3 de los alimentos dulces más saludables para romper rápido
Aunque literalmente tiene el significado de "prisa" para romper el ayuno, el takjil en Indonesia es más idéntico al alimento utilizado para cancelar el ayuno. Más específicamente, los alimentos dulces se sirven como aperitivo antes de comenzar la comida principal. La compota, la sopa de frutas y las gachas de alubias verdes son los tipos habituales de takjil que conoces.
Bueno, ¿qué pasa con el menú de takjil que puedes comer, que no solo es delicioso sino que también tiene muchos beneficios para la salud??
Compota
Esta golosina se vende bien como plato takjil cuando se rompe el ayuno. El contenido puede variar desde batatas, bananas, semillas de zalacca, yuca, calabaza y otros. Luego estos ingredientes se cocinan junto con azúcar moreno y leche de coco..
Como la principal materia prima en la compota, los tubérculos comúnmente utilizados resultan tener beneficios para la salud. La batata, por ejemplo, es una buena fuente de vitamina A. Una batata mediana contiene aproximadamente el 400 por ciento de sus necesidades diarias de vitamina A. La vitamina A en ñames está disponible en forma de beta caroteno, un compuesto básico que el cuerpo convertirá en vitamina A.
Esto hace que las batatas tengan la función de mantener la salud ocular. Para aquellos que sufren de diabetes, las batatas son una buena opción de fuentes de carbohidratos porque tienen un índice de índice glucémico bajo y en algunos estudios se afirma que el consumo de batatas puede reducir el aumento de la resistencia a la insulina en los diabéticos. Las batatas también pueden ser una fuente alternativa de potasio, una batata mediana contiene 542 mg de potasio.
Además, la yuca, que también es uno de los ingredientes para hacer una compota, tiene un efecto positivo en la salud. Como fuente de minerales y vitaminas, la yuca puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades de magnesio, vitamina C y ácido fólico. Una taza de yuca puede cubrir el 14 por ciento de las necesidades de folato y el 50 por ciento de sus necesidades de vitamina C.
No solo los tubérculos, otros ingredientes como el azúcar moreno y la leche de coco también juegan un papel importante para ayudar a mantener su salud. Aunque a menudo se asocia con la enfermedad del colesterol alto, la leche de coco en realidad no contiene colesterol porque proviene de las plantas. Pero de hecho en la leche de coco hay un alto contenido de grasa saturada..
Cada 100 ml de leche de coco contiene aproximadamente 13.2 gramos de grasa saturada. Pero en los cocos (especialmente en las partes de la carne de coco) hay componentes llamados ácido láurico. En el cuerpo ácido láurico esto se convertirá en forma monolaurina, un compuesto antiviral y antibacteriano De modo que funcione para proteger al cuerpo de infecciones y enfermedades causadas por virus..
El azúcar roja que se usa para hacer la compota es un tipo de edulcorante natural que tiene un bajo índice de índice glucémico, por lo que puede ser un edulcorante alternativo para quienes padecen diabetes. Pero se espera que continúes consumiendo leche de coco y azúcar moreno para probar solo porque si es demasiado causará enfermedades..
Gachas de alubias verdes
Las judías verdes son ricas en minerales. El manganeso, el potasio, el magnesio, el folato, el zinc, son los tipos de minerales contenidos en el tipo de frijoles que se conocieron por primera vez en la India como una de las materias primas para la medicina tradicional..
En el Diario de Toxicología Humana y Experimental, la investigación relacionada con las judías verdes en 2011 declaró que las judías verdes son muy eficaces para inhibir la oxidación del colesterol malo o LDL.
Los frijoles mungo funcionan reparando los daños en los vasos sanguíneos causados por los radicales libres. Además, los antioxidantes en las judías verdes también funcionan para reducir la inflamación en el cuerpo..
Los niveles de aminoácidos que son bastante altos en las judías verdes (que van del 20-24%) hacen que las judías verdes sean un tipo de planta que puede ser una fuente alternativa de proteína..
Otros beneficios de las judías verdes según el Journal of Chemistry Central son los antioxidantes, antimicrobiano, antiinflamatorio, antidiabético, Anti-hipertensión, antitumoral y acomoda el metabolismo de las células grasas..
Hielo escarchado
Las bebidas frescas son uno de los menús obligatorios para romper rápidamente. El melón es una de las frutas que es popular durante el Ramadán para convertirse en takjil iftar. Además del sabor dulce, el alto contenido de agua puede ayudar a reducir la deshidratación después del ayuno. El contenido de antioxidantes en el melón es conocido como zeaxantina jugar un papel en el mantenimiento de la salud ocular.
El color amarillo del melón indica que el melón contiene betacaroteno, un compuesto que puede ayudar a reducir la posibilidad de desarrollar asma, prevenir el cáncer de próstata y el cáncer de colon..
El betacaroteno también actúa como un ingrediente básico en la formación de vitamina A para que pueda ayudar a satisfacer sus necesidades de vitamina A. La vitamina A desempeña un papel en el crecimiento de los tejidos del cuerpo, incluido el cabello y la piel, por lo que consumir suficiente vitamina A puede ayudar a tratar la salud de la piel. Además, el contenido de fibra en melón puede ayudar a facilitar el sistema digestivo.
Pero ten cuidado si haces hielo, asegúrate de que el azúcar y el jarabe que utilizas no sean demasiado para no exceder tu límite diario de consumo de azúcar..
Cualquiera que sea el tipo de takjil que elija, asegúrese de que se consuma correctamente. Porque aunque un tipo de alimento contiene muchos beneficios para el cuerpo, pero si se consume en exceso, aún supondrá un riesgo de enfermedad..
