¿Es la dieta cetogénica peligrosa y puede causar cetoacidosis?
En los últimos años, la dieta cetogénica (a menudo abreviada como la dieta ceto) se ha convertido en una tendencia a perder peso. De hecho, varios tipos específicos de peso corporal adoptan esta dieta para ayudar a sus clientes a perder peso. Sin embargo, si se garantiza que la dieta cetogénica sea segura e inocua?
La dieta cetogénica, una dieta que realmente te anima a consumir grasas.
La dieta cetogénica es una dieta que utiliza cetosis. En la fase de cetosis, el cuerpo utiliza la grasa como energía. Aunque usualmente los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo. Por lo tanto, más grasa se quema en el cuerpo. El resultado, se pierde peso. Sin embargo, el efecto secundario de usar la grasa como energía es que el cuerpo produce cetonas..
Para lograr la cetosis, la ingesta de carbohidratos en la dieta cetogénica es limitada. Mientras tanto, se multiplica la ingesta de alimentos grasos. Esto es para que no haya muchos carbohidratos que entren al cuerpo, por lo que no hay mucha energía que provenga de los carbohidratos..
La condición de la cetosis en niveles leves es realmente normal en el cuerpo. Incluso si no tiene una dieta cetogénica, puede experimentar cetosis. Por ejemplo, cuando el ejercicio y sus reservas de carbohidratos se han agotado, el cuerpo utilizará la grasa como energía. Otro ejemplo es cuando estás ayunando..
Ten cuidado, esto podría suceder si sigues una dieta ceto.
La dieta ceto puede desencadenar una condición llamada cetoacidosis. La cetoacidosis es común en personas con diabetes tipo 1 y diabetes tipo 2, por lo que esta condición también se conoce como cetoacidosis diabética. En esta condición, el cuerpo produce una gran cantidad de cetonas hasta que puede cambiar el pH de la sangre para volverse más ácido. Esto pone al cuerpo en peligro..
La cetoacidosis es causada por niveles altos de azúcar en la sangre a largo plazo. El cuerpo no puede convertir el azúcar (o la glucosa) en suficiente energía, por lo que el cuerpo utiliza la grasa como energía. Como resultado, los niveles de azúcar en la sangre continúan siendo altos y la producción de cetonas también es alta.
La cetoacidosis hace que una persona experimente síntomas como vómitos, náuseas, micción frecuente, dolor abdominal, falta de aire al respirar, latidos cardíacos más rápidos y mareos. La cetoacidosis también puede dañar sus órganos. En ciertos casos, la condición de cetoacidosis resulta en coma hasta la muerte..
Entonces, ¿es peligrosa la dieta cetogénica??
Una dieta que utiliza cetosis en realidad no va a causar cetoacidosis. La cetosis y la cetoacidosis son dos condiciones diferentes. En la cetosis, las cetonas producidas por el cuerpo son solo normales o altas. Mientras que en la cetoacidosis, las cetonas producidas por el cuerpo pueden alcanzar niveles altos o muy altos. La cantidad de cetona en la cetoacidosis puede incluso cambiar el pH de la sangre a ácido.
En general, la dieta cetogénica no causará cetoacidosis. Esto también ha sido probado por la investigación en el Diario de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva, que dice que la dieta cetogénica es inofensiva..
La cantidad de cetonas producidas por el cuerpo no alcanzará niveles muy altos si la dieta cetogénica se realiza correctamente. Es decir, no limite en exceso su consumo de carbohidratos o no coma carbohidratos en absoluto. Sin embargo, el cuerpo todavía necesita hidratos de carbono. Al menos, obtén alrededor de 50 gramos de tu ingesta diaria de carbohidratos..
Además, preste atención a las opciones de fuentes de alimentos de la grasa que consume. Elija buenas fuentes de grasa, como las de queso, huevos, salmón, aceite de oliva y nueces.
Evite las fuentes de grasas malas como los alimentos fritos. La grasa mala que ingresa al cuerpo tiende a aumentar los niveles de colesterol malo (LDL) en el cuerpo. Esto puede aumentar el riesgo de varias enfermedades, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares..
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