Ven a echar un vistazo a la eficacia de las verduras Pakcoy, Si Sawi en forma de cucharas ricas en nutrición
¿Aburrido de comer espinacas, col o solo esa verdura verde? Intenta cambiar con Pakcoy o también conocido como Bok Choy. Además de tener un buen sabor, los vegetales verdes similares a la mostaza también son ricos en nutrientes y son adecuados para ser incluidos en su dieta. Vamos, conoce el pakcoy de verduras más a través de las siguientes revisiones..
Varios contenidos nutricionales pakcoy
Pakcoy es un tipo de verdura que proviene de una familia. crucíferas Una familia con brócoli, col y coliflor. Debido a que incluye vegetales verdes, se cree que Pakcoy contiene varios nutrientes importantes que son buenos para el cuerpo..
Para aquellos de ustedes que están a dieta, Pakcoy puede ser la opción correcta. Porque cada taza o equivalente a 70 gramos de pakcoy solo contiene 9 calorías. Esto significa que pakcoy contiene pocas calorías, por lo que puede ayudar a mantener su peso estable.
En la misma cantidad, pakcoy también contiene otros nutrientes importantes, a saber:
- 1 gramo de proteína
- 1.5 gramos de carbohidratos
- 0.7 gramos de fibra
- 5 por ciento de potasio
- 62 por ciento de vitamina A
- 52 por ciento de vitamina C
- 7 por ciento de calcio
- 5 por ciento de vitamina B6
- 3 por ciento de magnesio
- 3 por ciento de hierro
A juzgar por su contenido nutricional, pakcoy contiene altos niveles de vitamina A y vitamina C. Ambas vitaminas desempeñan un papel importante como antioxidantes en el cuerpo. La función del antioxidante en sí mismo es proteger las células del cuerpo para mantenerse saludables y prevenir la formación de radicales libres en el cuerpo..
Por esta razón, Pakcoy ocupa el sexto lugar en la categoría de frutas y verduras densas en nutrientes según el Índice de densidad de nutrientes agregados (ANDI), según lo informado por Medical News Today.
El índice no solo evalúa los alimentos en función de su contenido de vitaminas y minerales, sino también de los contenidos fitoquímicos o de un tipo de antioxidante. Esto significa que los nutrientes y antioxidantes en Pakcoy son sin duda..
Cómo cocinar los vegetales Pakcoy de forma correcta para que el contenido nutricional no se pierda.?
Las verduras Pakcoy se pueden comer crudas como verduras frescas o procesadas con diversos métodos de cocción. Pero tenga cuidado, cómo cocinar verduras que no están bien puede hacer que las vitaminas y los minerales se pierdan rápidamente.
Bueno, aquí hay una variedad de formas adecuadas de cocinar Pakcoy para mantener el contenido nutricional, que incluye:
1. al vapor
El método de cocción al vapor es el mejor método de cocción para las verduras pakcoy. Porque este método puede mantener el contenido para mantener las vitaminas y los minerales en buen estado, especialmente el contenido de vitaminas solubles en agua..
Solo necesitas seis minutos para cocinar al vapor antes de que esté listo para comer. Para hacerlo más delicioso y nutritivo, puedes agregar un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta al vaporizador pakcoy..
Pero antes de cocer al vapor pakcoy, asegúrese de haberlo lavado bien con agua corriente. Esto tiene como objetivo evitar que los restos de tierra o bacterias entren y contaminen la cocina. Si está realmente limpio, puedes cocinar al vapor o hacer otros métodos de cocción..
2. Salteado
Muchas personas evitan los métodos de cocción salteando por temor a que el contenido nutricional de los vegetales desaparezca rápidamente. De hecho, el salteado también puede mantener el contenido de vitaminas y minerales pakcoy, siempre que con un poco de aceite.
Para hacer que el menú de alimentos sea más saludable, saltear pakcoy con aceite de oliva o aceite de canola. Agregue otras fuentes de proteínas como hongos, albóndigas, carne de pollo o camarones para satisfacer sus necesidades diarias de proteínas.
3. hervido
Este podría ser el método que usa con más frecuencia para cocinar verduras. Porque, este método es relativamente fácil y rápido. Sí, solo hay que esperar a que el agua hierva y poner las verduras en ella..
Agrega algunas piezas baby bok choy o pakcoy joven en la sartén y cocinar con otros ingredientes hasta que esté hecho. Un tazón de verduras pakcoy puede ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de vitaminas y minerales.
Es posible que tenga miedo de que los nutrientes de Pakcoy desaparezcan con el vapor al hervir o disolver con agua. Eits, cálmate primero. Todavía se pueden obtener vitaminas y minerales solubles en agua al beber agua de estofado pakcoy en un tazón de sopa. Así, los beneficios de Pakcoy no se desperdiciarán..
4. Al horno
No solo se pueden hornear tipos de carne. Las verduras verdes como pakcoy también se pueden cocinar al hornear, ya sabes!
Puede hornear pakcoy en el horno o en la estufa. Para estar más saludable, primero agregue aceite de oliva o aceite de canola, luego hornee hasta que el pakcoy cambie de color y la textura se vuelva crujiente. Se garantiza que este método hará que el sabor de la comida sea más delicioso y que se vuelva diligente al comer verduras..
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