7 La bondad de Swallow's Nest para la salud que no se puede perder

Los nidos de golondrina se han transformado durante mucho tiempo en alimentos exóticos con precios de venta fantásticos. Pero detrás del precio exorbitante, los nidos de golondrina también se cazan porque se cree que tienen varios beneficios para el cuerpo. ¿Cuáles son los beneficios del nido de golondrina para la salud??

De qué nido de pájaro está hecho?

Como su nombre lo indica, los nidos de swiftlet son producidos por swiftlets que están ampliamente asentados en el sudeste asiático. Uno de ellos está en Indonesia..

Los swiftlets hacen nidos de saliva que gradualmente se endurecerán por sí solos. Estas aves suelen vivir en la cueva, por lo que la saliva también funciona para pegar el nido al techo o la pared superior de la cueva para que no se caiga fácilmente..

Curiosamente, tragar saliva no es solo saliva ordinaria. La saliva de Swallow está hecha de proteína, que también es rica en calcio, hierro, potasio y magnesio. Es por eso que muchas personas asumen que los nidos de golondrinas tienen muchos beneficios para la salud.

¿Cuáles son los beneficios del nido de golondrina para la salud??

Los nidos producidos por golondrina popular se procesan como sopa. Aun así, muchos también cosechan los beneficios de procesar nidos en postres. A menudo también se utiliza como un ingrediente básico en la fabricación de cosméticos..

La medicina tradicional china cree que comer nidos de Swiftlet puede prevenir el envejecimiento, combatir el cáncer, estimular el crecimiento celular y el tejido sano para aumentar la concentración.

Pero además, todavía hay muchos beneficios potenciales de otros nidos de golondrina que es una pena perder. Por ejemplo:

1. Rico en aminoácidos esenciales.

Saliva para hacer nidos hechos de proteínas especiales que contienen varios tipos de aminoácidos, tales como:

• El ácido aspártico y la prolina son útiles para la regeneración celular..
• Cisteína y fenilalanina, para mejorar el trabajo de memoria, trabajar los impulsos nerviosos y trabajar en la absorción de la vitamina D de la luz solar.
• Tirosina, para acelerar la recuperación después de la enfermedad..
• Glucosamina, para ayudar en el proceso de restauración del cartílago..

Algunos de ellos son aminoácidos que no pueden ser producidos por el cuerpo y deben obtenerse de los alimentos. Es por eso que los nidos Swiftlet son la opción correcta para satisfacer sus necesidades de aminoácidos.

Los nidos de golondrina también contienen glicoproteínas que son más solubles y contienen antioxidantes que son más altos que los ingredientes de la sopa de pollo y pescado..

2. Buena fuente mineral

Los nidos de golondrina también se enriquecen con varios minerales necesarios para mantener un cuerpo sano. Entre ellos se encuentran el manganeso, el cobre, el zinc y el calcio..

Los minerales de manganeso son responsables de ayudar al crecimiento óseo, curar heridas, al tiempo que promueven el proceso de metabolización de carbohidratos, colesterol y aminoácidos en el cuerpo. El manganeso también funciona para activar y garantizar que las enzimas funcionen bien en su cuerpo..

Mientras que el cobre juega un papel en el mantenimiento de la salud del corazón al reducir el colesterol y la presión arterial. El cobre también optimiza la función inmunológica y aumenta la producción de colágeno en el cuerpo.

Para el cuerpo, la ingesta adecuada de calcio desempeña un papel en el mantenimiento de huesos y articulaciones saludables, así como en la regulación del proceso de coagulación de la sangre. No olvide que hay minerales de cromo que contribuyen a la absorción de nutrientes en el intestino..

3. Prevenir la resistencia a la insulina.

Un estudio encontró que el consumo de nidos de golondrina regularmente puede prevenir la resistencia a la insulina en las personas que están acostumbradas a comer alimentos grasos. La resistencia a la insulina es uno de los mayores factores de riesgo para la diabetes.

El contenido nutricional de los nidos de golondrina puede ayudar a prevenir que el cerebro libere señales que aumentan la producción de insulina en respuesta a la ingesta excesiva de grasa. El nido de golondrina también tiene el potencial de mantener el trabajo metabólico del cuerpo para descomponer la grasa de manera más efectiva.

Aunque esta investigación solo se ha probado en animales de laboratorio, es posible que tenga resultados similares si es consumida por humanos.

4. Alto en antioxidantes

Un estudio publicado en la revista Letters In Health and Biological Sciences informa que los nidos de golondrinas son ricos en antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos activos que son útiles para combatir los efectos de los radicales libres, la causa de varias enfermedades crónicas..

5. Reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Otro beneficio del nido de golondrina es la reducción del riesgo de enfermedad cardiovascular. La investigación en la edición de 2015 de la revista Drug Design, Development and Therapy informa que los nidos de golondrina tienen el potencial de reducir el riesgo de coagulación sanguínea (hipercoagulación) debido al colesterol alto. Los problemas de coagulación de la sangre son una de las causas más comunes de enfermedad cardiovascular..

El estudio también muestra que los nidos de golondrina tienen un efecto similar al de la simvastatina (medicamento para reducir el colesterol). Sin embargo, el nido de golondrina no muestra una tendencia a empeorar el trabajo metabólico.

6. Aumentar la resistencia durante la quimioterapia.

Los nidos de golondrina han sido considerados como potenciadores de la resistencia en su país de origen, China (PRC). Bueno, el estudio publicado en la revista Drug Design, Development and Therapy en 2016 encontró que los nidos de golondrina ayudan específicamente a la resistencia durante la quimioterapia.

Los resultados mostraron que el consumo de nidos de swift de rutina durante 30 días puede aumentar la inmunidad en los intestinos que se debilitan debido a la quimioterapia. También se informa que los compuestos en la saliva de la deglución trabajan para reducir la lesión en el tejido intestinal causada por los efectos secundarios de los medicamentos de ciclofosfamida..

7. Alivia la inflamación.

Los trastornos autoinmunes como la diabetes, la artritis reumatoide y la enfermedad inflamatoria del intestino se han relacionado con niveles elevados de TNF-α (factor de necrosis tumoral alfa).

Un estudio de Malasia publicado en el International Food Research Journal de 2011 informó que el consumo de nidos de swiftlet de rutina ayudó efectivamente a reducir la producción de TNF-α. TNF-α es una proteína especial que desencadena una inflamación sistémica en el cuerpo..

Sin embargo, debe entenderse que el potencial de los diversos beneficios del nido de golondrina para la salud mencionado anteriormente todavía se limita a estudios pequeños. Ya sea que se haga en ratones de laboratorio o en muestras de células de tejido humano. Todavía no hay muchos datos científicos válidos que realmente puedan probar las afirmaciones terapéuticas de los nidos de golondrina.

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