Además de Delicious, estos son los 4 beneficios de los guisantes para la salud corporal

De los diferentes tipos de nueces disponibles, ¿cuáles son tus nueces favoritas? Aunque de tamaño pequeño, pero todos los tipos de nueces generalmente almacenan una cantidad de nutrientes importantes para apoyar la salud del cuerpo. Uno de ellos son los guisantes, que generalmente están disponibles en paquetes a granel congelados (guisantes congelados) o envasados ​​en latas. Para entender más sobre los guisantes, vea la siguiente revisión, digamos!

Cualquier nutrición en guisantes.?

Los guisantes son uno de los muchos tipos de frijoles con formas verdes redondas, pequeñas y distintivas que se ven frescas.

Excepcionalmente, estos frijoles a menudo se clasifican en grupos de vegetales porque a menudo se procesan junto con otros vegetales. De hecho, un tipo de frijol está incluido en la familia de las leguminosas, que es una planta que produce semillas en ella. Además de los guisantes, varias otras plantas como las lentejas y los frijoles también pertenecen al grupo de leguminosas..

Cada frijol tiene un nombre latino Pisum sativum L Contiene una gran cantidad de nutrientes que son buenos para el cuerpo. Una taza de 160 gramos (gr) de guisantes contiene alrededor de:

• Calorías: 125 calorías.
• Proteína: 8,2 gr.
• Fibra: 8,8 gr.
• Proteína: 5,6 gr.
• Manganeso: 22 por ciento de las necesidades diarias.
• Vitamina K: 48 por ciento de las necesidades diarias.
• Vitamina B1 (tiamina): 30 por ciento de las necesidades diarias
• Vitamina B9 (folato): 24 por ciento de las necesidades diarias

Al igual que otros tipos de frijoles, los guisantes también son una buena fuente de fibra y proteína para satisfacer las necesidades diarias del cuerpo. No solo eso, estos frijoles también almacenan una gran cantidad de antioxidantes que pueden ayudar al cuerpo a protegerse de los ataques de radicales libres.

Para obtener una buena cantidad de nutrientes de estos frijoles, puede comprarlos en el mercado con una forma que aún esté intacta o que haya sido procesada para obtener un producto. Si ha pasado por el procesamiento, generalmente estos granos se envasarán en productos enlatados o congelados..

Citando en la página de Healthline, en realidad hay varias variedades o tipos de guisantes disponibles. A partir de amarillo (guisantes amarillos), negro (guisantes de ojos negros) y morado (guisantes morados).

¿Cuáles son los beneficios de los guisantes??

Varios estudios han intentado demostrar los buenos beneficios de este tipo de nuez para la salud, como:

1. Ayuda a mantener el azúcar en la sangre.

Un estudio en 2011 publicado en el British Journal of Nutrition, evaluó a un grupo de personas que tenían sobrepeso y tenían niveles altos de colesterol. Los resultados mostraron que comer 50 gramos de harina procesada o chícharos por día durante 28 días resultó ayudar a reducir la resistencia a la insulina.

De hecho, según otro estudio realizado en 2012 en una revista similar, se encontró que los guisantes son uno de los alimentos con un índice glucémico bajo. El índice glucémico es un valor que establece qué tan rápido las fuentes de carbohidratos pueden afectar los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo.

Cada alimento tiene un valor de índice glucémico diferente. Cuanto menor sea el valor del índice glucémico de un alimento, por supuesto, el aumento de los niveles de azúcar después de comer estos alimentos será más lento. Viceversa.

En otras palabras, los guisantes son un tipo de frijol que consumen las personas con diabetes, ya que no aumentará el azúcar en la sangre..

2. Reducir el riesgo de enfermedad renal debido a la hipertensión.

Los alimentos ricos en fibra son buenos para mantener la presión arterial estable, al tiempo que previenen problemas o inflamación en el corazón. Esto también fue probado por el Dr. Rotimi Aluko, experta en alimentos de la Universidad de Manitoba, Canadá. Aluko explicó que la presión arterial alta o la hipertensión es un factor de riesgo importante para las personas que tienen enfermedad renal crónica.

No es infrecuente que las personas con enfermedad renal que hayan ingresado en la etapa final deban realizar diálisis y trasplantes de riñón debido a la gravedad de la enfermedad. A partir de aquí, el Dr. Rotimi descubrió que la proteína de los guisantes tiene el potencial de prevenir el daño renal en las personas que tienen hipertensión.

En lugar de comer cacahuetes en su forma completa, se están realizando investigaciones limitadas sobre estos animales experimentales que intentan extraer la proteína del guisante que se procesa en forma de píldora y polvo..

3. Sistema digestivo saludable

La investigación muestra que este tipo de nuez resulta beneficioso para el funcionamiento del sistema digestivo. Para las personas que experimentan problemas digestivos, como el estreñimiento, los guisantes pueden ser una de las opciones correctas de alimentos.

La razón es que el contenido de fibra en estas nueces ayudará a facilitar el movimiento de los intestinos en la absorción de alimentos. Estos resultados también son respaldados por un estudio publicado en el Diario de la Asociación Dietética Americana, que dice que comer guisantes puede superar el estreñimiento y promover los movimientos intestinales..

Directamente, ciertamente reducirá la frecuencia de consumo de laxantes que se usan generalmente para tratar el estreñimiento.

4. Rico en antioxidantes.

Los guisantes son una de las fuentes naturales de nutrientes que contribuyen con muchos antioxidantes. El cuerpo humano puede producir sus propios antioxidantes. Sin embargo, el cuerpo también necesita la ingesta de antioxidantes desde el exterior para proporcionar suministros adecuados, de modo que sea más fuerte para contrarrestar los ataques de radicales libres..

Los radicales libres no deben subestimarse porque pueden aumentar el riesgo de cáncer, Alzheimer, Parkinson, atelosclerosis, etc. No hay que preocuparse, ya que el consumo habitual de arvejas y alimentos procesados ​​aportará varios antioxidantes al cuerpo.

Tomemos, por ejemplo, los polifenoles, la luteína y los compuestos fenólicos, que ayudarán a proteger al organismo contra los ataques de enfermedades. De hecho, se cree que los compuestos de luteína son capaces de mantener y optimizar la función de la visión, al mismo tiempo que evitan las cataratas y la degeneración macular..

Como comer guisantes?

Los guisantes se pueden mezclar fácilmente con verduras y otros acompañamientos. Incluso puede agregarlo a su plato favorito de ensalada para aumentar la ingesta nutricional. Curiosamente, ahora muchos guisantes se procesan como leche, por lo que se pueden utilizar como una alternativa a la leche de vaca..

Entonces, no dudes en ser más creativo con los guisantes procesados. Se puede poner entero en el plato, hacer puré para agregar color, o mezclarlo con la comida cuando todavía esté intacto después de hervir hasta que esté suave..

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