Beber café con hielo se vuelve más saludable que el café caliente

Tomar un café helado fresco en una tarde calurosa es como encontrar un oasis en medio del desierto. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado cuál es más saludable entre el café con hielo o el café caliente? ¿Cuál es el nivel de cafeína más alto para animar el día? O en realidad, ¿son los mismos? Conoce las respuestas en este artículo..

Beneficios de tomar café para la salud.

Independientemente de la forma en que se presenta, el café en sí contiene básicamente una serie de beneficios para la salud que son beneficiosos para el organismo. Se ha informado que tomar café regularmente reduce el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardíaca, cáncer, depresión y diversas enfermedades relacionadas con trastornos nerviosos, como la esclerosis lateral amiotrófica (ELA) y la enfermedad de Parkinson..

Un informe del estudio de salud y dieta NIH-AARP afirma que tomar una taza de café todos los días puede reducir el riesgo de muerte prematura en un 6 por ciento. Beber 2 o 3 tazas de café puede incluso reducir el riesgo de muerte prematura en un 10 por ciento.

Aunque todavía no se sabe cuál es la razón detrás de una serie de estos beneficios para la salud, los expertos en salud creen que el alto contenido de antioxidantes, polifenoles y minerales en muchas funciones importantes lo hace posible..

Entonces, cuál es mejor: tomar café con hielo o café caliente?

Un profesor de epidemiología y nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard T.H Chan, Frank Hu, MD. PhD., Dijo que la temperatura para hacer café no tenía efecto en el contenido nutricional del café. Cuando se trata de probar, por supuesto, todo depende del gusto de cada individuo..

Se puede decir que tanto una taza de café negro caliente como un vaso de café helado tienen casi cero calorías y no tienen un valor nutricional significativo. Una taza de café negro y café frío sin azúcar juntos no contienen carbohidratos, grasas, proteínas y otros macronutrientes importantes, como el calcio y la fibra. El valor nutricional de ambas versiones de esta bebida solo cambiará cuando se agreguen saborizantes o edulcorantes..

Si desea comparar qué contenido de cafeína es más fuerte entre el café con hielo y el café caliente, en realidad ambos son iguales. Debido a que el café con hielo se hizo originalmente de remojar agua caliente y luego agregar cubitos de hielo. Pero los efectos de la cafeína en el café helado emergerán más rápido que la superficie

El café helado es más seguro para las personas que tienen trastornos digestivos

Aunque se puede decir que los efectos de la cafeína en el café frío son más altos que el café caliente, el sabor del café helado no es tan cálido como el café caliente. El café frío promedio tiene un nivel de pH de 6,31 en comparación con la versión caliente que contiene pH 5,48; en la escala de pH, cuanto más bajo es el número, más ácida es la sustancia. Debido a que el agua caliente utilizada para preparar café liberará más ácido concentrado de los granos de café. Mientras que los cubitos de hielo adelgazarán aún más el concentrado de café para que el sabor sea aún más "suave".

Esto significa que el café frío puede ser una opción más segura para satisfacer el deseo de café para las personas que son sensibles a la cafeína o tienen problemas digestivos, como úlceras estomacales o reflujo ácido, explica Joan Salge Blake, RD, asociada clínica asociada en la Universidad de Boston y autora de Nutrition. & You, reportado por Salud.

Además, los alimentos / bebidas que son bajos en ácido se han relacionado con una variedad de beneficios para la salud, como el apoyo a la salud ósea, la reducción de la pérdida de masa muscular, el mantenimiento de la salud del corazón y la memoria, a la reducción de la gravedad o la incidencia de hipertensión y accidente cerebrovascular Salud publica.

El café frío no hace dientes amarillos.

Tanto el café helado como el café caliente pueden manchar los dientes porque contienen taninos (un tipo de polifenoles), compuestos que son responsables de cambiar el color de sus dientes. Pero el efecto de los dientes amarillos del café con hielo sigue siendo más ligero que el café ordinario porque tiene menos contenido de taninos..

Además, la mayoría de los cafés de hielo se sirven con pajitas. Beber una pajita minimizará el contacto directo entre el café y sus dientes, por lo que ayudará a reducir los efectos ácidos de las bebidas que contaminan sus dientes. Como resultado, los dientes todavía se pueden mantener blancos..

El café frío es mejor que el café caliente, pero ...

El café helado es la opción favorita de muchas personas para calmar la sed, ya que no solo es más fresco sino que también viene con una variedad de sabores adicionales y variaciones en la forma en que se sirve..

Sin embargo, no se duerma fácilmente con jarabes coloridos y la dulzura de la crema batida que adorna el hielo de su café. Estos tipos de ingredientes creativos harán que el valor nutricional y las calorías del café negro, que alguna vez fue un gran cero, se multipliquen. Sin mencionar que, en general, el café con hielo se sirve en recipientes más grandes en comparación con las tazas de café caliente. El cuerpo no sentirá los beneficios del café si lo consume de esta manera porque los riesgos para la salud de agregar calorías y azúcar vencerán los beneficios del café real.

Para poder lograr todos los beneficios de tomar café lo mejor posible, debe elegir café negro sin azúcar y otros edulcorantes. Ya sea en versión hielo o acompañada de vapor caliente. También debes prestar atención a tu porción diaria de café todos los días. La razón es que la mayoría del café puede ser un arma maestra para tu salud..

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