¿Las dietas bajas en carbohidratos son buenas para las personas con colesterol alto?

Las dietas bajas en carbohidratos tienen ventajas sobre las dietas bajas en grasa en términos de perder peso. Además, de acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, una dieta baja en carbohidratos también puede aumentar el nivel de colesterol bueno (HDL) a largo plazo. Entonces, ¿cómo las dietas bajas en carbohidratos afectan el colesterol corporal? ¿Son estas buenas noticias o todo lo contrario? Aquí está la explicación.

En general, una dieta baja en carbohidratos mejora los niveles de grasa en la sangre.

Básicamente, una dieta baja en carbohidratos afecta todas las partes del colesterol, tanto los triglicéridos, el colesterol bueno (HDL) como el colesterol malo (LDL). La característica distintiva de una dieta baja en carbohidratos radica en la disminución de los niveles de triglicéridos.

Las dietas bajas en carbohidratos tienden a ser reducir los niveles de triglicéridos en la sangre. Es por eso que la mayoría de los médicos recomiendan limitar los carbohidratos en la dieta de los pacientes con niveles altos de triglicéridos. Los niveles de triglicéridos también se utilizan como referencia para determinar si el paciente sigue la dieta de forma sistemática según lo recomendado. Debido a que, cuanto más alto sea el nivel de triglicéridos (hipertrigliceridemia), más riesgo tendrá una persona de desarrollar una enfermedad cardíaca y un derrame cerebral.

La otra buena noticia es que las dietas bajas en carbohidratos tienden a aumentar los niveles de colesterol bueno. El colesterol bueno en la sangre funciona para transportar el exceso de colesterol al hígado para que se descomponga nuevamente. Los buenos niveles de colesterol también son una de las referencias a los factores de riesgo para enfermedades del corazón. Cuanto más alto sea el nivel de colesterol bueno de una persona, el riesgo de enfermedad cardíaca disminuirá. Por lo tanto, indirectamente, las dietas bajas en carbohidratos también reducen el riesgo de enfermedades del corazón.

Mientras tanto, la relación entre las dietas bajas en carbohidratos y los colecoles malos tiende a ser más complicada que los triglicéridos y el colesterol bueno. Esto está relacionado con el tamaño de las partículas de colesterol malo que determinan el riesgo alto y bajo de enfermedad cardíaca.

¿Qué dietas bajas en carbohidratos no producen colesterol alto??

Las dietas bajas en carbohidratos causan cambios en el tamaño de las partículas de colesterol que se asocian con el riesgo de enfermedad cardíaca. En pocas palabras, el riesgo de enfermedad cardíaca se ve en la cantidad de partículas de colesterol malo que entran en el torrente sanguíneo. Cuanto más pequeño sea el tamaño de las partículas de colesterol, más fácilmente entrarán las partículas en los vasos sanguíneos.

La buena noticia es que una dieta baja en carbohidratos produce partículas más grandes de colesterol, por lo que el riesgo de enfermedad cardíaca tiende a ser menor. Además, el tamaño de las partículas de colesterol malo también afecta los niveles de triglicéridos. Si los triglicéridos son bajos, las partículas de colesterol malo pueden ser más grandes y más difíciles de ingresar a los vasos sanguíneos. Por lo tanto, se puede concluir que una dieta baja en carbohidratos es beneficiosa para las personas con altos niveles de colesterol malo en los vasos sanguíneos.

Consejos para mantener los niveles de colesterol con una dieta baja en carbohidratos.

Sin embargo, los niveles altos y bajos de colesterol debido a las dietas bajas en carbohidratos tienden a variar en cada individuo. Porque, también hay quienes experimentan un aumento en los niveles de colesterol para que pueda poner en peligro la salud. Por este motivo, debe llevar una dieta baja en carbohidratos que sea adecuada y saludable con los siguientes consejos:

1. Ajustar la ingesta de carbohidratos.. No es que no puedas consumir carbohidratos en absoluto. Cumple con la ingesta de carbohidratos de acuerdo con la condición de tu cuerpo al comer verduras, frutas bajas en carbohidratos y nueces. Consulte a un nutricionista para obtener los mejores consejos sobre su dieta..
2. Elija una fuente saludable de proteína animal Tal como pollo magro y carne y piel, huevos y mariscos. Comer pescado dos veces por semana puede ayudar a reducir su colesterol. Los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en el salmón, el atún y las sardinas también son buenos para la salud del corazón.
3. Evite las grasas saturadas De alimentos fritos y alimentos procesados. Coma alimentos que sean buenas fuentes de grasas como los aguacates, las aceitunas y las nueces.. 

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