Lo que necesitas saber sobre Sukralosa
Los alimentos dulces como los pasteles, en cierto momento pueden ser muy atractivos. Sin embargo, para los diabéticos esto sin duda se convierte en un tormento cuando quieren comer alimentos dulces, pero deben contenerlos. ¿Disfrutas de dulces pasteles reducidos? Por supuesto el placer disminuirá. De hecho, no puedes decir que estés disfrutando del pastel..
Mantener el consumo de azúcar en el cuerpo es lo principal que debe considerarse especialmente para los diabéticos. Entonces, si las personas con diabetes no pueden comer pasteles y otros alimentos dulces?
Por suerte, los edulcorantes artificiales ahora son fáciles de encontrar y se utilizan comúnmente en la vida cotidiana. Su capacidad para reemplazar el papel del azúcar sin incluir los efectos adversos provocados por el azúcar común hace que estos aditivos alimentarios se usen a menudo en la vida cotidiana. Un edulcorante artificial que también se usa comúnmente en alimentos y bebidas es la sucralosa..
Que es la sucralosa?
Sukralosa es uno de los edulcorantes artificiales que tiene un nivel de dulzor 600 veces más dulce que el azúcar común. Este contenido dulce está muy por encima del aspartamo, otro edulcorante artificial. Con niveles muy altos de dulzor, es decir, similar al aspartamo, solo se necesita este pequeño edulcorante que debe agregarse a los alimentos y bebidas para producir el dulzor esperado.
Este edulcorante artificial es también un edulcorante sin calorías. La sukralosa que ingresa al cuerpo funciona al pasar a través del cuerpo sin ser digerida, por lo que no afecta los niveles de azúcar en la sangre ni la ingesta de calorías que ingresa al cuerpo. Esta naturaleza libre de calorías es llamada para hacerte libre de aumento de peso debido al consumo excesivo de azúcar. Estas diversas propiedades hacen que este material sea seguro para los diabéticos..
La diferencia en este edulcorante artificial con aspartamo radica en su resistencia a las altas temperaturas. Sukralosa se usa a menudo en el proceso de cocción debido a su resistencia al calor. El uso de estos aditivos en el proceso de cocción diaria, incluso para asar, no cambiará la forma de la sustancia por lo que todavía es seguro para el consumo..
Estos edulcorantes artificiales ya son ampliamente utilizados y se pueden encontrar en varios productos de alimentos y bebidas. A partir de goma de mascar, gelatina, hasta que los alimentos envasados congelados hayan usado esta sustancia como uno de los aditivos alimentarios..
A diferencia de otros edulcorantes sintéticos, la sucralosa no deja un sabor amargo en la lengua a pesar de que tiene un dulzor muy alto. Este edulcorante se conoce comúnmente como Splenda. Su uso ha sido aprobado como un edulcorante artificial seguro por la agencia reguladora estadounidense, la Food and Drug Association (FDA), para productos alimenticios desde 1999..
¿Es cierto que sukralosa no tiene efecto sobre los diabéticos??
Aunque se afirma que es un edulcorante artificial que no contiene calorías y no afecta los niveles de azúcar en la sangre, de hecho, la sucralosa tiene un impacto en el cuerpo. El impacto resultante depende de que cada individuo responda a este material..
Los efectos secundarios que pueden ocurrir son el aumento de los niveles de azúcar en la sangre y la insulina. Basado en un estudio realizado en América como se describe en el sitio web de Healthline, el efecto de la sucralosa en el azúcar en la sangre y los niveles de insulina en el cuerpo depende de los hábitos de cada individuo en el consumo de edulcorantes artificiales (no solo de sucralosa).
Aquellos que tienen o están acostumbrados a consumir edulcorantes artificiales no experimentarán cambios en los niveles de azúcar en la sangre o insulina en sus cuerpos. El aumento del azúcar en la sangre y los niveles de insulina relacionados con el uso de sucralosa se encuentran generalmente en aquellos que no están acostumbrados a consumir edulcorantes artificiales..
¿Es seguro consumir sucralosa??
El uso de edulcorantes artificiales está declarado seguro por la FDA. Sin embargo, las reclamaciones de seguridad emitidas aún se ven compensadas por diversos efectos controvertidos del consumo de edulcorantes artificiales. La propia FDA establece límites al uso de la sucralosa en la vida cotidiana..
La cantidad recomendada por día en el consumo de sucralosa es de cinco miligramos por kilogramo de peso corporal. Entonces, si pesa 50 kilogramos, la cantidad de sucralosa que puede consumir todos los días no debe exceder los 250 miligramos..
Si tiene dudas sobre el consumo de estos edulcorantes artificiales, especialmente si está a dieta, es bueno consultar a su médico o nutricionista para determinar la dosis correcta..
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