¿Qué le sucede al cuerpo por comer demasiada vitamina?
Dijo que cocinar sin vetsin era similar a cocinar sin sal, también conocido como no sabroso. Sí, el uso de saborizantes o potenciadores del sabor en la cocina diaria ya no es algo extraño. Los que van desde amas de casa, vendedores ambulantes hasta cocineros en restaurantes a menudo agregan vitaminas para que los platos que preparan sean más deliciosos y refrescantes..
Se ve, pero ten cuidado. La mayoría de los que consumen vitaminas pueden causar varios efectos secundarios dañinos para su cuerpo..
Vetsin es otro nombre para MSG
Antes de conocer los efectos secundarios de vetsin, es una buena idea familiarizarse con este saborizante de alimentos primero. En realidad, Vetsin es otro nombre para micin / mecin o monosodium glutamate, también conocido como MSG. Para la gente de Indonesia, micin ciertamente no es un extraño..
El MSG se ha utilizado como saborizante de alimentos durante décadas. El MSG se agrega a la cocina para producir un sabor sabroso, similar al glutamato que se produce naturalmente con ingredientes de alimentos frescos, como tomates, espárragos, queso, leche, pescado y carne..
Efectos secundarios de consumir demasiada vitamina.
Vetsin es básicamente un agente saborizante que es seguro y útil para los alimentos. Sin embargo, al igual que con otros ingredientes alimentarios, vetsin no debe consumirse en exceso..
Algunos de los efectos secundarios que pueden ocurrir debido a comer demasiados alimentos que contienen vitamina C son:
1. dolor de cabeza
¿Alguna vez has sentido un dolor de cabeza que te ha perforado después de comer ciertos alimentos? Podría ser la causa del dolor de cabeza que siente al comer alimentos que contienen demasiada micina o MSG.
Los receptores del gusto en las células de la lengua son similares a los receptores de glutamato en las células del cerebro. Bueno, esta es la razón por la cual el GMS puede desencadenar una variedad de actividades anormales en los nervios de su cerebro. Cuando los nervios en el cerebro están sobre estimulados, será más probable que experimente mareos y dolores de cabeza..
Si esta condición persiste, puede causar la muerte de las células nerviosas en el cerebro (neuronas). De hecho, las neuronas desempeñan un papel muy importante en la realización de las funciones cerebrales..
2. Aumento de la presión arterial.
No solo eso, también se cree que el contenido de ácido glutámico en MSG hace que los vasos sanguíneos se estrechen y ensanchen. Este estrechamiento y la dilatación de los vasos sanguíneos pueden causar un aumento significativo de la presión arterial. Como resultado, su presión arterial se eleva después de comer alimentos que contienen MSG.
3. síndrome del restaurante chino
El síndrome del restaurante chino es un conjunto de síntomas que una persona experimenta después de comer alimentos de un restaurante de comida china. Los síntomas son dolor de cabeza, enrojecimiento de la piel, debilidad y letargo, sensación de calor en la garganta y sudoración excesiva..
Se cree que esta condición se debe al uso del exceso de hierro. Sin embargo, aún se necesita más investigación para asegurar que micin o MSG puede causar síntomas Síndrome del restaurante chino.
3. Daño hepático
Cuando se consume en exceso, el MSG puede causar inflamación de los vasos sanguíneos, daño a los glóbulos rojos e incluso la muerte de las células en el hígado. Los estudios también muestran que estos ingredientes alimentarios pueden desencadenar la producción de compuestos químicos en el cuerpo que causan inflamación.
Por otro lado, la mayoría de los alimentos que contienen MSG tienden a tener un alto contenido de grasas trans. Los estudios demuestran que la combinación de MSG y grasas trans puede causar la enfermedad del hígado graso no alcohólico. El hígado graso no alcohólico es una forma de enfermedad potencialmente grave. Si no se trata adecuadamente, esta afección puede causar cirrosis e insuficiencia hepática..
4. la diabetes
El daño hepático causado por comer demasiados alimentos que contienen MSG también puede desencadenar la resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina es una condición que ocurre cuando su páncreas produce insulina, pero las células del cuerpo no se usan como deberían. Como resultado, hay una acumulación de azúcar en la sangre..
Este tipo de resistencia a la insulina es igual a lo que ocurre en la diabetes tipo 2. Si no recibe el tratamiento adecuado, esta afección puede causar niveles altos de azúcar en la sangre, su cuerpo se siente débil y no es poderoso y su apetito aumenta..
Use suficiente vetsin
Es importante saber que el MSG no siempre es una causa directa de los diversos efectos secundarios mencionados anteriormente.
Independientemente de las muchas controversias que rodean el lenguaje de MSG para la salud, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) o su equivalente a la Administración de Drogas y Alimentos de Indonesia en Indonesia, ha declarado que MSG es un ingrediente alimentario que se usa de manera segura en general con la etiqueta oficial GRAS. La OMS y el Ministerio de Salud de la República de Indonesia también han acordado este.
En muchos casos, varios factores pueden desencadenar diversos efectos secundarios de las vitaminas. Por ejemplo, porque adopta un estilo de vida poco saludable, como fumar, beber alcohol, hacer ejercicio con poca frecuencia y comer alimentos con alto contenido de grasa..
Entonces, no asuma inmediatamente que vetsin es peligroso. Mientras no se consuma en exceso, la vitamina C es un ingrediente alimentario seguro. Aun así, también se le pide que siempre esté al tanto de los efectos secundarios de salud que pueden ocurrir debido a comer MSG. Especialmente para aquellos de ustedes que son sensibles a comer alimentos que contienen MSG.
Cómo prevenir los efectos secundarios de vetsin.
La única forma efectiva de prevenir los efectos secundarios de Vetsin es limitarlo o incluso no consumirlo..
Si está comiendo en un restaurante o en una carretera, pídale al vendedor o al camarero que no agregue MSG a la comida que pidió. Mientras cocinas en casa, haz todo lo posible por no usar MSG.
Para mantener los alimentos deliciosos y apetitosos, puede agregar MSG natural de los ingredientes en la cocina. Algunos de estos incluyen cebollas, espárragos, orégano, champiñones, carne picada, pollo, pato, mariscos y así sucesivamente. También puede usar sal marina y sal del Himalaya como sustituto de MSG saludable..
También debes evitar comer comida rápida, comida congelada (comida congelada), y comida enlatadaDebido a que estos tres tipos de alimentos generalmente contienen una gran cantidad de GMS. Asegúrese de verificar siempre la composición de los ingredientes y la etiqueta de nutrición en el paquete antes de comprarlo.
Vetsin, MSG o micin a menudo se incluyen con otros nombres como monohidrato de L-glutamato monosódico, monohidrato de glutamato de sodio, ácido glutámico, monohidrato de MSG o sal monosódica.
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