Beneficios de comer rutinariamente harina de avena para reducir los niveles de grasa en la sangre
Los niveles altos de grasa en la sangre casi siempre están asociados con el colesterol alto y la obesidad. De hecho, una persona que es delgada y se ve bien puede tener altos niveles de grasa en la sangre. Esta condición se llama dislipidemia. Bueno, los expertos revelaron que comer avena regular o gachas de avena puede reducir los niveles de grasa en la sangre. Porque es eso?
¿Por qué alguien puede tener dislipidemia??
Antes de hablar sobre la dislipidemia, debemos reconocer los tipos de grasa en nuestro cuerpo, a saber, LDL (lipoproteínas de baja densidad o colesterol malo), HDL (lipoproteínas de alta densidad o colesterol bueno), triglicéridos (el resultado del consumo excesivo de carbohidratos que se convierten en grasa) y colesterol total (acumulación de los tres tipos de colesterol).
La dislipidemia es un trastorno metabólico de la grasa que se produce cuando el nivel de grasa en el torrente sanguíneo es demasiado alto o demasiado bajo. Los principales tipos de anomalías de grasa fueron: aumento del colesterol total, colesterol LDL y triglicéridos, y disminución de los niveles de colesterol HDL. Por lo tanto, estas tres cosas deben cumplirse cuando una persona tiene dislipidemia, no solo colesterol alto.
La dislipidemia es causada por factores genéticos y el envejecimiento porque con el aumento de la edad, la función del órgano disminuirá y afectará el proceso del metabolismo del colesterol en el cuerpo. Sin embargo, los factores de riesgo más comunes de esta afección son una dieta rica en grasas saturadas y azúcar, obesidad y un estilo de vida masivo o que rara vez se mueve..
Los altos niveles de grasa en la sangre corren el riesgo de formar radicales libres en el cuerpo, que son destructivos y pueden desencadenar varias enfermedades. Desde la artritis, la enfermedad cardíaca, la aterosclerosis, el derrame cerebral, la hipertensión, la úlcera gástrica, la enfermedad de Alzheimer, la enfermedad de Parkinson hasta el cáncer..
Comer avena puede ayudar a reducir los niveles de grasa en la sangre
En un estudio realizado por investigadores en China, un grupo de participantes a los que se les pidió que consumieran regularmente 100 gramos de avena todos los días informaron una disminución en el colesterol total, colesterol malo LDL y una reducción drástica de la circunferencia de la cintura, especialmente en personas con hipercolesterolemia.
Otra investigación en Canadá también concluyó lo mismo, que comer avena de rutina todos los días puede reducir la cantidad de colesterol total.
Porque es eso?
La harina de avena, especialmente hecha de trigo integral, contiene alta fibra soluble en agua. La avena integral también está enriquecida con β-glucano, proteína, magnesio, fósforo y vitamina B1 que funcionan para producir energía. Comer harina de avena también proporciona un efecto de saciedad más prolongado, gracias a una combinación de tipos de fibra soluble en agua y β-glucano, que se digiere lentamente en el intestino delgado..
Además, el contenido de β-glucano en el trigo integral ayuda al hígado a producir una bilis especial que actúa para inhibir la absorción del colesterol LDL o colesterol "malo". La producción de bilis no depende del proceso digestivo, sino de la cantidad de ácidos grasos que absorbe el intestino delgado y el hígado..
En el sistema digestivo, el beta glucano trabaja para reducir la absorción de la bilis y el colesterol de los alimentos. Como resultado, habrá menos bilis utilizada por el hígado. Esto hace que los niveles de colesterol HDL se unan a grupos de grasas malas, como el colesterol LDL y los triglicéridos. Este efecto en última instancia hace que los niveles de colesterol total en la sangre disminuyan.
Además, la harina de avena también contiene sustancias químicas lignanas que pueden prevenir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos..
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