3 deliciosas creaciones de recetas saludables de Capcay
Capcay es un tipo de cocina china que consta de varios tipos de verduras y se combina con especias que agregan delicadeza. Las zanahorias que contienen vitamina A, la coliflor que es rica en fibra y agua, y otros tipos de vegetales en Capcay ofrecen una gran variedad de beneficios para la salud. Para agregar inspiración a su menú diario, aquí hay una variedad de recetas saludables que puede probar en su hogar..
Recetas saludables y deliciosas capcay
1. Capcay es suficiente
Los ingredientes
- 100 gr de carne de pollo, picada en cubitos
- 50 gramos de guisantes
- 60 gramos de champiñones, cortados por la mitad
- 50 gramos de repollo, cortarlo aproximadamente
- 4 albóndigas de pescado, divididas cuatro
- 80 gramos de coliflor, corte por flor
- 60 gramos de zanahorias, en rodajas finas
- 50 gramos de beancurd, hervir agua tibia
- 1 tallo de puerros, cortado en trozos pequeños.
- 200 ml de caldo de pollo.
- 2 cucharaditas de almidón, disolver con un poco de agua.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Condimento
- 40 gramos de cebolla, corte largo y fino.
- 4 dientes de ajo, picados
- 1.5 cm de jengibre, picado a trozos
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de salsa de ostras
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- ½ cucharadita de sal fina
- ½ cucharadita de pimienta molida
Como hacer
- Caliente una sartén llena de aceite, luego saltee las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes..
- Añadir todos los ingredientes a la sartén y revolver..
- Vierta el caldo, la solución de almidón y todos los ingredientes preparados..
- Cocer hasta que la salsa espese y todos los ingredientes estén cocidos..
2. Capcay para las papas javanesas.
Los ingredientes
- 1 zanahoria, en rodajas finas
- 5 piezas de achicoria, aproximadamente cortadas
- 5 piezas de mostaza verde, cortadas aproximadamente
- 75 gramos de coliflor, toma las flores
- 2 tallos de puerros, rebanados
- 5 albóndigas, partidas en dos
- 1 molleja, hervir y cortar en trozos pequeños.
- Carne de pollo desmenuzada
- 100 gr, frito, luego cortado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Agua adecuada
Condimento
- 2 chalotes picados
- 3 dientes de ajo, puré
- 2 candlenut, asado y luego puré.
- ½ cucharadita de pimienta en polvo
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharada de salsa de soja dulce
- ½ cucharadita de caldo en polvo
Ingredientes para kekian Java
- 100 gramos de harina
- 1 huevo
- 100 ml de agua
- 1 diente de ajo, puré
- 1 cucharadita de caldo en polvo
- ½ cucharadita de sal
Complementario
- Suficientes pepinillos
- Cebollas fritas
- Cayena, según el gusto.
Como hacer
- Para hacer la mezcla, mezcle todos los ingredientes en el recipiente. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Freír una mezcla de una cucharada de aceite caliente. Hazlo hasta que la masa se agote. Levantar y drenar.
- Calentar una sartén llena de aceite. Saltear la cebolla, el ajo y la nuez hasta que estén fragantes..
- Agregue las albóndigas, la molleja de hígado y el pollo desmenuzado. Mezclar bien.
- Vierta un poco de agua. Agregue zanahorias, hojas de mostaza, hojas de mostaza y coliflor. Mezclar bien y cubrir. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas..
- Añadir la sal, la pimienta, el azúcar y la salsa de soja. Mezclar bien.
- Poco antes de ser levantado, entra el kekian y los puerros. Mezclar bien luego levantar.
- Servir capcay con un poco de cebolla frita, pepinillos y pimienta de cayena.
3. Capcay Seafood
Los ingredientes
- 10 camarones pelados
- 5 calamares, cortados en cuatro partes
- 2 zanahorias, cortadas finamente
- 100 gr de coliflor
- 3 tallos de mostaza verde, cortados aproximadamente 5 cm.
- 3 piezas de mostaza blanca, corte aproximadamente 5 cm.
- 1 cucharadita de almidón, disolver con 5 cucharadas de agua
- 200 cc de caldo
Condimento
- 5 dientes de ajo, finamente picados
- ½ cucharadita de pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de saborizante
- ½ cucharadita de azúcar
- Aceite de sésamo adecuado
- Salsa de pescado al gusto.
Como hacer
- Saltear el ajo hasta que esté fragante..
- Agregue los camarones y el calamar, revolviendo hasta que ambos cambien de color..
- Añadir el caldo y dejar reposar hasta que hierva..
- Añadir las zanahorias, dejar hasta la mitad..
- Añadir otros ingredientes y condimentos. Dejar reposar hasta que todo esté cocido..
- Poco antes de ser levantado, espese la salsa con una solución de almidón..
Esta receta capcay se puede crear de acuerdo al gusto. Si prefiere un capcay que tenga fruta, simplemente puede usar agua sin almidón de maíz o solución de almidón. Si no te gusta la carne, puedes reemplazarla con tofu o champiñones..
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