3 recetas de carne para un corazón sano

Fuente de la foto: wholefoodsmarket

Cuando usted revisa su colesterol y resulta que los resultados son altos, regula de inmediato su dieta y toma rutinariamente medicamentos para reducir el colesterol. La comida que trata de evitar es más probable que sea carne y otras comidas grasas. También te preguntas, ¿hay carne saludable que pueda ser consumida por personas con colesterol alto? ¿O hay carne que es verdaderamente saludable para nuestro corazón??

Los expertos revelan que solo puedes comer carne, pero con algunas notas, como si pudieras obtener proteínas de la carne magra. Porque, la carne que contiene mucha grasa puede causar niveles bajos de lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol malo.

¿Cuál es la carne que hace que el corazón sea saludable??

Según la Asociación Americana del Corazón (AHA), se recomienda el consumo de carne magra, pollo sin piel y pescado. Según la revista Circulation, el consumo de carne roja puede aumentar el riesgo de cardiopatía corneal. El pescado, como el salmón y el atún, puede ser la mejor alternativa, ya que son ricos en ácidos grasos omega-3..

1. carne de res

Si no puedes evitar comer carne de res, elige la que tenga menos grasa. ¿Dónde está la grasa baja? Puede eliminar la grasa de la carne de res o elegir comprar solo unas pocas piezas, como elegir las piezas de solomillo o los redondos de solomillo. Del mismo modo, al elegir la carne de cerdo, puede confiar en la misma pieza de carne que la carne de res. Mientras que en ovejas o cabras, puede elegir la parte de la pierna.

Consejos: En la medida de lo posible, preste atención al borde de la punta de la carne, ¿hay grasa o no? Si todavía ves la grasa, corta la grasa..

Receta De Carne De Vacuno.

Materiales de

1 cebolla roja pequeña, cortada en trozos
1 pimentón mediano (cualquier color)
1 cucharadita de aceite de oliva
2 dientes picados o ajo
1 cucharadita de ajo picado
2 cucharadas de leche sin grasa
1/3 taza de avena
Carne magra
2 huevos
8 onzas de salsa de tomate sin sal
¼ cucharadita de pimienta negra
1 cucharada de perejil
1 cucharadita de vinagre de manzana

Cómo hacer:

Precalentar el horno a 170 grados.
Vierta las cebollas y los pimientos en un molde para pan de vidrio de 9 × 5, vierta el aceite de manera uniforme
Cubra el molde con un plato y póngalo en microondas por 3 minutos
Proporcione un tazón mediano, mezcle el ajo picado, la leche, la harina de avena, la carne, los huevos y dos cucharadas de salsa de tomate, pimienta y perejil, revolviendo con las manos.
Rocíe el molde para pan con aceite en aerosol y agregue la mezcla de carne a la bandeja para hornear
En un tazón mediano, mezcle la salsa de tomate y el vinagre de manzana, vierta en la sartén
Hornear durante 50-60 minutos.

2. carne de pollo

Las grasas saturadas que se encuentran en la carne de pollo son mucho más bajas que las que se encuentran en la carne roja, como la carne de res, cerdo y cabras. Los investigadores incluso muestran que la carne de pollo solo tiene un 20 por ciento de riesgo de enfermedad cardiovascular en comparación con el riesgo que presenta la carne roja. Entonces, ¿qué partes se recomiendan? Puede elegir el área del pecho y las partes que rara vez se encuentran en la piel y los huesos. También se recomiendan las partes de los dedos de pollo o las ofertas de pollo..

Consejos: casi como la carne, encuentra la grasa que aún es visible, luego córtala! La piel de pollo es realmente la mejor parte, pero en la medida de lo posible trate de no comerla.!

Receta de ensalada de pollo

Materiales de

¼ de yogur sin grasa (sin sabor) tazón
2 cucharadas de mayonesa
¼ cucharadita de albahaca seca
2 tazones de rebanadas de pechuga de pollo sin piel
3 cucharadas de trozos de nuez (sin sal, sin aceite) u otras nueces
½ transporte de uvas sin semillas.
1 manzana roja o verde, cortada

Ensalada verde

1 hoja de lechuga, cortada en trozos
1/2 rebanada de pepino,
1 tomate grande, córtalo
1 cucharada de aceite de oliva (virgen extra)
1 cucharada de vinagre rojo, vinagre blanco o jugo de limón

Cómo hacer:

Ensalada de pollo

Combine el yogur, la mayonesa y la albahaca en un tazón grande, revuelva con un tenedor
Agregue pollo, frijoles, uvas y rodajas de manzana. Mezclar bien

Ensalada verde

En un bol, combine el pepino y los tomates.
Agregue el aceite y el vinagre, revuelva hasta que se mezcle con la ensalada.
Servir ensalada verde con ensalada de pollo encima.

3. Pescado

Basado en la Clínica Cleveland, el pescado está incluido en el rango principal recomendado para prevenir enfermedades cardiovasculares. Comer pescado (alrededor de tres a seis onzas) cada semana es altamente recomendado para adultos.

El atun

La proteína libre de grasa se puede encontrar en el atún fresco. También se beneficiará de los ácidos grasos omega-3, que son un antídoto para varios problemas cardiovasculares. El atún también contiene vitaminas B12, D, niacina y selenio. La niacina puede ayudarlo a reducir los niveles de colesterol en el cuerpo. Por lo general, la niacina se utiliza para el tratamiento de los enfermos de colesterol. Si le gusta el atún como carne para sándwiches, intente usar mayonesa baja en grasa o reemplace la mayonesa con aguacates triturados..

Salmón

Al igual que el atún, el salmón también contiene omega-3. No solo eso, el fósforo, el potasio, el selenio, las vitaminas B6, B12 y D también se encuentran en el salmón. El potasio en sí funciona para varios problemas de órganos, uno de los cuales es el corazón. Se cree que el potasio puede superar los problemas de presión arterial alta. Seis onzas de salmón tienen 34 gramos de proteína y solo 18 gramos de grasa, donde la grasa saturada solo se encuentra en aproximadamente 4 de 18 gramos. ¿Interesado en consumirlo? La Clínica Cleveland recomienda servir salmón al asar durante aproximadamente diez minutos por cada grosor de trozos de salmón..

Receta de salmón a la plancha con pepino.

Materiales de

Spray de cocina o aceite de cocina
2 pepinos pequeños, pelados y cortados.
1/2 cebolla roja pequeña, en rodajas
4 salmones deshuesados (aproximadamente 4 onzas cada uno), lave y seque con palmaditas
2 cucharadas de jugo de limón fresco o jugo de limón.
1/4 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta

Como hacer:

Precalentar el horno. Spray spray de cocina en la parrilla..
Cortar cada pepino por la mitad a lo largo.
Cuchara y quitar las semillas.
Cortar el pepino con un grosor de 0,5 cm..
Coloque el pepino y las cebollas en un plato de parrilla.
Coloque el pescado en el centro del plato. Espolvoree jugo de limón sobre el pescado, esparza el resto sobre pescado, pepinos y cebollas.
Hornear durante 15-20 minutos. Hasta que el pescado esté cocido..

¿Cuánta proteína necesitamos??

Alrededor de diez a treinta por ciento de las calorías diarias deben obtenerse de las proteínas. Aquí están las medidas que puedes usar:

Las mujeres de 19 a 70 años y más necesitan hasta 46 gramos de proteína por día..
Mientras que los hombres de 19 a 70 años y más necesitan más proteínas que las mujeres, esto es alrededor de 56 gramos por día..

Aparte de la carne, la proteína también se obtiene de la leche (baja en grasa recomendada) y también puede ser de nueces. Puedes combinarlo en el menú de comida del día. Al monitorear los niveles de proteína que entran al cuerpo, ha intentado hacer que su corazón esté sano.

Lee tambien

¿Cuándo necesita mi hijo tener una prueba de colesterol??
Las siestas demasiado largas desencadenan la enfermedad cardíaca y la diabetes
Beneficios de la naranja roja y las uvas para las personas con diabetes y corazón