¡Aunque su sabor es amargo, estos 5 alimentos son beneficiosos para la salud!
Las comidas dulces y saladas parecen ser más populares gracias a su delicioso sabor. Contrariamente a los alimentos amargos, que a menudo se evitan porque se consideran malos. Algunos incluso piensan que el sabor amargo es idéntico al alimento venenoso..
Aunque no siempre es así, porque hay algunos alimentos con sabor amargo ricos en nutrientes que son buenos para la salud del cuerpo, ¿sabe? ¿Curioso acerca de qué significa la comida amarga? Solo sigue adelante y ve más en la siguiente revisión..
¿Por qué comer comida amarga es bueno para el cuerpo??
Si se sabe que los alimentos dulces aumentan el azúcar en la sangre, provocan hambre, causan diabetes y obesidad, entonces los alimentos amargos son exactamente lo contrario..
Citado de la página de Huffington Post, Guido Masé, escritor de libros. La solución de medicina salvaje: curación con plantas aromáticas, amargas y tónicas, dice que no todos los alimentos amargos son venenosos, incluso están enriquecidos con varios nutrientes que no se obtienen de los alimentos dulces que han sido tus favoritos.
Además, sin darse cuenta, el sabor amargo de los alimentos puede ayudarlo a controlar el apetito, mejorar el trabajo del hígado para producir bilis y al mismo tiempo suavizar el sistema digestivo. Indirectamente, el riesgo de cáncer, enfermedades del corazón, diabetes será aún menor.
La elección de alimentos amargos que se pueden probar en casa.
Ahora, ¿estás interesado en tratar de comer alimentos amargos? No se confunda primero, aquí hay algunas opciones:
1. Pare
Acabo de escuchar el nombre solo puede haber imaginado cómo el sabor de esta verdura. Sí, el melón amargo es bien conocido por mucho tiempo gracias a su sabor amargo distintivo.
Sin embargo, ¿sabías que el melón amargo es rico en antioxidantes? Por eso, se cree que el melón amargo ayuda a prevenir los ataques de los radicales libres que causan enfermedades crónicas para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes.
El melón amargo también está envasado con sustancias fitoquímicas, como los triterpenoides, polifenoles y flavonoides, que han demostrado reducir el crecimiento de las células cancerosas en el cuerpo..
2. cáscara de naranja
Las frutas cítricas, los limones y las toronjas generalmente solo son consumidos por la carne. Excepcionalmente, las fibras blancas y la piel externa de las frutas que generalmente se tiran son realmente beneficiosas gracias al contenido de antioxidantes de los flavonoides, específicamente los tipos de hesperidina y naringina que contienen..
Como sabrás, los antioxidantes son importantes para fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo para evitar ataques de varias enfermedades. No hay que confundirse sobre cómo consumirlo..
Puedes comer fibras blancas directamente con naranjas. También puede triturar la piel de la fruta y luego agregarla directamente a la comida o bebida. Además de proporcionar beneficios para la salud, el aroma distintivo producido a partir de la piel de los cítricos aumentará aún más el sabor del plato..
3. Verduras crucíferas
Verduras crucíferas son varios tipos de verduras que incluyen brócoli, col, coliflor, pakcoy, nabo y verdes de mostaza verde. Aunque todavía hay muchos "me gusta", no es raro que también consideren que estos vegetales tienen un sabor amargo..
Porque, todas estas verduras contienen glucosinolatos que son responsables de dar un sabor amargo. Pero todavía aporta muchos beneficios para la salud. No solo eso, las verduras crucíferas también están equipadas con fitonutrientes que son antioxidantes de grupos de flavonoides, carotenoides y sulforafano..
Todos estos químicos naturales ayudarán al hígado a neutralizar las toxinas, al tiempo que reducen el impacto negativo de la exposición a carcinógenos dañinos en el cuerpo..
4. Cacao en polvo
El cacao en polvo se usa generalmente como base para hacer chocolate y otros productos de pastel. Aunque es sinónimo de sabor amargo y sin sabor, hay varios beneficios para la salud que puede obtener de forma gratuita con este alimento amargo..
Un estudio publicado en Frontiers in Bioscience explicó que el cacao en polvo contiene varios polifenoles y antioxidantes que pueden proteger la función cardíaca, dilatar los vasos sanguíneos y ayudar a reducir la inflamación..
Los minerales de cobre, manganeso, magnesio y hierro contenidos en el polvo de cacao también enriquecen los nutrientes saludables que contienen..
5. te verde
El té verde es uno de varios tipos de té que se procesa con un filtro, lo que da como resultado colores que tienden a ser brillantes. El sabor amargo natural del té verde proviene del fuerte contenido de catequinas y polifenoles, especialmente el epigallocatechin-3-gallate (EGCG).
Curiosamente, la eficacia detrás del té verde no es lúdica para apoyar la salud del cuerpo. Partiendo de actuar como un antioxidante y antiinflamatorio que ayuda a combatir el ataque de los radicales libres, para reducir el riesgo de enfermedades del corazón..
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