¿Son las frutas enlatadas seguras para los diabéticos?
Las frutas son básicamente buenas para los diabéticos. Aunque es rica en azúcares naturales, la fruta contiene muchas vitaminas, minerales y fibra que el cuerpo necesita. Por lo general, una persona no solo come fruta fresca, sino que también puede ser congelada, enlatada, fruta seca y fruta que se haya sometido a un proceso determinado..
Entonces, ¿entre estos tipos los diabéticos pueden consumir con seguridad la fruta enlatada? Aquí está la revisión.
Frutas para diabéticos.
El consumo de fruta es a menudo un debate entre los pacientes diabéticos. Algunos dicen que no está permitido, pero otros dicen que puede.
De hecho, la Asociación Americana de Diabetes afirma que las frutas son recomendadas para los diabéticos debido a su contenido nutricional. Sin embargo, los diabéticos deben prestar atención a varias cosas antes de comer fruta..
La fruta contiene carbohidratos, y este único nutriente debe controlarse en cantidad porque puede elevar los niveles de azúcar en la sangre. Por lo tanto, los diabéticos deben ingresar la cantidad de carbohidratos de la fruta en sus planes de comidas y reducir la porción de otros carbohidratos..
Además, también debe prestar atención al tipo de fruta consumida. Los diabéticos deben consumir frutas con un índice glucémico bajo, tales como:
- Manzana
- Aguacates
- Plátano
- La entrega
- Cereza
- Vino
- Kiwi
- Naranja
- Ciruela
Mientras que las frutas con un índice glucémico moderado a alto son buenas reducido porción Estas frutas incluyen:
- Melon
- Papaya
- La piña
- Fechas
- Sandia
Conservas de fruta para diabéticos.
Se dice que la fruta enlatada no es bien consumida por los diabéticos, ¿no es así? De hecho, la Asociación Americana de Diabetes incluye las frutas enlatadas en una lista de alimentos saludables que consumen los diabéticos.
A diferencia del zumo de fruta, la fruta enlatada y la fruta fresca tienen mucha fibra. Elisa Zied, R.D., autora Nutrición a tu alcance afirma que comer alimentos ricos en fibra es importante para los diabéticos porque puede retardar la absorción de carbohidratos y ayudar a prevenir los picos de azúcar en la sangre. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que no todas las frutas enlatadas son seguras para el consumo de los diabéticos..
La fruta enlatada generalmente se envasa con jugo de la fruta o azúcar agregada agregando un jarabe muy dulce. Los diabéticos deben evitar este tipo porque aumentará rápidamente los niveles de azúcar en la sangre..
Por lo general, una lata de pera agregada con jugo de pera consiste en 60 calorías y 12 gramos de azúcar. Sin embargo, cuando se envasan en latas con la adición de jarabe de azúcar, el contenido se convierte en 100 calorías y 19 gramos de azúcar..
La American Diabetes Association también recomienda comer frutas enlatadas envasadas en jugo, agua o jarabe con muy poca azúcar. De hecho, si es posible consuma aquellos que no consumen azúcar extra. Media taza de fruta enlatada sin azúcar agregada contiene aproximadamente 15 gramos de carbohidratos, lo que es igual a la cantidad de carbohidratos en una pequeña pieza de fruta fresca intacta.
Consejos para consumir fruta en conserva.
Si compra fruta enlatada, intente eliminarla del líquido que la envuelve. Escurrir la fruta en un tazón y agregar unas cucharadas de yogur bajo en grasa para agregar al contenido nutricional.
Zied recomienda consumir frutas enlatadas que contengan alto contenido de fibra como peras, melocotones, bayas y manzanas. No olvide revisar siempre la etiqueta del empaque antes de comprar fruta enlatada. Si la etiqueta incluye un ingrediente de jarabe de maíz alto en fructosa (jarabe de maíz alto en fructosa), sólidos de jarabe de maíz, sorgo, y otros tipos de azúcar, luego desanime a usted a comprar este tipo.
Además, también debe tener cuidado con la fruta enlatada cuyo empaque esté hinchado, abollado, con sello defectuoso o incluso con fugas. Si cuando abres la lata y luego el contenido parece espuma y olor, entonces es bueno desecharla inmediatamente sin probarla primero..
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