10 alimentos que no son fáciles de estropear
Los alimentos que no se estropean fácilmente son muy útiles para que alguien que necesita alimentos para sobrevivir. De hecho, la comida no parece necesitar una fecha de vencimiento, por lo que no debemos preocuparnos si olvidamos verificar la fecha en la etiqueta. Hay al menos 10 alimentos que pueden durar años, como sigue.
Alimentos que no se estropean fácilmente
1. arroz blanco
No todo el arroz es creado igual. Podría pensar que tanto el arroz blanco como el arroz integral pueden durar mucho tiempo. Sin embargo, la idea es un gran error, porque el aceite en la capa de salvado de arroz rojo hace que el arroz dure solo 6 meses. Mientras tanto, el arroz blanco puede durar hasta 30 años cuando se almacena en una caja hermética con temperaturas inferiores a 15 ° C.
2. miel
La miel se llama el único alimento que realmente dura para siempre gracias a los productos químicos mágicos producidos por las abejas. El néctar de las flores se mezcla con las enzimas en el cuerpo de la abeja. Las abejas cambian la composición del néctar y lo agrupan en azúcares simples que se depositan en el nido. El aleteo de las alas de abeja y también las enzimas en el estómago pueden producir líquidos muy ácidos y con poca humedad, lo que es seguro para el crecimiento bacteriano..
El procesamiento y el envasado de la miel se agregan más a la edad de estos alimentos no rancios. A pesar de que tiene poca humedad, el azúcar de miel es higroscópico, lo que significa que el azúcar elimina la humedad del aire. Cuando la miel se calienta y se sella adecuadamente, la humedad no se absorbe y la miel durará para siempre. El tarro de miel más antiguo tiene 5.500 años..
3. sal
Dado que el cloruro de sodio es un mineral tomado de la tierra, la resistencia de este alimento ya no es sorprendente. La sal se ha usado durante siglos como una herramienta para conservar otros alimentos o incluso los cuerpos de los seres vivos, porque la sal puede eliminar la humedad. Sin embargo, la sal puede no durar para siempre, pero solo puede durar unos 5 años, porque contiene yodo..
4. Ketchup
Este es otro alimento rancio. La resistencia al ketchup es discutible dependiendo de lo que se le agregue. Sin embargo, a pesar de abrirse, la salsa de soja durará años en la nevera..
5. azúcar
Al igual que todos los demás alimentos que no están rancios, el método para almacenar azúcar determinará si puede conservarlos para siempre. El azúcar en polvo y el azúcar granulada pueden sobrevivir bien si se almacenan en un recipiente hermético para mantener la humedad. A los fabricantes se les pide que marquen la fecha de vencimiento en los paquetes de azúcar, pero los fabricantes dicen que "incluso el azúcar marrón derretido se puede comer después de que se ablanda".
6. Frijoles secos
Investigadores de la Universidad Brigham Young descubrieron que, después de 30 años, la calidad general de los frijoles secos disminuyó, pero al menos el 80% de los panelistas de consumidores consideraron su consumo aceptable en situaciones de emergencia. Además, la digestibilidad de las proteínas se ha mantenido estable a lo largo del tiempo..
7. Jarabe de arce puro.
Una guía de inventario de alimentos de emergencia de la Universidad del Estado de Utah describe el jarabe de arce puro junto con otros azúcares comerciales (como la miel y el azúcar granular), como propietarios de vida útil ilimitada, debido a la resistencia de los alimentos a los microbios y hongos..
8. Leche en polvo
Aunque no será demasiado sabroso, la leche en polvo puede durar más que la leche fresca. Además, la leche en polvo es más fácil de transportar y almacenar que la otra leche..
9. Pemmican
Este alimento no caducado fue creado por las tribus nativas americanas. Pemmican sigue siendo un alimento favorito para sobrevivir porque tiene una fuente de proteínas de larga duración. La receta original para hacer este alimento es usar venado o toro seco que se muele en polvo y se mezcla con bayas y grasa. Pemmican se puede comer crudo, hervido o frito.
10. Vinagre blanco
Puedes comprar vinagre blanco grande sin tener que preocuparte por desperdiciarlo. El vinagre puede durar por siempre y mantenerse fresco. Por lo tanto, puedes hacer suministros de vinagre en tu hogar. Además de ser utilizado como ingrediente alimentario, el vinagre también se puede usar como agente de limpieza doméstico..
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