6 beneficios de la nutrición que son nutritivos y saludables, pero no la mayoría
Las lenguas indonesias pueden estar familiarizadas con el sabor del atún. El pescado con carne blanca negruzca también se conoce como atún pequeño. ¿Cuáles son los beneficios del atún para la salud??
Beneficios del atún para la salud.
Caballa tiene el nombre en latín Euthynnus affinis. Este pez se encuentra en muchas aguas del océano Pacífico, especialmente en Indonesia y otros países de la ASEAN. Además de la mazorca, este pez también tiene otros apodos como kawakawa en Fiji y caballa de atún en América..
1. Rico en vitaminas y minerales.
La mazorca todavía se deriva de la misma cepa que el atún y la caballa, la familia Scombridae. Entonces los nutrientes que contiene son más o menos los mismos..
Por 1 porción de atún hasta 150 gramos, hay varios nutrientes contenidos. Entre otras cosas:
- 179 calorías
- 1 gramo de grasa
- 46 mg de colesterol
- 521 mg de sodio
- 39 gramos de proteína
- 2% de vitamina A
- Vitamina C 2%
- 2% de calcio
- 13% de hierro
2. Alta proteína
Usted puede hacer mazorca como una fuente alternativa de proteína animal que es barata para la comida diaria. El contenido de proteínas en 150 gramos de atún alcanza los 39 gramos, lo que puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de proteínas..
La proteína es importante para la construcción de células y nuevos tejidos en el cuerpo para reemplazar los dañados. Además, la proteína puede ayudar a reparar las células dañadas, mejorar el sistema inmunológico y fortalecer los huesos y los músculos. La proteína también funciona para mantener el cabello, la piel, las uñas y los músculos del cuerpo saludables.
La deficiencia de proteínas es una condición que es bastante rara. Sin embargo, esta deficiencia de nutrientes puede hacer que se enferme más fácilmente, su cuerpo continuará sintiéndose débil y se recuperará más lentamente de una lesión..
Si su cuerpo carece de proteínas, puede correr el riesgo de experimentar un sistema inmunológico bajo, la herida en su cuerpo se cura lentamente y su cuerpo se siente cansado..
3. Ayuda a perder peso.
El bacalao es bajo en calorías y contiene solo 179 calorías por 150 gramos de porción. Junto con el alto contenido de proteínas, los pescados que aún son un hermano con barrilete y atún pueden hacer un menú de dieta diaria.
Un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition muestra que comer alimentos ricos en proteínas puede reducir los niveles de grelina. La grelina es una hormona que se encarga de estimular el hambre, por lo que tienes ganas de comer alimentos con carbohidratos..
La disminución de los niveles de grelina significa que puede ayudar a reducir el apetito y prevenir los antojos de comida excesivos. La proteína también puede retardar el vaciamiento gástrico, haciéndote sentir más lleno por más tiempo.
4. Mantener los niveles de electrolitos en el cuerpo.
La ingesta adicional de sodio de la mazorca puede ayudar a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. El sodio también juega un papel importante en el mantenimiento de la función normal de los nervios y los músculos..
El cuerpo obtiene sodio a través de la comida y bebida diaria. La mayor parte del sodio en el cuerpo se almacena en la sangre y el líquido linfático. Los riñones mantendrán los niveles de sodio consistentes enjuagando rutinariamente el exceso de orina y el sudor.
Pero cuando la cantidad introducida y liberada no está equilibrada, el suministro total de sodio en el cuerpo se ve afectado.
Comer atún que contiene sodio puede ayudarlo a evitar el problema de la hiponatremia, también conocido como niveles bajos de sodio. Cuando el nivel de sodio en el cuerpo es bajo, es propenso a la deshidratación, los vómitos y la diarrea..
5. Mejorar la salud de la glándula tiroides.
La glándula tiroides está en el cuello. La glándula tiroides funciona para regular el metabolismo, produce hormonas y mantiene el nivel de energía del cuerpo. Si se altera la glándula tiroides, esto puede causar síntomas graves, como cambios drásticos de peso, cambios en los movimientos intestinales e incluso puede interferir con su capacidad sexual.
La carne de atún contiene selenio que puede ayudar a mantener la salud de la glándula tiroides.
6. Ayuda a mejorar la función cerebral.
La caballa contiene muchos nutrientes que son importantes para el cerebro, como el omega-3 y la niacina..
La niacina es un mineral que puede reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y demencia debido al aumento de la edad. Mientras tanto, los ácidos grasos omega-3 pueden mejorar la función cerebral y pueden proteger contra problemas de salud mental como la depresión.
7. Rico en antioxidantes.
Los antioxidantes son compuestos que pueden neutralizar los radicales libres dañinos para el cuerpo. La acumulación de radicales libres en el cuerpo puede dañar las células y representar un gran riesgo de enfermedades, como el cáncer.
Comer alimentos que contengan altos antioxidantes es muy bueno para prevenir el desarrollo de afecciones como enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y ciertos trastornos autoinmunes..
Bueno, según un estudio publicado en el World Journal of Biological Chemistry, el atún contiene alta selenoneina, que también es uno de los antioxidantes..
6. Reducir la inflamación.
La inflamación es en realidad una respuesta normal del cuerpo que surge cuando el sistema inmunológico funciona contra virus, bacterias, infecciones y enfermedades. Por lo general, la inflamación desaparecerá por sí sola junto con la curación de la enfermedad..
Sin embargo, si la inflamación se produce en mucho tiempo, puede deberse a un mayor riesgo de ciertas enfermedades, como enfermedades cardíacas y cáncer..
Comer pescado que contengan ácidos grasos omega-3 como el atún y la mazorca puede acelerar el proceso de curación de la inflamación o reducirla por completo, lo que también reduce el riesgo de enfermedad.
Porque los ácidos grasos omega-3 también son un fuerte antiinflamatorio. Muchos estudios han analizado los beneficios del aceite de pescado con alto contenido de omega-3 para suprimir el riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunes como la enfermedad de Crohn, el lupus, la artritis reumatoide (reumatismo) y la psoriasis.
Cob puede contener mercurio
La mazorca es uno de los tipos de pescado más vulnerables contaminados con mercurio. El mercurio o mercurio (Hg) es un químico peligroso producido a partir de la limba de las actividades humanas, como la combustión, la agricultura y los desechos de las fábricas que utilizan mercurio..
Los desechos domésticos usados o los desperdicios de las fábricas generalmente se tiran a los ríos y terminan asentándose en el mar. En el agua, el mercurio se transforma en una sustancia llamada metilmercurio. El metilmercurio se absorbe en la carne de pescado y entra en los músculos.
La exposición excesiva al mercurio puede causar daños en la piel, el tracto digestivo, el sistema nervioso, los riñones, el cerebro y el corazón..
Para reducir el riesgo de consumo excesivo de mercurio en los alimentos, debe consumir pescado (sea cual sea su tipo) y variedad mariscos otros son suficientes dos veces por semana. También limite el número de porciones a solo alrededor de 150-340 para una comida (12 onzas por semana).
No comas mazorcas enlatadas
También se recomienda evitar el consumo de atún envasado en conserva. El pescado enlatado generalmente contiene mucho sodio. La ingesta excesiva de sodio puede aumentar el riesgo de presión arterial alta.
Para ser más inteligente, puede enjuagar el pescado enlatado con agua varias veces antes de procesarlo. Este método puede eliminar los niveles de sodio hasta un 80 por ciento en el pescado enlatado..
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