3 recetas deliciosas y saludables de yuca procesadas

Los indonesios deben estar muy familiarizados con la yuca. Además de ser fácil de obtener, la yuca también es saludable y alta en carbohidratos. No tenga miedo de escuchar la palabra alta en carbohidratos primero. A diferencia de los carbohidratos simples en el arroz, la yuca contiene carbohidratos complejos que son altos en fibra y bajos en azúcar para que usted esté lleno por más tiempo. Por lo tanto, la yuca puede ser la dieta de bocadillos de elección correcta. Venga, eche un vistazo a las diversas recetas deliciosas de yuca a continuación.

Consejos para procesar con seguridad la yuca.

A pesar de que es saludable y rico en nutrientes, aún debe tener cuidado al preparar y procesar la yuca. La yuca que no se procesa hasta que esté perfectamente cocida puede causar envenenamiento por cianuro, si se consume en cantidades excesivas.

Bueno, antes de correr a la cocina para probar una de las recetas de yuca a continuación, primero considere cómo procesar la yuca correcta para un consumo seguro:

Pelar la piel. Pele la cáscara de yuca a fondo y asegúrese de que no quede piel. La cáscara de yuca contiene la mayoría de los compuestos que producen cianuro. Si esta piel se consume en grandes cantidades, sin duda puede tener un impacto negativo en su salud..
Remojarse en agua. Remoje la yuca durante 2 o 3 días para asegurarse de que la yuca que consume no contenga los compuestos químicos peligrosos que contiene..
Cocinar hasta que esté hecho. Los químicos más peligrosos se encuentran en la yuca cruda. Por lo tanto, es importante que lo cocines hasta que esté completamente cocido. Hay varios métodos de cocción que puede probar, empezando por hervir, hornear o quemar..

Variaciones de recetas de yuca para bocadillos saludables y deliciosos.

Algunas recetas de yuca que se pueden usar como un bocadillo saludable cuando se tiene hambre durante la dieta.

1. Leche de almendra de yuca.

Material

1 fruta de yuca de tamaño mediano que ha sido cortada en trozos
500 ml de leche de almendras
150 ml de agua
200 gramos de azúcar moreno
2 piezas de hojas pandan
1/2 cucharadita de sal
Polvo de canela adecuado
Suficiente fruta de jackfruit

Como hacer

Añadir agua, azúcar moreno, hojas pandan y sal. Cocer hasta que el azúcar hirviendo o el marrón se disuelva completamente..
Agregue la yuca y cocine hasta que esté ligeramente tierna a fuego medio..
Mientras continúa revolviendo, agregue canela en polvo y leche de almendras a la sartén. Espere hasta que todos los ingredientes estén cocidos..
Servir en un bol y agregar el jackfruit encima..
La leche de almendra de yuca esta lista para ser servida..

2. Queso De Yuca Al Horno

Material

2 frutos de yuca de tamaño mediano que se han pelado y lavado.
2 dientes de fondo blanco hasta que estén lisos.
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de organo seco
Solo suficiente pimienta
Sal tan espesa como es
Solo suficiente aceite de oliva

Como hacer

Cortar ambos extremos de la yuca y dividir en 2 partes. Luego se corta en palitos en forma de yuca..

Remojar la yuca durante 5-10 minutos. Escurrir la yuca y cocer al vapor hasta que esté suave..
Sazone la yuca hervida con sal, pimienta, azúcar, organo seco y ajo..
Prepare una tabla horneada que haya sido rociada con aceite de oliva y arreglo de yuca en la parte superior.
Hornee en un horno a 200 grados centígrados durante 15 minutos o hasta que la superficie de la yuca esté dorada..
Palitos de yuca al horno están listos para ser servidos. Para hacerlo más delicioso, puedes servir esta barra de yuca con salsa de chile, salsa de barbacoa o mayonesa al gusto..

3. Pastel De Yuca Al Horno

Ingredientes para la piel.

2 frutas de yuca hervidas
2 granos de pollo nativo
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Sal adecuada

Material de relleno

250 gramos de pechuga de pollo hervida
2 dientes de ajo
3 dientes de cebolla roja
1 cucharadita de cilantro
4 hojas de lima kaffir, finamente molidas.
Azúcar adecuada
Sal adecuada
Solo suficiente pimienta
suficiente aceite de coco

Cómo hacer contenidos en colores pastel.

Cortar la pechuga de pollo filete pequeño.
Mezclar todos los condimentos.
Calentar una sartén con dos cucharadas de aceite de coco..
Saltear todos los ingredientes hasta que estén fragantes. Añadir los trozos de pechuga de pollo y cocinar hasta que esté hecho..

Cómo hacer la piel en colores pastel.

Mash la yuca hervida hasta que esté realmente suave.
Añadir la sal, la mantequilla sin sal, y los huevos. Revuelva todos los ingredientes hasta que se mezclen uniformemente..
Preparar un trozo de papel de pan. Untar con un poco de mantequilla. Luego haga un puré de la mezcla hasta que esté delgada y luego imprima con la boca de vidrio.
Agregue el contenido de pastel a la piel y doble la mezcla por la mitad. Luego cierra los bordes de la piel masajeando para obtener una textura ligeramente ondulada.
Precaliente el horno a 200 grados celsius. Aplique una pequeña cantidad de aceite de coco a la bandeja para hornear y hornee por 20 minutos o hasta que la superficie del pastel esté dorada..

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