3 tipos de alimentos que pueden causar cálculos renales
Los cálculos renales son material sólido que se forma en los riñones. Este material proviene de una sustancia que se supone que está en la orina y la concentración se vuelve más alta para que forme grupos sólidos en forma de rocas. Los cálculos renales pueden permanecer en el riñón o bajar al tracto urinario. La forma y el tamaño de los cálculos renales varía. Las piedras pequeñas se pueden excretar en la orina, causando poco o ningún dolor. Pero los cálculos renales más grandes se pueden atascar en el tracto urinario, causando la interrupción de la orina y causando dolor e incluso sangrado.
¿Cuáles son los tipos de cálculos renales??
Diferentes tipos de cálculos renales, diferentes causas y prevención. Aquí hay algunos tipos de cálculos renales que a menudo se encuentran:
- Piedras de calcio: es el tipo más común de cálculo renal y generalmente aparece en dos formas: oxalato de calcio y fosfato de calcio, pero el oxalato de calcio es más común. La formación de oxalato de calcio está influenciada por la alta excreción de calcio y oxalato. Mientras que los cálculos de fosfato de calcio son causados por una combinación de altos niveles de calcio en la orina más altos niveles de pH en la orina.
- Piedra de la gota: Este tipo de piedra se forma cuando el pH de su orina se encuentra en un estado ácido durante mucho tiempo. Las dietas que son altas en purinas pueden aumentar los niveles de ácido úrico en la orina. Si la concentración de ácido úrico aumenta en la orina, el ácido úrico puede formar cálculos a partir del componente del propio ácido úrico o formar cálculos junto con calcio..
- Piedra estruvita: es el resultado de una infección en el riñón. La forma de tratarlo es quitar los cálculos del tracto urinario y evitar que la infección regrese para que no vuelva a formar cálculos..
- Piedra de cistina: causada por una anomalía genética que hace que la cistina salga del riñón a la orina y forme cristales que eventualmente se acumulan en piedra.
Alimentos que pueden aumentar el riesgo de cálculos renales.
1. Alimentos ricos en sodio
El sodio, que generalmente se encuentra en la sal y en los alimentos empacados, es un componente que puede aumentar su riesgo de padecer cálculos renales porque una dieta con alto contenido de sodio tiende a desencadenar un aumento en los niveles de calcio en la orina. Algunos ejemplos de alimentos que contienen alto contenido de sodio son:
- Comida enlatada
- Carne procesada (como tocino, nuggets, jamón, salchichas)
- Salsa de tomate o salsa
- Frijoles marinados
- Comida rápida (como cereales instantáneos, fideos instantáneos)
2. proteína animal
La carne y otras fuentes de proteínas animales (como los huevos y los mariscos) contienen purina. Las purinas se convertirán más tarde en ácido úrico en la orina. El ácido úrico es uno de los componentes de los cálculos renales, por lo que un consumo excesivo de proteínas animales puede causar la formación de cálculos renales más adelante. Además de la carne, otros órganos como el hígado y las entrañas también contienen purinas altas. Se aconseja no consumir más de 170 gramos de carne por día..
Además del riesgo de acumular ácido úrico, las proteínas derivadas de los animales también aumentan el riesgo de formación de cálculos de calcio al aumentar la excreción de calcio pero reduciendo los niveles de citrato en la orina. Aunque el citrato puede prevenir la formación de cálculos renales, el ácido en la proteína animal reduce los niveles de citrato..
3. Alimentos ricos en oxalato
Como uno de los constituyentes de los cálculos renales, el oxalato en realidad lo produce el cuerpo, por ejemplo, a partir del subproducto de la vitamina C. Sin embargo, comer alimentos con altos niveles de oxalato puede aumentar la cantidad de oxalato en la orina, donde se unirá al calcio para formar cálculos de oxalato de calcio. Algunos tipos de alimentos a los que debe prestar atención con respecto a los niveles de oxalato son:
- La espinaca
- Okra
- La remolacha
- Kiwi
- Almendra
- Anacardos
- Productos de soya
- Salvado de arroz
- Kokoa, chocolate
- Té
- Alimentos con alto contenido de vitamina C. El consumo de más de 1000 mg de vitamina C por día puede aumentar los niveles de oxalato.
Que pasa con el calcio?
Debido a que la mayoría de los cálculos renales que se forman involucran calcio, no significa que tenga que eliminar el calcio de su menú diario, porque en realidad el calcio de los alimentos no aumenta el riesgo de que se formen cálculos de oxalato de calcio. El calcio en el tracto digestivo se une al oxalato de los alimentos y evita que el oxalato entre en el torrente sanguíneo y el tracto urinario para que no forme piedras. Aquellos que han tenido cálculos renales de oxalato de calcio deben incluir al menos 800 mg de calcio por día, no solo para prevenir la formación de cálculos renales sino también para mantener la densidad ósea.
El calcio que tiene el potencial de causar cálculos renales es el derivado de los suplementos, especialmente si no toma suplementos junto con alimentos. Si efectivamente tiene que tomar suplementos de calcio, consuma sus suplementos mientras come.
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