¿Necesita calcular los carbohidratos?

El conteo de carbohidratos o "conteo de carbohidratos" es una técnica de planificación de comidas para controlar sus niveles de glucosa en sangre.

Los cálculos de carbohidratos lo ayudan a controlar la cantidad de carbohidratos que consume. Establece un límite para la cantidad máxima de carbohidratos consumidos, y con el balance correcto de actividad física y medicamentos, esto puede ayudar a mantener sus niveles de glucosa en la sangre dentro de los límites normales..

¿Cuántos carbohidratos son comunes??

La cantidad de carbohidratos que consume depende de las condiciones individuales. Encontrar la cantidad correcta de carbohidratos depende de muchas cosas, incluyendo qué tan activo está y qué medicamentos está tomando. Algunas personas activas pueden comer más carbohidratos. Es posible que otras personas necesiten tener menos carbohidratos para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control.

Encontrar el equilibrio para usted es muy importante, para que pueda sentirse mejor, hacer las cosas que disfruta y reducir el riesgo de complicaciones de la diabetes..

Para comenzar, asegúrese de que los niveles de carbohidratos oscilen entre 45 y 60 gramos al comer. Es posible que necesite más o menos carbohidratos cuando come, dependiendo de cómo maneje su diabetes.

Usted y su equipo de atención médica pueden averiguar la cantidad adecuada para usted. Una vez que sepa cuántos carbohidratos comer, elija su comida y el tamaño de la porción.

¿Qué alimentos contienen carbohidratos??

Los alimentos que contienen carbohidratos o "carbohidratos" son:

Granos como el arroz, avena y cebada
Alimentos a base de trigo como pan, cereales, pastas y galletas.
Verduras con almidón como papas, guisantes y maíz
Fruta y jugo
Leche y yogurt
Frijoles secos como frijoles pintos y productos de soya como hamburguesas vegetarianas
Dulces y bocadillos como refrescos, jugos, pasteles, galletas, dulces y papas fritas
Las verduras sin almidón como la lechuga, el pepino, el brócoli y la coliflor tienen pocos carbohidratos, pero en general son muy bajos.

¿Cuántos carbohidratos hay en este alimento??

Leer las etiquetas de los alimentos es una excelente manera de averiguar la cantidad de carbohidratos en los alimentos. Para los alimentos que no tienen etiquetas, debe estimar cuántos carbohidratos hay en ellos. Tener un punto de referencia de carbohidratos en mente lo ayudará a calcular cuántos carbohidratos consume..

Como regla general, 15 gramos de carbohidratos se encuentran en cada uno de los siguientes ingredientes:

1 fruta fresca pequeña (4 oz)
½ taza de fruta enlatada o fruta congelada
1 rebanada de pan (1 oz) o 1 (6 pulgadas) de tortilla
½ taza de avena
⅓ taza de pasta o arroz
4-6 galletas
1/2 hamburguesa de pan
½ taza de frijoles negros o vegetales con almidón
¼ de papas grandes al horno (3 oz)
⅔ taza de yogur natural sin grasa o dulce con sustituto del azúcar
2 galletas pequeñas
Brownies cuadrados de 5 cm o pasteles sin glaseado
½ taza de crema
1 cucharada de jarabe, mermelada, jalea, azúcar o 2 cucharadas de miel de almíbar ligero
6 nuggets de pollo
1 taza de sopa

Al contar los carbohidratos, es fácil olvidarse de las proteínas y las grasas en los alimentos. Siempre incluya fuentes de proteínas y grasas saludables para equilibrar sus alimentos.

Use etiquetas de alimentos

Calcular los carbohidratos es más fácil cuando hay etiquetas de alimentos. Puede ver la cantidad de carbohidratos en los alimentos que desea comer y decidir cuántos alimentos puede comer. Lo más importante es calcular los carbohidratos con porciones y carbohidratos totales..

Mira las raciones. Toda la información en la etiqueta es sobre una porción de este alimento. Si va a comer una porción más grande, deberá multiplicar dos o tres de la información en la etiqueta..
Mira gramos de carbohidratos totales.
La cantidad de carbohidratos en la etiqueta incluye azúcar, almidón y fibra.
Si intentas perder peso, observa cuántas calorías. Comparar productos puede ayudar a encontrar qué calorías por porción son más bajas.
Para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, vea grasas saturadas y grasas trans. Busque productos con la menor cantidad de grasas saturadas y trans por porción.
Para las personas con presión arterial alta, ver sodio. Busca alimentos con un poco de sodio..