4 Creaciones de recetas de vegetales de espinacas prácticas, deliciosas y saludables

De acuerdo con las Pautas de nutrición equilibrada en 100 gramos de espinacas cocidas, hay 25 calorías, 5 gramos de carbohidratos y 1 gramo de proteína. Para aquellos de ustedes que están embarazadas es muy conveniente comer espinacas, ya que estas verduras contienen ácido fólico, que es muy necesario durante el embarazo hasta más tarde la lactancia.

De hecho, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) demuestran que las espinacas se encuentran entre las verduras más ricas en nutrientes. Porque, las verduras de espinaca contienen varios tipos de vitaminas, minerales y antioxidantes que son útiles para contrarrestar los radicales libres. La Fundación Nacional de Osteoporosis incluso reconoce a la espinaca como la mejor verdura para los huesos con alto contenido de vitamina K.

Por lo tanto, está listo con una variedad de recetas de espinacas que están garantizadas para ser deliciosas y saludables?

Recetas de espinacas que puedes probar en casa.

1. Saltear las espinacas

Porción: 4 porciones.

Contenido nutricional: 41 calorías, 2 gramos de proteína, 3 gramos de grasa, 4 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 350 gramos de hojas de espinaca
• ¼ cucharadita de sal
• T Tsp pimienta
• Agua adecuada

Cómo hacer:

1. Calentar el aceite de oliva, luego saltear el ajo por un minuto..
2. Agregue las espinacas, luego agregue sal y pimienta al gusto. Agrega solo un poco de agua y cocina a baja temperatura por un minuto..
3. Revuelva hasta que la espinaca esté ligeramente marchita y corrija el sabor..
4. La espinaca salteada está lista para ser servida.

2. Ensalada De Espinacas

Sirviendo: 2 porciones

Contenido nutricional: 252 calorías, 5 gramos de proteína, 28 gramos de grasa, 20 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

Ingredientes de la ensalada:

• 100 gramos de hojas de espinaca
• 50 gramos de fresas
• ½ aguacate, cortado en trozos pequeños
• 2 cucharadas de queso
• 2 cucharadas de pimiento amarillo
• 2 cucharadas de rodajas de pepino
• 20 gramos de nueces

Ingredientes de la salsa:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto.

Cómo hacer:

1. Mezclar todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño, luego revuelva hasta que esté suave.
2. Preparar un tazón grande. Agregue los ingredientes de la ensalada entera, revuelva hasta que quede suave..
3. Añadir la salsa a la ensalada. Revuelva hasta que se mezclen.
4. Ensalada de espinacas lista para servir.

3. chips de espinacas

Sirviendo: 1-2 porciones

Contenido nutricional: 83 gramos de calorías, 5 gramos de proteína, 5 gramos de grasa, 7 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

• 200 gramos de hojas de espinaca
• 250 gramos de harina de arroz
• 50 gramos de almidon
• 4 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de cilantro
• 1 cm de cúrcuma
• 2 nueces de pacana
• ¼ cucharadita de sal
• Agua adecuada
• 1 cucharadita de aceite

Cómo hacer:

1. Mezclar el ajo, la nuez, el cilantro, la sal y la cúrcuma..
2. Prepare un tazón, luego agregue harina de arroz, almidón y suficiente agua. Revuelva hasta que la mezcla espese..
3. Agregue el condimento de puré en un tazón, luego agregue agua hasta que esté ligeramente líquido..
4. Caliente el aceite en la sartén, luego reduzca el calor si está caliente. Sumergir las hojas de espinaca en la mezcla, luego freír una por una hasta que estén doradas..
5. Repita hasta que la espinaca se agote. Luego escurrir.
6. Una vez que estén frías, guarde los chips de espinaca en un recipiente cerrado..

4. Espaguetis De Espinacas

Porción: 4 porciones.

Contenido nutricional: 185 calorías, 7 gramos de proteína, 10 gramos de grasa, 17 gramos de carbohidratos

Herramientas y materiales:

• 50 gramos de tomates picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 gramos de muslos de pollo sin piel, cortados en cubos
• ¼ cucharadita de sal
• T Tsp pimentón en polvo
• Hojas suficientes de albahaca
• 200 gramos de espinacas
• 3 dientes de ajo picados
• 200 gramos de espaguetis

Cómo hacer:

1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio..
2. Agregue el pollo picado, luego agregue la sal y el polvo de paprika. Cocinar hasta que esté cocido por 5 minutos..
3. Agregue los tomates, las hojas de albahaca, las espinacas y el ajo picado. Cocine por unos 3-5 minutos hasta que la espinaca esté ligeramente marchita. Corrección del gusto, luego levantar y escurrir..
4. Cocer los espaguetis hasta que estén cocidos. Drenar.
5. Recaliente el aceite de oliva, luego agregue los espaguetis y la mezcla de pollo. Revuelva hasta que todo esté bien mezclado y cocido. Revisa el sabor nuevamente agregando un poco de sal o pimienta..
6. Levante y sirva mientras está caliente..

Consejos para cocinar la espinaca para mantenerla fresca.

Antes de cocinar las espinacas, asegúrese de lavarlas con agua corriente para eliminar la arena restante de las hojas y las raíces. También tenga en cuenta la selección de métodos de cocción para que el contenido nutricional no se pierda rápidamente.

El mejor método de cocción para las espinacas es hervido, cocido al vapor y salteado. Pero recuerde, tenga cuidado al cocinarlo con aceite, porque la textura de la espinaca es como una esponja que puede absorber la mayor parte del aceite. Esta es la razón por la cual la espinaca puede ser un campo de calorías si absorbe demasiado aceite..

También puedes comer espinacas crudas como ensalada o ingredientes para hacer batidos. Una vez más, asegúrese de lavarlo antes de usarlo.

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