustedes que están tratando de evitar el arroz blanco de su menú diario, aquí hay alternativas a otras fuentes de carbohidratos que son mejores que el arroz blanco..

1. arroz rojo

El arroz rojo tiene una mayor cantidad de vitamina B y fibra que el arroz blanco. En 1 taza (50 gramos de arroz), el arroz integral tiene un contenido de fibra de 3.5 gramos, mientras que el arroz blanco tiene un contenido de fibra de 0.6 gramos. El alto contenido de fibra en el arroz integral hará que te sientas satisfecho por más tiempo y no sientas hambre tan rápido que no comas en exceso. Además, el arroz integral también tiene menos calorías en comparación con el arroz blanco. Debido a estas ventajas, el arroz integral puede ayudarlo a participar en un programa de pérdida de peso..

Además, el arroz integral también es bueno para los diabéticos debido a su alto contenido de fibra y también tiene un índice glucémico bajo que ayuda a las personas con diabetes mellitus a mantener sus niveles de azúcar en la sangre. Otra ventaja del arroz integral, que es un alto contenido de grasa saturada que puede ayudarlo a mantener los niveles de colesterol en la sangre.

2. Pan integral (trigo integral)

El pan es una opción alternativa además del arroz. Sin embargo, elija pan de trigo en lugar de pan blanco si desea obtener más beneficios. El pan de trigo puede ser la opción correcta para aquellos de ustedes que están perdiendo peso porque el contenido de calorías es más bajo que el arroz blanco. El pan de trigo también tiene un índice glucémico más bajo que el arroz blanco. Esto ayuda a evitar que el azúcar en la sangre aumente rápidamente y también evita que el hambre llegue más rápido.

Además, el pan de trigo también contiene minerales de calcio, magnesio, fósforo y zinc, y contiene vitamina E y ácido fólico. El folato sirve para ayudar a eliminar la homocisteína de la sangre que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. El pan de trigo también contiene más fibra que el arroz blanco..

3. la avena

La avena es un tipo de trigo integral que puede ayudarlo a reducir el riesgo de presión arterial alta, colesterol alto, diabetes, enfermedades del corazón, obesidad y cáncer. La avena contiene menos calorías y carbohidratos, pero contiene proteínas más altas que el arroz blanco. Además, la avena también contiene vitamina B6, tiamina, niacina y ácido fólico. La avena también es una buena fuente de riboflavina. La riboflavina desempeña un papel importante en la conversión de carbohidratos en energía, formando glóbulos rojos y también apoya el crecimiento. La avena también contiene la misma cantidad de zinc que el arroz integral..

Además, la avena también contiene calcio, hierro, magnesio y fósforo. El calcio es importante para la resistencia ósea, el hierro juega un papel importante en la formación de glóbulos rojos, y el fósforo juega un papel importante en la función nerviosa y muscular, y en el almacenamiento de energía. No menos importante es que la avena también contiene fibra. La fibra es muy útil en el sistema digestivo y también minimiza el riesgo de colesterol alto, enfermedades cardíacas y obesidad.

4. las papas

Las papas también son uno de los alimentos que pueden reemplazar al arroz blanco. Las papas tienen menos calorías que el arroz blanco, pero son más altas que el arroz integral. Las papas también contienen más fibra que el arroz blanco, especialmente si se comen con la piel. La piel de patata puede aumentar su contenido en fibra. Además, las papas también contienen vitamina B6, tiamina, riboflavina, folato y vitamina C. Otra ventaja es que las papas contienen 5 veces más minerales de calcio, 2 veces más fósforo y 14 veces más potasio que el arroz blanco. Las papas blancas y el arroz contienen la misma cantidad de zinc y magnesio..

Otra ventaja de otras papas es que las papas tienen un índice glucémico más bajo que el arroz blanco, pero el índice glucémico es mucho más alto en papas que en arroz integral. Las papas hervidas son mejores que el arroz blanco porque contienen más vitaminas y minerales, pero si agrega aceite, mantequilla, queso y otros, definitivamente aumentará la cantidad de calorías de las papas..

Es una variedad de opciones de alimentos alternativos que son mejores que el arroz blanco que puede consumir todos los días. Toma turnos para que no te aburras. Buena suerte!

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