5 beneficios de comer una anchoa increíble para la salud
Los indonesios están ciertamente familiarizados con la anchoa. Para la mayoría de las personas, comer arroz caliente con anchoas fritas se ha convertido en un placer. Bueno, ¿sabe que a pesar de su tamaño mini, la anchoa tiene una gran cantidad de beneficios que hacen que quiera comer más pescado con más frecuencia? ¿Cuáles son los beneficios de la anchoa para la salud corporal?.
Los beneficios de la anchoa son una pena perder
1. Rico en ácidos grasos omega-3.
La anchoa contiene ácidos grasos omega-3 altos que juegan un papel importante en el mantenimiento de la salud del corazón para que funcione el cerebro.
De hecho, según un estudio publicado en el Journal of American Medical Association en 2006, se descubrió que consumir dos porciones de aceite de pescado cada semana podría reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca en un 36 por ciento..
La American Heart Association recomienda comer dos porciones de pescado graso cada semana para satisfacer sus necesidades de ácidos grasos omega-3.
2. Apoya la salud ósea
La anchoa es una fuente de alimento que contiene alto contenido de calcio. En un informe de la página de Detik Health, Fiastuti Witjaksono, especialista en nutrición clínica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Indonesia, dijo que la anchoa contiene alrededor de 500 mg a 972 mg de calcio..
Este alto contenido de calcio es muy bueno para mantener los huesos sanos y fuertes. No solo calcio, la anchoa también contiene vitamina K, magnesio y fósforo, que son tan buenos para mantener la salud de los huesos. Comer anchoas durante la lactancia puede incluso prevenir que las mujeres contraigan osteoporosis temprano.
3. Buena fuente de proteína.
La proteína es uno de los nutrientes más importantes que pueden ayudar a desarrollar los músculos y tejidos del cuerpo. Además, la proteína también funciona para producir enzimas y hormonas importantes en el cuerpo..
Por 100 gramos de anchoa contiene 16 gramos de proteína. Combinar la anchoa con otros alimentos ricos en proteínas lo ayudará a satisfacer sus necesidades diarias de proteínas.
Además de ser alta en proteínas, se sabe que la anchoa es baja en calorías. Esta es la opción perfecta si planeas perder peso..
4. Bajo mercurio
El mercurio es un tipo de metal pesado producido por los desechos de la fábrica y los desechos domésticos. En el agua, el mercurio se transforma en una sustancia llamada metilmercurio que se une a las proteínas en los músculos de los peces..
Si come pescado u otros mariscos que contienen mercurio, el contenido de mercurio en la carne de pescado entrará en su cuerpo. La acumulación a largo plazo de mercurio en el cuerpo puede causar problemas de salud, como envenenamiento por mercurio, incluso en daños a los nervios, especialmente en bebés y niños..
La buena noticia es que el contenido de mercurio en la anchoa se encuentra entre los más bajos entre los productos de pescado y pescado y otros productos del mar. Es por eso que la anchoa se puede utilizar como una opción de alimentos seguros y nutritivos para el consumo..
Ten cuidado, la anchoa es alta en sal
No es necesario dudar de los beneficios de la anchoa, pero consumir demasiado puede volverse perjudicial para la salud..
La mayor parte de la anchoa se procesa mediante salazón. Este alto contenido de sal puede poner en riesgo problemas de salud, como la hipertensión. En las personas que ya tienen presión arterial alta, comer mucha comida salada puede empeorar su condición.
Demasiado comer alimentos salados también puede dañar sus huesos, ya que puede desencadenar la pérdida. Entonces, antes de comer, también presta atención a cómo procesar y comer porciones, sí.
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