Todo lo que necesitas saber sobre la proteína de suero de leche
La proteína es uno de los nutrientes que necesitan los humanos, que funciona para construir músculo y tejido. Pero la proteína en sí tiene muchos tipos. Una de ellas es la proteína del suero. La proteína del suero es ampliamente utilizada por los atletas y las personas que desean aumentar la masa muscular. Aquí tiene todo lo que necesita saber sobre la proteína del suero..
Varios datos interesantes sobre la proteína de suero
1. Tener diferentes formas y funciones.
Hay 3 formas de proteína de suero: polvo, concentrado y aislado. El suero en polvo se utiliza a menudo en la industria alimentaria, por ejemplo, carne, pan y bocadillos. La proteína de suero de este tipo se usa con más frecuencia en los alimentos que los suplementos deportivos..
El concentrado de suero es un tipo de suero que ha pasado por el proceso de separación de agua, lactosa y un poco de mineral. Este tipo de suero contiene muchos componentes activos, por lo que los atletas lo utilizan como suplemento deportivo..
Mientras tanto, el aislado de suero de leche es una fuente de proteína pura porque contiene una concentración de proteína de hasta el 90% o más. En este suero, la grasa y la lactosa se separan completamente para que puedan ser consumidas por personas con intolerancia a la lactosa. Pero a pesar de que el contenido de proteínas es alto, este tipo de suero contiene muchas proteínas que se han desnaturalizado en el procesamiento, por lo que es menos eficaz para formar músculos..
2. Puede aumentar la inmunidad
El suero contiene cisteína, un aminoácido que contiene antioxidantes. La cisteína puede ayudar al cuerpo a combatir diversas enfermedades. Algunos estudios también prueban que las personas que consumen proteína de suero tienen menos probabilidades de infectarse con bacterias o virus
3. Inhibir la degradación de la proteína corporal.
La proteína del suero contiene BCAA, un grupo de aminoácidos que tienen un papel importante en el aumento de la síntesis de proteínas y en la inhibición de la descomposición de proteínas en el cuerpo. Por lo tanto, BCAA puede mantener los niveles de proteínas en el cuerpo.
4. Más eficaz que la proteína de la caseína.
La caseína es un tipo de componente proteico que se puede encontrar en la leche y le da un color blanco a la leche. La caseína es absorbida por el cuerpo durante más tiempo y lentamente que la proteína de suero. Además, los estudios han demostrado que el consumo de suero de leche aumenta la formación de proteínas en un 68% en comparación con la caseína, que es solo un 31%.
5. Lo mejor se consume antes, después o durante el ejercicio.
Tome suero inmediatamente antes, después o cuando el ejercicio aumente la masa muscular y la recuperación muscular máxima en atletas.
6. Ayuda a la recuperación muscular después del ejercicio.
Los BCAA contenidos en el suero también pueden ayudar con la recuperación muscular después del ejercicio. Además de sentirse adolorido porque el ejercicio también desaparecerá más rápido al consumir proteína de suero.
7. Puede mejorar el rendimiento deportivo.
Aparte de la cisteína, el suero de leche contiene aminoácidos triptófanos. Durante el ejercicio, el cerebro consume estos aminoácidos para que produzca serotonina, una sustancia que causa sensación de fatiga. Cuando los niveles de triptófano aumentan, esto puede reducir la producción de serotonina y reducir la fatiga..
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