5 alimentos que pueden alterar la absorción de calcio en el cuerpo
El calcio es uno de los minerales importantes para el cuerpo. No solo es compatible con huesos y dientes sanos, sino que también ayuda a la formación de coágulos sanguíneos, la relajación muscular y la función nerviosa. Cuando la comida que consume no cumple con el calcio que necesita, su cuerpo tomará calcio de sus huesos. Gradualmente, los huesos experimentarán una falta de calcio y su riesgo de contraer una enfermedad ósea es cada vez mayor..
Para prevenir la deficiencia de calcio, considere qué alimentos consume. Algunos alimentos son ricos en calcio, pero viceversa; Interfiere con el cuerpo en la absorción del calcio. ¿Qué alimentos pueden interferir con la absorción de calcio en el cuerpo? Vamos, mira la lista y la siguiente explicación..
Varios alimentos que pueden interferir con la absorción de calcio.
Todos los días, el calcio es necesario para apoyar el crecimiento de los huesos. Para hombres y mujeres de 19 a 80 años y más, el calcio necesita de 100 a 1,000 miligramos. Para que su calcio sea suficiente, puede obtener calcio de alimentos ricos en calcio y también de suplementos en combinación con vitamina D y calcio..
También tienes que prestar atención a lo que comes. Porque, hay varios alimentos que pueden inhibir el proceso de absorción de calcio en los alimentos. La siguiente es la lista.
1. Alimentos ricos en oxalato
El ácido oxálico es un ácido que se encuentra en muchas frutas y verduras. Este ácido puede afectar la capacidad del cuerpo para absorber el calcio. Por ejemplo, la espinaca, esta verdura contiene alto contenido de calcio, resulta que altos niveles de oxalato.
El ácido oxálico puede unir el calcio, de modo que el cuerpo no puede absorber el calcio en grandes cantidades. Además de las espinacas, las verduras de color verde oscuro también contienen ácido oxálico. Cuando comes espinacas, la absorción de calcio no se produce bien; solo parcialmente.
Para que pueda obtener el máximo calcio de las espinacas y las verduras, necesita más vitamina C, por ejemplo, de las frutas cítricas. Esta vitamina ayuda al cuerpo a absorber mejor el calcio. Entonces, no tengas miedo de seguir comiendo mucha espinaca, eh!
2. Las bebidas con cafeína.
La cafeína es una sustancia contenida en las hojas, raíces y frutos de las plantas de café, té y chocolate. Esto significa que la ingesta de cafeína en su cuerpo puede aumentar, no solo con el café, sino también con el té y el chocolate. Estas tres plantas a menudo se transforman en bebidas y alimentos, por ejemplo. pastel.
Un estudio a pequeña escala muestra que la cafeína puede reducir la densidad ósea y aumentar el riesgo de fracturas. Sin embargo, este efecto se produce en personas que tienen bajo consumo de calcio. Aunque la investigación solo se llevó a cabo a pequeña escala, la posibilidad de los efectos de la cafeína en el calcio ciertamente podría ocurrir..
Reportando desde Berkeley Wellness, el Dr. Robert Heaney, un experto en el campo de la osteoporosis de la Universidad de Creighton, recomienda reducir la ingesta de cafeína de los alimentos y bebidas lentamente. También puede agregar leche que sea rica en calcio, para poder reemplazar la pérdida de calcio.
3. Alimentos ricos en fibra
Los alimentos con fibra son muy buenos para el sistema digestivo, pero también pueden interferir con la absorción de calcio en el cuerpo. El trigo, las manzanas o las nueces tienen un alto contenido de fibra que puede interferir con la absorción del calcio de otros alimentos que consume. Aun así, todavía tiene que comer sano mientras satisface sus necesidades de calcio.
No se preocupe, puede obtener ambos beneficios siempre que no se consuman simultáneamente. Por ejemplo, si toma leche primero, después de unas horas, come pan integral, pasta o manzanas..
4. Alimentos que contienen fitatos.
Además del ácido oxálico, otra sustancia que puede impedir que el cuerpo absorba el calcio es el fitato. Esta sustancia se une al calcio en el intestino para que no entre en el torrente sanguíneo. Alimentos como la avena, el maíz, el centeno, las papas, el brócoli y las fresas contienen fitatos..
Sin embargo, si la comida se cocina primero, los niveles de fitato pueden disminuir, por lo que el riesgo de inhibición del calcio se reduce. Así, primero las papas hervidas o la avena elaborada o cocida.Más seguro para el proceso de absorción de calcio en el cuerpo..
5. Alimentos ricos en proteínas y fósforo.
La proteína es de hecho importante para ayudar a reparar las células dañadas del cuerpo. Sin embargo, la proteína también hace que el calcio se libere más rápido a través de la orina. Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition muestra que comer alimentos ricos en proteínas y fósforo puede drenar el calcio en el cuerpo. Esto resulta en una condición de hipercalciuria que puede adelgazar los huesos para que sea vulnerable a las fracturas y la osteoporosis..
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