Psst, aparentemente la fruta también puede hacer alergias

En general, las personas son alérgicas al maní, la leche u otras fuentes de proteínas. Sin embargo, ¿sabe si también hay personas que experimentan alergias a la fruta? Al igual que otras alergias a los alimentos, las alergias a la fruta causarán picazón después de comer varios tipos de fruta. ¿Por qué alguien puede experimentar alergias a la fruta??

¿Qué son las alergias a las frutas??

Las alergias a la fruta se incluyen en una afección también conocida como síndrome alérgico oral (OAS), causada por frutas que tienen ciertas proteínas..

El síndrome de alergia oral, también llamado síndrome de alergia al polen, se produce porque algunas frutas y verduras frescas contienen proteínas similares a las proteínas que causan alergias. Estas proteínas alérgicas se encuentran generalmente en el polen, como la ambrosía, el abedul, la artemisa y la hierba..

Bueno, resulta que las sandías o melones contienen estas proteínas que pueden desencadenar alergias comunes, similares a las alergias al polen de la ambrosía o plantas de pasto.

Entonces, si eres alérgico a plantas como la ambrosía, el pasto o el abedul, tu sistema inmunológico cree que el melón o la sandía que comes es una proteína de polen, que eventualmente produce una reacción alérgica.

Las alergias a las frutas debido a la similitud de las proteínas en frutas y plantas también se conocen como reacciones cruzadas..

Cualquier persona que esté en riesgo de alergias a la fruta?

Las personas con antecedentes de reacciones alérgicas a los abedules, plantas de ambrosía o polen de gramíneas pueden experimentar el síndrome alérgico oral. Sin embargo, esta condición generalmente no se encuentra en niños. 

Por el contrario, los niños de 10 años o más, o los adolescentes, y los adultos jóvenes pueden incluso experimentar alergias a la fruta a pesar de que han comido la misma fruta durante años. Esto se debe a que la sensibilidad oral en humanos puede desarrollarse con la edad..

¿Qué síntomas y frutas pueden causar alergias?

Además de las frutas, la reacción cruzada del polen de esta planta también puede ocurrir en vegetales frescos y nueces. Los síntomas pueden causar picazón en la otra boca o cuerpo, sensación de ardor, picazón en la boca, garganta.

Tenga en cuenta que los síntomas de las alergias a la fruta generalmente duran unos segundos o minutos. Esto se debe a que las proteínas de la fruta se pueden descomponer rápidamente por la saliva. Estas alergias generalmente pueden desaparecer rápidamente y no requieren tratamiento serio..

Algunas frutas que están en riesgo de desencadenar alergias a la fruta:

1. Proteína Polen de abedul, Estos alérgenos pueden reaccionar a frutas como manzanas, almendras, zanahorias, apio, cereza, candelut, kiwi, melocotones, peras y ciruelas..
2. Proteína de polen de hierba Estos alérgenos pueden reaccionar con el apio, melones, naranjas, melocotones y tomates..
3. Proteína de polen de ambrosía Estos alérgenos pueden reaccionar con los plátanos, pepinos, melones y semillas de girasol..

Cocinar ciertas frutas puede prevenir las alergias.

En algunos casos, cocinar ciertas frutas y verduras puede destruir y alterar las proteínas que causan los síndromes alérgicos orales. Sin embargo, esto depende de qué frutas, nueces y verduras desencadenan alergias..

Generalmente, los frijoles y las especias tienen ciertas condiciones cuando se cocinan. Las nueces y el apio contienen varios alérgenos y no todos son destruidos por el calor. Además, los alérgenos en las fresas también son resistentes al calor..

Además, los jugos de fruta pasteurizados (calentados o cocidos) generalmente no se consumen. Entonces, la mayoría de las fuentes de alimentos, como los tomates, las manzanas, las papas, las peras y la mayoría de las demás frutas blandas también son seguras para cocinar para destruir las proteínas alérgicas..

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