Beneficios y riesgos de sufrir la dieta Keto
¿Has oído hablar del término dieta cetogénica? Una dieta que a menudo también se conoce como la dieta ceto se clasifica como una dieta bastante extrema y se promueve como una dieta que solo toma poco tiempo. Sin embargo, si la dieta ceto es segura o peligrosa?
¿Qué es la dieta cetogénica??
La dieta ceto es una dieta que aplica una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas. Si el consumo de grasa normal es de alrededor del 20-30%, la dieta cetogénica recomienda una ingesta de grasa del 60-70%..
Algunos que apoyan este método dicen que la dieta cetogénica puede perder peso en poco tiempo y proporcionar más energía. Pero, por otro lado, los que no están de acuerdo dicen que este método no es saludable para perder peso..
¿Por qué se llama ceto??
La dieta ceto es una dieta que limita estrictamente el consumo de carbohidratos, con el objetivo de hacer que el cuerpo caiga en un estado de cetosis. En circunstancias normales, la cetosis ocurre cuando una persona no consume carbohidratos o consume muy poco carbohidratos. La falta de carbohidratos hace que los niveles de glucosa bajen en el cuerpo, por lo que el cuerpo comienza a descomponer la grasa como fuente de energía. Esto hace que la descomposición de las grasas llamadas cetonas se acumulen en el cuerpo..
La cetosis es en realidad una forma leve de cetoacidosis. La cetoacidosis generalmente ataca a los diabéticos tipo 1 y es la principal causa de muerte en los diabéticos menores de 24 años. Sin embargo, a pesar de este hecho, algunos expertos dicen que el estado de la cetosis no es peligroso. Algunos estudios incluso dicen que se puede decir que la dieta cetogénica es segura para las personas obesas o con sobrepeso.
Beneficios de la dieta cetogénica.
La dieta ceto fue introducida por primera vez por el Dr. Gianfranco Cappello, profesor de la Universidad de Sapienza en Italia. En su estudio, más de 19,000 participantes de la dieta ceto experimentaron una pérdida de peso rápida con efectos secundarios mínimos. Además, la mayoría de los participantes tampoco experimentaron un aumento de peso significativo después de un año.
Según su informe de investigación, el participante promedio experimentó una pérdida de peso de 10,2 kg después de 2,5 ciclos de la dieta cetogénica. Capello concluyó que este método de dieta es una buena manera de perder peso en personas obesas con efectos secundarios como fatiga mínima.
Rudy Mawer, nutricionista en el campo de los deportes, agregó que este método tiene muchas ventajas. Uno de ellos son los resultados rápidos. Además, la dieta cetogénica tiene un concepto simple que consiste en eliminar una clase de alimentos (carbohidratos), lo que hace que todos sean fáciles de entender. Esta dieta también hace que una persona se sienta completa aunque coma alimentos con menos calorías..
Por otro lado, Bette Klein, nutricionista del Hospital Clínica Infantil de Cleveland, utiliza este método para aliviar los síntomas de la epilepsia en niños. Afirmó que esta dieta se aplicó eficazmente a los niños que no podían ser tratados con dos tipos de medicamentos antiepilépticos. Alrededor del 50% de los niños con esta dieta experimentan una disminución en la frecuencia de las convulsiones. Sin embargo, hasta ahora no se sabe exactamente qué causó esto..
Falta de dieta ceto
Lisa Cimperman, nutricionista de Cleveland, no está de acuerdo con este tipo de dieta. Explicó que el peso que disminuye cuando una persona ingresa a la dieta cetogénica es el peso del agua en el cuerpo. Cuando el cuerpo ingresa a la cetosis, la persona pierde masa muscular de inmediato y se fatiga mucho.
En resumen, en esta fase, alguien entrará en la fase de hambre. Y cuando alguien está en la fase de hambre, esa persona tiende a ser más difícil perder peso.
Otros nutricionistas dicen que esta dieta debe estar estrictamente controlada por el personal médico y solo debe hacerse en poco tiempo. Según él, este método solo debe realizarse en casos extremos y ofrece más pérdidas que beneficios si se aplica a la mayoría de las poblaciones. La dieta cetogénica puede dañar los músculos, incluido el músculo cardíaco. Argumenta que hay muchos otros métodos dietéticos que son más beneficiosos..
No te obsesiones con los números en las escalas.
Al final, no hay forma instantánea de perder peso saludable. Cuando aplique un programa de dieta particular, pregunte las siguientes tres cosas: ¿Es el método bueno a largo plazo? ¿El método involucra deportes? ¿Es este método bueno para tu salud en el futuro??
Si la respuesta es no, entonces hay que tener cuidado. En esencia, ame a su cuerpo comiendo alimentos nutritivos y realizando actividades físicas como correr, trotar o andar en bicicleta. Recuerda, no hay nada instantáneo en una dieta saludable..
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