¡Cuidado, el exceso de proteínas puede causar envenenamiento!
La proteína es uno de los tres tipos de macro nutrientes que son útiles para realizar óptimamente las funciones corporales. Sin embargo, si el exceso de proteínas, especialmente sin la ingesta de grasas o carbohidratos, esto puede dañar al cuerpo. Demasiada proteína puede convertirse en toxinas en el cuerpo, especialmente para las personas que siguen una dieta rica en proteínas que necesita supervisión especial. Entonces, ¿cuál es el peligro? Aprenda más sobre el envenenamiento de proteínas a continuación.
¿Qué es la intoxicación por proteínas??
La intoxicación por proteínas es una condición en la cual el cuerpo tiene un exceso de proteínas, pero no hay suficiente grasa y carbohidratos durante mucho tiempo. Esta condición también se conoce como "hambre de conejo" o mal de caribú.
Este término comenzó cuando los exploradores de Estados Unidos tenían que sobrevivir solo comiendo carne magra como la carne de conejo. A pesar de obtener suficientes calorías de las proteínas, el cuerpo todavía sufre de desnutrición, especialmente grasas y carbohidratos. Como resultado, las necesidades nutricionales se desequilibran..
Las proteínas consisten en aminoácidos que serán metabolizados por el hígado y los riñones. El proceso del metabolismo de las proteínas es el proceso de descomponer las proteínas que se utilizan para reemplazar las proteínas en el cuerpo. Cuando la proteína es excesiva, el cuerpo experimentará niveles elevados de amoníaco, urea y aminoácidos que luego se convierten en venenos en la sangre. Aunque clasificado como raro, esta intoxicación por proteínas puede ser fatal.
La causa del exceso de proteínas.
Los signos y síntomas de su cuerpo experimentando un exceso de proteínas son los siguientes:
- Náusea
- Dolor de cabeza
- Cambios de humor
- Fatiga
- Presión arterial baja
- Hambre y antojos por diversos alimentos.
- Diarrea
- La frecuencia cardíaca disminuye
- Deshidratación
Estos síntomas desaparecerán cuando reduzca el contenido de proteínas en los alimentos y lo reemplace con la ingesta de grasas o carbohidratos. Sin embargo, si se deja durante semanas, el envenenamiento por proteínas puede ser potencialmente mortal..
Para funcionar de manera óptima, el cuerpo necesita macro y micro nutrientes. La nutrición macro es un nutriente que produce calorías en el cuerpo, a saber, proteínas, carbohidratos y grasas. Si bien los micronutrientes son nutrientes que el cuerpo necesita, no aportarán calorías, a saber, vitaminas y minerales..
Si los dos componentes son demasiado pequeños o demasiado pequeños, las funciones del cuerpo se interrumpirán. A pesar de que el cuerpo recibe suficiente ingesta de calorías de un solo tipo de macro nutriente, el cuerpo todavía necesita otros nutrientes para que las funciones corporales funcionen en equilibrio..
El exceso de proteínas se define como la ingesta de proteínas que es más del 35 por ciento de las calorías totales o igual a 175 gramos de proteína por cada 2,000 calorías. Esta cifra se incluye en la distribución de macronutrientes aceptables (AMDR), que es una referencia a las necesidades nutricionales del cuerpo que se utilizan para reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas..
La ingesta de proteínas que excede este número (más del 35 por ciento de las calorías) no proporcionará los mismos beneficios al cuerpo, ya que causa intoxicación por proteínas. Sin embargo, esto también depende de la altura y el peso, el nivel de actividad física y el estado de salud de una persona..
¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de proteínas??
Los requerimientos de proteínas por día para cada persona son ciertamente diferentes. Esto se ajusta para su peso y estatura, edad, condición de salud y actividad física todos los días. Sin embargo, los requerimientos diarios simples de proteínas varían de 0,8 a 1 gramo por kilogramo (kg) de peso corporal. Por lo tanto, si pesa 60 kg, sus necesidades diarias de proteínas rondarán los 48-60 gramos..
Según la tasa de adecuación nutricional recomendada por el Ministerio de Salud, las mujeres adultas con un estado nutricional normal necesitan de 56 a 59 gramos de proteína por día. Mientras que los hombres adultos con estado nutricional normal necesitan 62-66 gramos de proteína al día.
Para saber exactamente cuánto necesita su proteína al día, consulte directamente con un médico o nutricionista. Mientras tanto, para garantizar las necesidades de proteínas del niño, hable con su pediatra o nutricionista infantil..
¿Cómo lidiar con la intoxicación por proteínas??
En principio, la intoxicación por proteínas ocurre porque el cuerpo tiene exceso de proteínas y al mismo tiempo carece de grasas y carbohidratos. Por lo tanto, reduzca la ingesta de proteínas en no más de 2 gramos por kilogramo de peso corporal y agregue la ingesta de grasas y carbohidratos de su dieta. Por lo tanto, puede tratar la intoxicación por proteínas en el cuerpo mientras aumenta los requisitos de fibra..
Para aquellos de ustedes que llevan una dieta alta en proteínas, en realidad no deben preocuparse. La mayoría de las dietas altas en proteínas, como las dietas Atkins, cetogénicas y paleo, fomentan una ingesta alta de grasas y algo de carbohidratos. Esto no permite el envenenamiento de proteínas porque ya hay una ingesta de grasas y carbohidratos. Sin embargo, debido a las muchas dietas que ofrecen proteínas altas, esto sigue siendo motivo de preocupación..
Por lo tanto, le recomendamos que no elimine las grasas y los carbohidratos de su dieta para favorecer las proteínas. Por lo tanto, busque una dieta que se adapte a la condición de su cuerpo consultando primero a su médico o nutricionista.
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