No experimentando la enfermedad celíaca, ¿qué hace si continúa haciendo una dieta sin gluten?

Muchas personas deciden seguir una dieta sin gluten aunque no experimenten la enfermedad celíaca o sean alérgicas al gluten. Esta dieta es considerada para hacer que el cuerpo sea más saludable y puede perder peso. Esta suposición lo hace como si el gluten fuera la razón por la cual alguien no está sano y puede ser gordo. Algunas otras personas finalmente están interesadas y siguen esta dieta. Entonces, ¿qué sucede realmente si las personas que no tienen enfermedad celíaca realizan esta dieta sin gluten??

Una dieta libre de gluten es específicamente para personas con enfermedad celíaca.

Una dieta sin gluten es la única opción para las personas con enfermedad celíaca, que es la intolerancia al gluten grave. El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno. Esta proteína ayuda a que el pan, el cereal y la pasta tengan la forma y textura que a menudo se encuentran..

Normalmente, el gluten no es perjudicial para el organismo. De hecho, varios estudios afirman que el gluten tiene beneficios para la salud. Sin embargo, en las personas que padecen la enfermedad celíaca, la proteína en el trigo no se digiere correctamente, lo que causa varios síntomas..

Impacto que se produce si el cuerpo está sano pero se somete a una dieta sin gluten.

Si está sano y no tiene enfermedad celíaca o es alérgico al gluten, no necesita mantenerse alejado del gluten. Si lo hace, incluso experimentará una variedad de efectos adversos. Entonces, ¿cuáles son los posibles efectos cuando una persona sana está en una dieta sin gluten??

1. Posibilidad de experimentar una falta de ciertos nutrientes.

Si desea una dieta sin gluten, debe comprender que habrá algunos alimentos que deben abandonarse. Debe estar preparado para dejar alimentos como pan, cereales, pastas y diversas preparaciones de harina de trigo. El gluten también está disponible en varios productos alimenticios procesados ​​en la fábrica, verduras congeladas procesadas, salsas, salsa de soja, algunos medicamentos y aromas naturales..

Eso significa que, también es posible experimentar la falta de ciertos nutrientes. Por ejemplo, los cereales son la principal fuente de vitamina B porque la mayoría de los cereales están fortificados con vitamina B. Cuando elige una dieta sin gluten, perderá la oportunidad de satisfacer las necesidades de la vitamina B, que generalmente se obtiene fácilmente de los cereales..

Una dieta sin gluten tiene el potencial de hacer que las personas carezcan de fibra, hierro, ácido fólico, niacina, tiamina, calcio, vitamina B12, fósforo y zinc. Los granos que contienen gluten son buenas fuentes de fibra, vitaminas y minerales. Mientras que los productos con etiquetas sin gluten a menudo están hechos con granos procesados ​​y bajos en nutrientes.

Si decide hacerlo, asegúrese de poder reemplazar sus necesidades nutricionales de otras fuentes de alimentos que son naturalmente libres de gluten. También hay que equilibrar la dieta con mucha fruta y verdura..

2. Pérdida de peso, no solo porque no consume gluten.

Muchas personas que piensan que las dietas sin gluten les hacen perder peso. De hecho, esta disminución no se debe a evitar el gluten. Algunos tipos de alimentos que contienen gluten son alimentos dulces con alto contenido de calorías, azúcar y grasa, como pasteles u otros pasteles dulces..

Ahora, cuando las personas que siguen una dieta sin gluten evitan estos alimentos dulces, por supuesto, la ingesta de calorías por día disminuirá. Esto entonces hace que el peso hacia abajo.

Entonces, realmente no hay nada mágico en eliminar el gluten. Puedes perder peso. Cualquier persona que reduzca o deje las pastas de sus alimentos y las reemplace con verduras y frutas hechas también en una dieta de gluten definitivamente tendrá mejores condiciones.

3. Cuidado, esto puede interferir con la salud del corazón.

Una de las razones por las que las personas siguen una dieta sin gluten es para reducir el riesgo de aterosclerosis o enfermedades del corazón. Una dieta libre de gluten se considera para prevenir ambas enfermedades porque puede prevenir la inflamación.

De hecho, informado en la página Medscape, un estudio que prueba las dietas sin gluten en personas comunes que no tienen enfermedad celíaca en 2017 en realidad encontró los resultados opuestos.

En el estudio se informó que los encuestados que tenían la menor ingesta de gluten tenían un mayor riesgo de enfermedad coronaria que aquellos que consumían altas cantidades de gluten..

Este estudio muestra claramente que una dieta libre de gluten no siempre previene las enfermedades del corazón, puede ser un peligro para el corazón porque en esta dieta las personas comunes y sin celiaquía deben evitar ciertos alimentos como los granos, por ejemplo, en las semillas de trigo..

Aunque los granos contienen grasas mono y poliinsaturadas que son saludables e importantes para prevenir la inflamación y mantener la estructura normal de las células en el cuerpo..

4. No solo elija productos sin gluten, vea también otros ingredientes

Si está siguiendo una dieta sin gluten, debe tener cuidado con los productos alimenticios que elija. Si se elimina algo de un producto alimenticio, entonces la pregunta es qué sustancias se agregan al producto.?

La respuesta es: las sustancias que contienen azúcar, calorías y grasa según el doctor Leonard se informaron en Medscape. Por lo tanto, debes tener cuidado, ya que esta dieta puede producirte un exceso de calorías..

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