4 Beneficios de comer fruta de oliva para la salud
Las aceitunas (Olea europaea) alias oliva han sido famosas desde la antigüedad como una fruta con muchos beneficios. En Indonesia, esta fruta se usa generalmente cuando se procesa en aceite de oliva, que se puede usar como aceite de cocina, aceite para tratar la belleza facial, aceite para nutrir el cabello y mucho más..
En realidad, los beneficios de las aceitunas no solo se utilizan como aceite. La fruta de color verde negruzco o púrpura también es útil si se consume directamente. Los beneficios de las aceitunas provienen de los nutrientes, las vitaminas, los minerales y sus compuestos orgánicos, que incluyen hierro, fibra, cobre, vitamina E, compuestos fenólicos, ácido oleico y varios antioxidantes. Además, las aceitunas también tienen un bajo índice glucémico..
Contenido nutricional de las aceitunas.
Las aceitunas contienen 115-145 calorías por 100 gramos, o alrededor de 59 calorías por 10 aceitunas (suponiendo un peso promedio de 4 gramos de aceitunas). Este contenido consiste en 75-80% de agua, 11-15% de grasa, 4-6% de carbohidratos y una pequeña cantidad de proteína..
Gordo
Las aceitunas son frutas que tienen un alto contenido de grasa de 11 a 15 por ciento. Pero la grasa en esta fruta es buena grasa. Los ácidos grasos más abundantes son el ácido oleico, que incluye ácidos grasos monoinsaturados, y es el 74 por ciento del contenido total de aceitunas..
El ácido oleico está asociado con varios beneficios para la salud, como reducir la inflamación y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Incluso puede combatir el cáncer..
Carbohidratos y fibra
Las aceitunas tienen un bajo contenido de carbohidratos, solo del cuatro al seis por ciento. La mayoría de estos carbohidratos consisten en fibra. Hay tanto como 52 a 86 por ciento de la fibra producida a partir del contenido total de carbohidratos en las aceitunas.
Beneficios de las aceitunas.
Luchar contra la infeccion
Las aceitunas son muy ricas en antioxidantes, tales como oleuropeína, hidroxitirosol, tirosol, ácido oleónico, quercetina. Las aceitunas pueden reducir el daño oxidativo en el cuerpo y ayudar a combatir las infecciones causadas por bacterias.
Mejorar la salud del corazon
Las aceitunas contienen ácido oleico que puede mejorar la salud del corazón al regular los niveles de colesterol y proteger el colesterol LDL de la oxidación, y puede ayudar a reducir la presión arterial. El colesterol alto y la presión arterial alta son factores de riesgo para enfermedades del corazón.
El contenido de hidroxitirosol en las aceitunas también puede proteger el corazón. Este antioxidante actúa como un anticoagulante para diluir la sangre, lo que reduce la posibilidad de coágulos de sangre y bloquea el flujo de sangre..
Mejorar la salud ósea
La osteoporosis se caracteriza por una disminución en la masa ósea y la calidad ósea. Esto puede aumentar el riesgo de fracturas. El nivel de osteoporosis es más bajo en los países mediterráneos (que son diligentes para comer aceitunas) que en otros países europeos, lo que hace que los investigadores especulen que las aceitunas pueden proteger los huesos. Se ha demostrado que algunos compuestos encontrados en las aceitunas y el aceite de oliva ayudan a prevenir la pérdida ósea en animales de experimentación..
Prevenir el cancer
El contenido de antioxidantes y ácido oleico que es alto en aceitunas puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer. Esto se ha demostrado en un estudio en el que las aceitunas pueden interferir con el ciclo de vida de las células cancerosas en el seno, el intestino grueso y el estómago. Pero aún se necesita más investigación.
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