4 Beneficios de las hojas de Kenikir, verduras que se comen a menudo como Lalapan

Hay varios tipos de vegetales, pero ¿sabes acerca de las hojas de kenikir? Las plantas que tienen otro nombre para la úlcera del rey pueden no ser tan populares como las espinacas, la col rizada o las hojas de mostaza. Sin embargo, muchas personas no saben que hay una gran cantidad de beneficios de las hojas de kenikir para la salud corporal, ¿sabe? ¿Tienes curiosidad por saber más sobre esta verdura? Sigue leyendo, revisa esto!

¿Cuáles son los nutrientes en las hojas de kenikir??

Kenikir o nombre latino Cosmos caudatus Es una planta con forma de hoja longitudinal que tiene un tallo suficientemente largo. Esta planta pertenece a la familia Asteraceae.. C. caudatus que originalmente provenía de partes de América Latina, hasta más tarde el cuerpo y se desarrolló en el sudeste asiático.

La planta kikir o ulam raja tiene una altura que puede alcanzar los 3 metros, con flores de color rosa o púrpura. Las hojas son una parte de esta planta que generalmente se toma y procesa como alimento..

En general, estas verduras se usan más a menudo como alimentos directos con verduras frescas y salsa de chile que se comen crudas. Sin embargo, a algunas personas también les gusta cuando se hierven para consumirlas como un complemento de otras verduras en urap y pecel..

Para no ser superado por otros tipos de vegetales, las hojas de kenikir proporcionarán una cantidad de nutrientes para su cuerpo, siempre y cuando se limpie y procese correctamente..

Esto se evidencia que por cada 100 gramos (gr) de kenikir las hojas pueden aportar nutrientes como la energía de 45 calorías (cal), la proteína 3.7 gr, los carbohidratos 6.6 gr y la fibra 5.8 gr. Curiosamente, este tipo de vegetales también está equipado con varios minerales y vitaminas. A partir de 328 miligramos (mg) de calcio, 65 mg de fósforo, 2,7 mg de hierro, 6 mg de sodio, 431 mg de potasio y 0,6 mg de zinc..

Algunas de las vitaminas contenidas en estos vegetales son 12 microgramos (mcg) de caroteno, 0.5 mg de vitamina B1 (tiamina), 0.3 mg de vitamina B2 (riboflavina) y 4.5 mg de niacina. No se detiene allí, el ulam del rey también tiene un gran contenido de antioxidantes, lo que enriquece aún más sus nutrientes..

Varios beneficios de las hojas de kenikir para la salud.

Después de conocer una gran cantidad de nutrientes en este vegetal, quizás aún se esté preguntando qué otras propiedades posee el rey ulam para que sea digno de ser utilizado como un menú de distracción para las comidas diarias de la familia..

Bueno, aquí hay algunos beneficios de las hojas de kenikir para ayudar a apoyar la salud del cuerpo:

1. Rico en antioxidantes.

Los antioxidantes son compuestos únicos cuya tarea es contrarrestar los efectos adversos de los radicales libres que ingresan al cuerpo. Si no se detiene de inmediato, estos radicales libres pueden convertirse en varias enfermedades crónicas que dañan la salud..

En realidad, el cuerpo humano tiene la capacidad natural de producir sus propios antioxidantes. Desafortunadamente, la cantidad producida por el cuerpo a veces no es suficiente para satisfacer las necesidades óptimas, por lo que es necesaria la ingesta de antioxidantes del exterior.

Las frutas y verduras son los mejores contribuyentes a los antioxidantes que están fácilmente disponibles, uno de los cuales incluye las hojas de kenikir. De acuerdo con los resultados de la investigación publicada en el Global Journal of Pharmacology, de alrededor de 37 tipos de vegetales crudos probados, las hojas de kenikir o ulam raja contienen altos tipos de antioxidantes flavonoides..

Los investigadores creen que los tipos de antioxidantes que contienen estos vegetales tienen un impacto positivo en la prevención de trastornos digestivos. Además, las hojas de ulam del rey también están equipadas con compuestos de fenol (un tipo de flavonoides) que tienen el potencial de ser utilizados como ingredientes básicos de los medicamentos..

2. Prevenir la hipertensión.

Ulam raja leaves digadang-gadang tiene un efecto antihipertensivo, por lo que es bueno que lo consuman aquellos que corren el riesgo de contraer o quieran prevenir la hipertensión. Es evidente que el extracto de hoja de king ulam puede inhibir el aumento de la frecuencia cardíaca en animales de experimentación, según una investigación en el Journal of Research in Medical Sciences.

Cuando se comparan, los resultados de estos estudios son equivalentes a los efectos de los fármacos antihipertensivos. Por otro lado, hay otras cosas interesantes que fortalecen aún más los beneficios de las hojas de kenikir para prevenir la hipertensión. Este vegetal puede ayudar a disminuir la presión arterial gracias a su efecto diurético..

3. Reducir el riesgo de diabetes.

Aún en investigación con la misma revista, los beneficios de otras hojas de kenikir tienen efectos antidiabéticos. Estos resultados se obtuvieron después de que los investigadores encontraron una disminución significativa en el azúcar en la sangre, en animales experimentales con obesidad grave a los que previamente se les había administrado extracto de hoja de ulam raja..

Esto se debe a que las hojas de king ulam tienen enzimas que pueden inhibir la absorción de glucosa en el sistema digestivo. Además, la hoja de ulam del rey también tiene el potencial de controlar la condición de hiperglucemia o niveles demasiado altos de azúcar en la sangre en el cuerpo.

4. Prevenir la osteoporosis.

La osteoporosis es una enfermedad susceptible a la vejez. En este caso, se cree que los beneficios de las hojas de kenikir ayudan a prevenir la osteoporosis en mujeres que han experimentado la menopausia gracias a su capacidad para proteger la función y la condición ósea..

Durante aproximadamente 8 semanas, un grupo de animales experimentales que tuvieron cambios en la composición ósea que se asemejan a la pérdida ósea en mujeres menopáusicas, recibieron el extracto de hoja de ulam del rey. Como resultado, se concluyó que el volumen y la composición de los huesos del animal en general podrían mejorar gradualmente..

Además, los beneficios de las hojas de kenikir también aumentan la cantidad de minerales, el volumen osteoide y los osteoblastos en los huesos. El aumento de estas tres composiciones óseas puede estimular la formación y mejora de las condiciones óseas en el cuerpo.

Independientemente del proceso de procesamiento, asegúrese de lavar siempre las hojas de kenikir antes de cocinarlas o comerlas crudas, ¿eh?!

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