7 Reglas para la dieta del corazón para personas con enfermedades del corazón

La enfermedad cardíaca es la causa número uno de altas tasas de mortalidad en adultos en el mundo. Al menos se sabe que alrededor de 17.3 millones de personas mueren por año debido a una enfermedad cardiovascular. Varios problemas y trastornos experimentados por el corazón y los vasos sanguíneos son causados principalmente por los hábitos de fumar, no hacer ejercicio regularmente y, a menudo, comer alimentos poco saludables. La enfermedad cardiovascular no es solo un trastorno que surge en los órganos del corazón, sino que los trastornos que ocurren en los vasos sanguíneos también se incluyen en la enfermedad cardíaca..

El principio de una dieta de corazón.

Tener la dieta adecuada puede ayudar a los pacientes a restaurar y apoyar el tratamiento cardíaco realizado. Por supuesto, los alimentos y las bebidas que consumen los pacientes con enfermedades cardíacas deben estar regulados. La enfermedad cardíaca surge porque ha habido varios problemas en el corazón, que luego no pueden tratarse adecuadamente y hacen que el corazón deje de funcionar normalmente. Varias enfermedades cardíacas, como la enfermedad coronaria, la insuficiencia cardíaca y el infarto de miocardio son acumulaciones de problemas cardíacos que no se pueden superar..

Una dieta cardíaca parece apoyar el tratamiento de pacientes con enfermedades cardíacas. El propósito de esta dieta es:

Proporcionar alimentos adecuados y de acuerdo con las necesidades sin agravar el trabajo del corazón..
Perder peso si el paciente tiene exceso de peso.
Prevenir y eliminar el edema o la hinchazón causada por la acumulación de sal o agua en el cuerpo..

Entonces, ¿qué deben consumir los pacientes con enfermedad cardíaca??

Los siguientes son los principios de una dieta que los pacientes cardíacos deben someterse:

1. Suficiente energía

Todos necesitamos energía para moverse, incluso pacientes con enfermedades cardíacas. La energía que necesitan las personas con enfermedades debe ajustarse a la adecuación de su energía. Las fuentes de energía se obtienen de alimentos que contienen carbohidratos altos. Las necesidades de carbohidratos del paciente se ajustan a las necesidades de alrededor del 55 al 65% del total de calorías. Se pueden consumir todas las fuentes de carbohidratos, excepto los alimentos que contengan gas y alcohol, como las batatas, la yuca, la cinta de yuca y la cinta adhesiva..

2. Proteínas según sea necesario

No hay diferencia en la cantidad de proteína que necesitan las personas con enfermedades cardíacas con personas sanas, que es de alrededor de 0,8 gramos / kg de peso corporal. Sin embargo, la fuente recomendada de proteínas es una fuente de proteínas animales con bajo contenido de grasa, a saber, carne de res no procesada, pollo sin piel, pescado, huevos (sin yema de huevo), leche baja en grasa y leche descremada. En cuanto a las fuentes recomendadas de proteína vegetal para el consumo, como la soja y los alimentos procesados, y los frijoles rojos. Evite los tipos de frijoles que tienen alto contenido de grasa, como maní, anacardos y frijoles Bogor.

3. La grasa todavía se puede consumir, pero tenga en cuenta el tipo

No es que las personas con enfermedades cardíacas no deban comer alimentos grasos, porque en realidad casi todas las fuentes de alimentos, excepto las verduras y las frutas, contienen grasa. Por lo tanto, no es posible evitar la grasa, todo lo que tienes que hacer es limitar el contenido de grasa que comes. Según la Asociación Dietética de Indonesia, las personas con enfermedades cardíacas deben recibir un 25-30% de grasa del total de calorías necesarias en un día, con un 10% de grasas saturadas y un 10-15% de grasas insaturadas. Si las necesidades calóricas diarias totales del paciente son 2000 calorías, entonces la grasa que debe administrarse es de alrededor de 55 a 66 gramos de grasa..

Evite los alimentos ricos en colesterol como los mariscos, los camarones, la leche cremosa y varias entrañas. Esto debe evitarse, especialmente en pacientes con dislipidemia, que es un alto nivel de grasa total en su cuerpo. Para el uso de aceite, use aceite de maíz, aceite de soja, mantequilla / margarina y todo el que se use en cantidades limitadas, no se recomienda usarlo para freír. Mientras que debe evitarse el uso de aceite de palma y leche de coco espesa.

4. Vitaminas y minerales.

Las principales fuentes de vitaminas y minerales son las verduras y frutas, donde las personas que padecen enfermedades del corazón pueden consumir todo tipo de fuentes de alimentos. Pero lo que se debe tener en cuenta es evitar las frutas que contienen gas y alcohol, como la fruta madura y el durian. Así, incluso para las personas con enfermedades del corazón, las personas con enfermedades cardíacas deben evitar el repollo, la coliflor, los rábanos, las hojas de mostaza y la fruta joven. Estos alimentos contienen gases que pueden hacer que el paciente se quede sin aliento..

5. Limita la sal

Para los pacientes que experimentan edema (hinchazón del cuerpo debido a los depósitos de líquidos) y presión arterial alta, el uso recomendado de sal es de 2-3 gramos por día. También preste atención al contenido de sodio en la comida / bebida que consume, ya que el máximo de sodio que puede consumir es de 1500 mg por día..

6. Suficiente fibra

Las necesidades de fibra para las personas con enfermedades del corazón en un día es de 25 gramos. La fuente de fibra se puede obtener de varios tipos de verduras, frutas y trigo. Para los pacientes que experimentan estreñimiento o estreñimiento, las necesidades de fibra serán aún mayores en un día.

7. Otros alimentos que deben evitarse.

Es mejor no ingerir alimentos y bebidas procesados que contienen mucho sodio. Además, a las personas con enfermedades cardíacas tampoco se les permite beber té / café fuerte, refrescos y bebidas alcohólicas. En cuanto a las especias, también se recomienda evitar las especias de la cocina que tienen un sabor fuerte como el sabor picante y ácido..

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