¿Te gusta comer tarde? ¡Ten cuidado, el reloj biológico del cuerpo puede ser jodido!
El cuerpo humano funciona según el ritmo circadiano, también conocido como el reloj biológico del cuerpo. Sin embargo, ¿sabe si las comidas pueden afectar el reloj biológico del cuerpo, especialmente para controlar el azúcar en la sangre? Ver la reseña completa en este artículo..
¿Cuál es el reloj biológico del cuerpo??
Un reloj biológico, también conocido como ritmo circadiano, es cualquier cambio en la actividad física, mental y conductual del ser humano dentro de las 24 horas. Los relojes biológicos pueden determinar los ciclos de sueño, la producción de hormonas, la temperatura corporal y otras funciones corporales..
Los ritmos circadianos están regulados por lo que se llama el reloj principal (reloj maestro) en el cerebro. El reloj principal es un grupo de células nerviosas en la parte del cerebro del hipotálamo ubicada en el área del Núcleo Suprachiasmático (SCN), que es la parte que regula el hambre, la temperatura corporal y la sed. Además de estar regulado por factores naturales en el cuerpo humano, el reloj biológico del cuerpo también puede verse afectado por las condiciones de luz en el entorno que rodea a una persona..
El reloj biológico del cuerpo se puede reiniciar según los horarios de las comidas.
En un estudio publicado en la revista Current Biology se encontró que los relojes biológicos se pueden reorganizar según el momento en que alguien desayuna, almuerza y cena.
En este estudio, los investigadores involucraron a hasta diez hombres jóvenes durante 13 días. Se les pidió que comieran 3 veces al día con un retraso de 5 horas. Todos los alimentos proporcionados a los participantes tienen el mismo contenido nutricional y calórico..
Al principio, cada participante comienza a comer 30 minutos después de despertarse. Luego, después de acostumbrarse a la dieta, se les pidió a los participantes que cambiaran su dieta en los últimos seis días del estudio hasta 5 horas después de despertarse. A partir de estos cambios en la dieta, los investigadores analizaron el reloj biológico del cuerpo de cada participante.
Los retrasos en las horas de comer afectan los niveles de azúcar en la sangre
Como resultado, los cambios en la dieta no afectaron el hambre y los patrones de sueño de cada participante. No solo eso, este cambio en la dieta tampoco tiene efecto en el principal reloj biológico en el cerebro que regula la liberación de la hormona cortisol y la melatonina..
Sin embargo, los investigadores encontraron que los cambios en la dieta al demorar 5 horas de tiempo normal de alimentación causaron un cambio significativo en el azúcar en la sangre, o se podría decir que el ciclo de procesamiento del azúcar en la sangre del cuerpo se retrasó 5 horas de lo normal. Aun así, este cambio en el ciclo del azúcar en la sangre no es seguido por cambios en el ciclo de la insulina y los triglicéridos..
Los investigadores asumen que este fenómeno es causado por cambios que ocurren en los relojes biológicos que regulan el metabolismo del cuerpo, no el reloj biológico principal (reloj maestro) que está en el cerebro.
Cambiar los horarios de las comidas puede restablecer el reloj corporal que regula el azúcar en la sangre.
A partir de los resultados de estos estudios, los investigadores concluyeron que las personas que tienen problemas de ritmo circadiano pueden intentar comer en ciertos intervalos de tiempo para ayudar a reorganizar sus relojes corporales. Este método también puede prevenir trastornos metabólicos, especialmente trastornos del azúcar en la sangre..
En particular, los resultados de este estudio pueden aplicarse a personas que a menudo experimentan problemas con el ritmo circadiano, como las personas que trabajan turno o aquellos que viajan frecuentemente a través de muchas zonas horarias, como pilotos, auxiliares de vuelo, marineros, músicos o viajero.
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