6 Los beneficios saludables de los hongos ostra son una pena si se pierden
Las setas de ostra fritas son a menudo un bocadillo hambriento por la tarde. Muchos también lo procesan como guarnición para comer arroz. Psstt ... ¿Sabía que hay muchos beneficios de los hongos ostra que son beneficiosos para su salud? Cualquier cosa, eh?
Conocer el contenido nutricional de los hongos ostra.
Las setas que se venden en el mercado están disponibles en varios tipos, formas y tamaños. Tal vez tenga ocasionalmente o incluso a menudo, dificultad para distinguir el tipo de hongo tan a menudo confundido al decir su nombre.
De los muchos tipos que existen, los hongos ostra son uno que se come a menudo gracias al sabor delicioso y al procesamiento fácil. Las setas que son famosas por sus características principales que se asemejan a la forma de un abanico y son blancas, se pueden procesar en varios platos según su gusto.
Además de ser fritos con harina, los hongos ostra también se pueden saltear o cocinar en sopa con otras verduras. De hecho, a algunas personas también les gusta procesarlo en pepes de champiñones..
Es mejor no solo conocer el delicioso sabor. ¿Has entendido completamente qué nutrientes están contenidos en los hongos ostra??
Los hongos ostra que pesan 100 gramos (gr) pueden aportar 30 calorías de energía, 1.9 gramos de proteína, 0.1 gramos de grasa, 5.5 gramos de carbohidratos y 3.6 gramos de fibra. No se detenga allí, obtendrá una gran cantidad de vitaminas y minerales al comer este hongo ostra. A partir de la vitamina B, vitamina D, calcio, fósforo, hierro, sodio, potasio, cobre y zinc.
No es de extrañar que el hongo ostra esté incluido en una fuente de alimentos saludables que debe considerar.
Varios beneficios de los hongos ostra son beneficiosos
1. Aumentar la resistencia
Un estudio publicado en el Journal of Traditional and Complementary Medicine muestra que los hongos ostra tienen el potencial de estimular el sistema inmunológico. El ingrediente activo en los hongos ostra puede estimular a los macrofrags a trabajar más activamente.
Los macrófagos son una parte de los glóbulos blancos que son responsables de combatir virus, bacterias y otros microorganismos..
2. Bajar el colesterol
Un estudio publicado en Farmacología y Fisiología Clínica y Experimental encontró que los hongos ostra pueden ayudar a reducir la cantidad de colesterol total en la sangre.
Este hallazgo también está respaldado por otros estudios que encontraron que el consumo regular de hongos ostra durante 24 días puede reducir el colesterol de los diabéticos sin producir efectos secundarios en el hígado y los riñones.
Los beneficios de los hongos ostra provienen de lovastatina, que ayuda a regular la circulación de los niveles de colesterol en la sangre. Además, el contenido de beta-glucano, que es una forma de fibra soluble en agua que se encuentra en los hongos también puede afectar los niveles de colesterol. El beta-glucano funciona para absorber el colesterol en el torrente sanguíneo..
Además del colesterol en la sangre, en el estudio también se demostró que los beneficios de otros hongos ostra pueden ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y azúcar en la sangre en los diabéticos..
3. Ayuda a prevenir el cáncer.
Un estudio publicado en el International Journal of Oncology en 2008, mostró que este suplemento de extracto de hongo puede suprimir el crecimiento de células de cáncer de mama y cáncer de colon. El mismo suplemento también puede ayudar a prevenir la propagación de células cancerosas a otras partes del cuerpo.
El contenido de betaglukan y glicoproteínas en los hongos ostra puede aumentar la respuesta anticancerígena del cuerpo de forma natural.
La composición de este hongo dará una advertencia temprana a las células asesinas naturales (NK), que son células asesinas naturales que pueden matar las células cancerosas para estar más alertas con el crecimiento de las células cancerosas y las células T que ayudan a combatir las infecciones que ocurren en el cuerpo.
4. Fuente de vitamina B3.
Los hongos ostra son una buena fuente de vitamina B3 para el cuerpo y se encuentran fácilmente en varios tipos de alimentos. Las vitaminas que tienen otros nombres, la niacina, juegan un papel importante para ayudar al proceso de crecimiento, desarrollo y trabajo de los órganos en el cuerpo..
La vitamina B3 también es responsable de ayudar a descomponer los carbohidratos, las grasas y las proteínas de los alimentos para que puedan utilizarse como energía. Además, la niacina también funciona para mantener la salud del corazón y reducir el colesterol malo.
Cuando ingrese al cuerpo, la vitamina B3 se convertirá en nicotinamida adenina dinucleótido (NAD) y nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP). Ambos de estos compuestos están incluidos en los antioxidantes, por lo que pueden ayudar a mantener un cuerpo sano.
5. Rico en antioxidantes.
Los beneficios de otros hongos ostra son una fuente de antioxidantes. Los antioxidantes son compuestos que se encargan de combatir diversos efectos adversos causados por los radicales libres. En realidad, el cuerpo de todos produce sus propios antioxidantes..
Solo que la cantidad producida por el cuerpo no es demasiado, por lo que aún necesita ingesta de antioxidantes de los alimentos diarios. Curiosamente, este hongo es una fuente de alimento que contiene alta ergotioneína, un antioxidante que ayuda a prevenir la inflamación..
El estudio publicado en el Journal of Medicinal Food en 2010 declaró que la ergotioneína es útil para prevenir la formación de placa en los vasos sanguíneos que desencadenan enfermedades cardíacas y aterosclerosis..
Además, los antioxidantes también funcionan para inhibir la propagación de las células cancerosas, una de las cuales también es causada por los radicales libres.
6. Aumentar el colágeno
Otros beneficios de los hongos ostra son la fuente de minerales de cobre que son buenos para el cuerpo. El cobre sirve para facilitar la circulación sanguínea al aumentar el crecimiento de los glóbulos rojos..
La función del sistema nervioso será más óptima gracias al contenido de cobre en este hongo. Por otro lado, el cobre también tiene la función de fortalecer el tejido conectivo al ayudar a aumentar la producción de colágeno..
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