Alerta alta en carbohidratos aumenta el riesgo de cáncer de pulmón

Aunque la principal causa del cáncer de pulmón es fumar, pero ahora hay una declaración de que los alimentos pueden causar cáncer de pulmón, especialmente en el grupo de fumadores pasivos. Es eso correcto? De hecho, en un día podemos consumir al menos 3 veces el alimento básico que es una fuente de carbohidratos. ¿Estamos en riesgo de cáncer de pulmón??

Además de fumar, los carbohidratos son uno de los factores de riesgo para el cáncer de pulmón.

Fumar es la principal razón para el cáncer de pulmón, ya que este hábito causa más del 85% de la incidencia total de cáncer de pulmón. Ahora ha surgido una nueva investigación que dice que el consumo de carbohidratos altos puede ser uno de los factores de riesgo para el cáncer de pulmón en el grupo de personas que no fuman o el tabaquismo pasivo..

Un estudio publicado en Cancer Epidemiology Journal, Biomarkers, and Prevention sugiere que el nivel del índice glucémico en carbohidratos tiene un efecto sobre la incidencia del cáncer de pulmón. El estudio involucró a 1,905 personas en Texas que acababan de ser diagnosticadas con cáncer de pulmón y a 2,413 personas sanas. Luego, los expertos en el estudio midieron el estado nutricional de cada individuo y observaron su dieta diaria. La dieta se ve en términos de lo que se come, cómo cocinarlo y la cantidad de carbohidratos que se ingieren en un día y calcula los niveles del índice glucémico de cada alimento consumido..

Luego, el investigador dividió el total de los encuestados en 5 grupos según el nivel del índice glucémico. El primer grupo es el grupo con el nivel más bajo de consumo de alimentos, el índice glucémico, mientras que el quinto grupo es el grupo más frecuente y consume la mayoría de los alimentos que contienen alto índice glucémico. Al final del estudio, se encontró que el quinto grupo tenía un riesgo 49% mayor de desarrollar cáncer de pulmón en comparación con los otros cuatro grupos.

No todos los carbohidratos provocan el riesgo de cáncer de pulmón

El índice glucémico es una medida que indica la rapidez con la que un alimento se convierte en azúcar en el cuerpo. Cuanto más alto es el nivel del índice glucémico en un alimento, más fácil se convierte el azúcar en la sangre, que luego se utiliza como energía en el cuerpo. Por ejemplo, el azúcar tiene un índice glucémico de 100, lo que significa que si consumimos azúcar, se convertirá fácilmente en azúcar en la sangre y energía en el cuerpo. En este caso la hormona insulina juega un papel importante..

Hasta ahora, no estaba claro qué relación entre comer carbohidratos altos puede causar cáncer de pulmón. Pero la presunción de que existe actualmente es, a menudo, el consumo de fuentes alimenticias de carbohidratos. que contiene un alto índice glucémico Hará que la insulina continúe trabajando sin parar. El cuerpo produce insulina continuamente, pero los niveles de azúcar en la sangre no disminuyen también debido a los alimentos que comemos. Esto hace que la insulina sea una resistencia y no funcione correctamente. La resistencia a la insulina corre el riesgo de causar diversas enfermedades, como la diabetes mellitus tipo 2, la enfermedad coronaria y el cáncer.

En la investigación descrita anteriormente, se encontró que el grupo que consumía alimentos con el índice glucémico tenía un 92% más de probabilidades de formar carcinoma de células escamosas en los pulmones. Este tipo de cáncer de pulmón es causado por el crecimiento de células cancerosas que crecen en el tejido epitelial bronquial de los pulmones y son más comunes en los hombres. Del total de cánceres de pulmón, hay 25-30% de los eventos causados por carcinoma de células escamosas.

¿Significa eso que no podemos comer carbohidratos??

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo, por lo que no podemos, y no se recomienda, dejar de comer carbohidratos. Además, el riesgo de que las personas consuman muchos carbohidratos para el cáncer de pulmón no es tan grande como el riesgo en las personas que tienen un hábito de fumar. Por lo tanto, lo más importante es consumir alimentos según las necesidades, y no en porciones excesivas, para reducir el riesgo de diversas complicaciones, como el cáncer de pulmón. El ejercicio también es muy importante para mantener la condición física y ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre..

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