Nutrición reveladora y 5 beneficios de los champiñones para la salud corporal
¿Alguna vez has visto un hongo que es marrón oscuro y tiene forma de oreja? Sí, al igual que la forma, este hongo se llama hongo. Este hongo negro se agrega a menudo para saltear o hacer sopa. ¿Intrigado por los beneficios de los champiñones para la salud del cuerpo? Vea la explicación a continuación..
Contenido nutricional y beneficios del hongo.
Champiñones que tienen nombres latinos. Auricularia polytricha A menudo se llama hongo negro. Este hongo es de color marrón oscuro, de forma irregular, pero similar al oído humano. Puedes encontrarlo fácilmente en el tronco de un árbol. A diferencia de otros champiñones, los champiñones tienen un sabor crujiente y masticable cuando se comen y son muy populares en la cocina asiática..
Además de ser delicioso y fácil de procesar, este hongo tiene nutrientes que son importantes para la salud del cuerpo. Aquí están los beneficios de los hongos para los oídos..
1. Prevenir la enfermedad de Alzheimer
Los informes de la Revista Internacional de Hongos Medicinales, comer hongos, hongos shitake, champiñones y hongos enoki se han relacionado con la protección contra la demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer. La nutrición de los hongos puede inhibir la beta-enzima responsable de la liberación de péptidos beta-amiloides, compuestos que pueden afectar negativamente al cerebro.
La enfermedad de Alzheimer es una condición de disminución de la función cerebral que generalmente ocurre en los ancianos (ancianos). Las personas con esta afección serán muy débiles para recordar, pensar, hablar y tomar decisiones.
2. Potencial para el tratamiento de células del cuerpo.
Los champiñones tienen pocas calorías y grasa, pero son altos en proteínas. Un vaso de champiñones proporciona 80 calorías con grasa de menos de 1 gramo y 2.6 gramos de proteína. El contenido de proteínas ayuda al cuerpo a construir células dañadas..
Además, este hongo también contiene sodio que es igual a 10 mg por vaso. El sodio en sí es un mineral que sirve para mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo..
3. Mantener el peso
Las setas se incluyen en una fila de alimentos con alto contenido de fibra. Una taza de champiñones proporciona 19.6 gramos de fibra dietética. Todos los días los hombres adultos necesitan 38 gramos de fibra, mientras que las mujeres adultas necesitan de 30 a 32 gramos de fibra. Entonces, una taza de este hongo puede cubrir la mitad de los requisitos de fibra por día..
La fibra en los alimentos es muy buena para la salud digestiva, ya que ayuda a la evacuación intestinal para evitar el estreñimiento. Además, los alimentos con alto contenido de fibra pueden hacer que se llene por más tiempo, por lo que es adecuado para aquellos de ustedes que están a dieta..
4. Prevenir la anemia
Un bol de setas tiene 1,7 mg de hierro. Este mineral es muy importante para producir glóbulos rojos. Además, el hierro también produce proteínas como la hemoglobina y la mioglobina que desempeñan un papel en el transporte de oxígeno desde los pulmones a través de los tejidos. La deficiencia de hierro en el cuerpo puede causar anemia. Los síntomas incluyen que el cuerpo se canse, se debilite y se maree..
Las mujeres que tienen anemia tienen más probabilidades de experimentar dificultades durante el embarazo porque se necesitan más células sanguíneas en el cuerpo para la formación fetal. Es por eso que el hierro se incluye en la nutrición que debe cumplirse en la preparación para el embarazo. También se sabe que el hierro reduce el riesgo de síndrome premenstrual en mujeres que experimentan la menstruación.
5. Aumentar la resistencia
Uno de los beneficios de los hongos para los oídos que se olvida, es apoyar el sistema inmunológico y aumentar la capacidad del cuerpo para combatir el estrés. Los hongos del oído contienen vitamina B2, que también se llama riboflavina. Esta vitamina convierte los carbohidratos en glucosa como fuente de energía más adelante. Además, esta vitamina también nutre el cabello, la piel, los ojos y el corazón para mantenerse saludable..
La riboflavina también actúa como un antioxidante que protege al cuerpo del daño causado por los radicales libres. Es decir, los hongos del oído pueden prevenir el envejecimiento prematuro y hacerte más inmune a las enfermedades cardíacas y al cáncer.
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