Conocer el inicio de glucosa a partir del proceso de formación, los beneficios y cómo el cuerpo lo procesa

Es posible que haya oído hablar de la glucosa, pero la explicación aún lo confunde. Es este azúcar de los alimentos o el azúcar en la sangre. Ahora, para enderezar su comprensión de la glucosa, a partir del proceso de su formación, estructura y función en la siguiente explicación completa.

¿Qué es la glucosa??

Para comprender más fácilmente la glucosa (glucosa), primero debe reconocer los carbohidratos. Sí, los carbohidratos son un tipo de compuesto orgánico, además de las grasas, las proteínas y las vitaminas. Estos compuestos orgánicos consisten en átomos de carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O)..

Según su clasificación, los carbohidratos se dividen en cuatro grupos, a saber, monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Bueno, la glucosa está incluida en el grupo de monosacáridos, que es el tipo de carbohidrato más simple y no se puede descomponer o dividir en partes más pequeñas. Es por eso que la glucosa a menudo se conoce como azúcar simple.

La glucosa es el principal resultado de la fotosíntesis, que es la fabricación de alimentos (cocción) por las plantas verdes en las hojas. Intenta recordar de nuevo, habrás aprendido acerca de la fotosíntesis en la escuela primaria.

El proceso de hacer alimentos en hojas cambia la energía del sol, el agua, la clorofila (materia verde en las hojas) y el dióxido de carbono en oxígeno y azúcar, también conocido como glucosa en la fórmula química C6H12O6.

¿Cómo se puede formar? Mire cuidadosamente, si se describe, el proceso de fotosíntesis que produce la glucosa se verá así:

6 CO2 (carbodióxido) + 6 H2O (agua) + luz solar + clorofila → C6H12O6 (glucosa) + 6 O2 (oxígeno)

Después de pasar por el proceso de fotosíntesis, el resultado en forma de oxígeno se soplará en el aire libre. Es por eso que las plantas verdes son los pulmones del mundo porque proporcionan oxígeno a todos los seres vivos..

Luego, el resto de la "cocción" en forma de glucosa fluirá a todos los tejidos de la planta a través del floema para apoyar el crecimiento, la formación de flores y el desarrollo de la fruta. Bueno, la glucosa es lo que más adelante estará en las hojas de los vegetales y las frutas que consumes todos los días. El azúcar contenido en frutas y verduras también se llama azúcar natural..

¿Cuál es la estructura de la glucosa??

Basándose en el grupo carbonilo, los carbohidratos se dividen en dos grupos, a saber, aldosa y cetosa. Bueno, la glucosa pertenece al grupo aldosa porque tiene un grupo carbonilo terminal O = CH (aldehído), con un número de átomos de carbono (C) de 6 (hexosa).

De esta clasificación, la estructura química de la glucosa es C6H12O6. Luego, basándose en imágenes especulares (enantiómeros), la glucosa utiliza una configuración de estructura en la izquierda para que luego tenga el prefijo D y se llame D-glucosa..

La disposición de esta disposición también causará diferencias en la actividad óptica, a saber, la capacidad de una solución para rotar el plano de la luz polarizada..

En el enantiómero D, la disposición girará el plano en el sentido de las agujas del reloj y se le dará un símbolo más (+). La siguiente es una descripción de la estructura de D-glucosa con una cadena abierta (ver figura 1) con la estructura de los anómeros α / alpha y β / beta (ver figura 2).

La importancia del papel de la glucosa en plantas y humanos.

La glucosa es una fuente de energía. No solo plantas sino también animales y humanos. Es solo que los animales y los humanos no hacen esta energía ellos mismos. Obtienen la energía de las plantas, a saber, verduras y frutas. Para ser más claros, analicemos los beneficios de la glucosa para las plantas y los seres humanos más claramente a continuación..

El papel de la glucosa para las plantas.

Después de estudiar la fotosíntesis, debe haber comprendido que las plantas son productoras de glucosa. Sin embargo, no sabes qué es la glucosa para las propias plantas. La glucosa, que se produce a partir de la fotosíntesis, es utilizada por las plantas como fuente de energía. Por lo tanto, las plantas pueden proporcionar "alimento" por sí mismas para que puedan sobrevivir, como:

Crecimiento y desarrollo

Al igual que con los humanos, las plantas continuarán creciendo con el tiempo. Partiendo de las semillas que forman brotes, luego crecen tallos, ramas y hojas sobre el suelo. Hasta que las plantas son cada vez más grandes, decoradas con flores (ovario). Cuando los brotes comienzan a florecer, se produce la polinización y se forman frutos, por ejemplo, en las plantas de fresa..

Otro ejemplo, trata de mirar las rosas. Esta planta popular no da frutos, pero continuará floreciendo. En unos pocos días, las flores que ya están floreciendo envejecerán, se secarán y se marchitarán. Después de eso, las flores caerán junto con un pequeño tallo debajo. Luego, unos días después, los brotes emergerán de la nueva flor..

Este proceso es el mismo que ocurre en partes de las hojas que se vuelven amarillas, se marchitan y finalmente se caen. Pronto, nuevas hojas reaparecerán en el mismo lugar. Si no se ve afectado, las plantas no solo llevan a cabo ciclos de floración y otoño, sino que también se vuelven más gruesas, más grandes y más fuertes..

Bueno, todos estos procesos ciertamente necesitan energía, ¿verdad? Además del agua, los nutrientes (minerales importantes en el suelo), la luz solar y la clorofila, resulta que las plantas también necesitan glucosa para hacer todo esto..

Respiración (respiración)

No se equivoquen, las plantas también respiran como los humanos. Es solo un proceso diferente. Las plantas necesitan dióxido de carbono (residuos de la respiración humana) en la mañana y en la tarde, y oxígeno en la tarde y en la noche..

Después de completarse por la mañana a través de la fotosíntesis, la glucosa se canalizará a todas las células de tejidos y plantas. Luego, la glucosa se almacenará hasta la tarde y la noche para el proceso de respiración..

A diferencia de la fotosíntesis que ocurre en las hojas, el proceso de respiración ocurre en todas las células vivas, incluso en las raíces. El proceso consiste en combinar la glucosa con oxígeno y producir agua, dióxido de carbono y energía. Luego, la energía producida puede ayudar a las plantas a desarrollar y apoyar la función celular normal..

El papel de la glucosa para los humanos.

Al igual que las plantas, los humanos también necesitan glucosa todos los días. Esto se obtiene de alimentos y bebidas, como arroz, pan, plátanos o jugo de mango. El papel principal de la glucosa para los seres humanos es como fuente de energía. Después de comer, el cuerpo descompone los azúcares simples para producir moléculas de alta energía llamadas trifosfato de adenosina (ATP)..

Casi todas las células del cuerpo dependen de la glucosa como combustible. Partiendo de células cerebrales y nervios, glóbulos rojos, células en los riñones, músculos y algunas células de la retina y la lente ocular..

Además de ser una fuente de energía, la glucosa también es necesaria para que las células del cuerpo puedan funcionar normalmente. En la ruta de la pentosa, este azúcar simple se usará para producir ribosa, que se usará para formar ácido ribonucleico (ARN), ácido desoxirribonucleico (ADN) y nicotinamida adenina ácido dinucleótido (NADPH).

El ARN y el ADN son componentes importantes para la síntesis de proteínas. Mientras que NADPH es un componente importante para la síntesis de ácidos grasos.

En el tejido cerebral, la glucosa es la principal fuente de energía. Este azúcar simple también es una materia prima para la síntesis de compuestos alfa cetoglutarato que son importantes para el proceso de eliminación de venenos de amoníaco que son muy peligrosos para las células nerviosas. Además, la glucosa también es importante como base para la síntesis de neurotransmisores que son importantes para la comunicación entre las células nerviosas..

El importante papel de la glucosa no es solo eso. Para los glóbulos rojos, también se necesita azúcar natural para la síntesis de compuestos de bifosfogliserato. Este compuesto resulta ser muy importante para el proceso de liberación de oxígeno de la hemoglobina a los tejidos corporales..

Los glóbulos rojos también necesitan este azúcar simple como protección contra los ataques de los radicales libres que dañan la salud de los tejidos y órganos..

Filas de verduras y frutas que contienen glucosa.

Debido a que la glucosa es el resultado de la fotosíntesis, estos compuestos se encuentran ciertamente en las frutas y verduras. Por lo general, el contenido de glucosa en frutas y verduras es mejor conocido como azúcar natural. El azúcar natural en los vegetales generalmente estará más contenido cuando la condición aún esté fresca. Mientras que en la fruta, contendrá más azúcar natural cuando la condición está más extendida.

Aproximadamente, cualquier cosa, ¿eh? Preste atención a las siguientes filas de alimentos que resultan tener azúcar natural, como:

1. Verduras

Las verduras frescas contienen azúcar natural. Sin embargo, no solo consiste en glucosa sino también en fructosa. La fructosa es otro tipo simple de azúcar que también se incluye en el tipo de carbohidrato monosacárido. Antes de procesar normalmente, las verduras contienen glucosa y fructosa entre 0, 1 a 1.5 gramos por porción (100 gramos).

El contenido de azúcar natural más bajo, que es de alrededor de 0,1 gramos, se encuentra en el brócoli fresco. Mientras tanto, la col blanca contiene 1.5 a 1.9 gramos de azúcar natural después de hervir.

2. plátano

Esta fruta amarilla se usa a menudo como un pilar para retrasar o bloquear el hambre. Porque, en los plátanos, contenía fibra y azúcares naturales con una pequeña cantidad de proteínas y vitaminas. Los plátanos contienen 5,82 gramos de glucosa por persona (100 gramos).

3. manzana

Además de las bananas, las manzanas también son un pilar para las personas que quieren perder peso. Sí, esta fruta contiene alrededor de 1.7 a 2.2 gramos de azúcar natural por cada 100 gramos. Si el contenido de azúcar en las manzanas depende o no del tipo y la madurez de las manzanas que se comen.

4. vino

Como su nombre indica, el azúcar tiene un sabor dulce, por lo que la mayoría de los alimentos dulces tienen un alto contenido de azúcar. Lo mismo con el vino. Esta fruta contiene 7, 1 gramo de azúcar natural por porción..

5. naranja

Además de ser una fuente de vitamina C, las naranjas también contienen bastante azúcar natural, que es de 8.51 gramos de azúcar natural por cada 100 gramos. Además de la glucosa, las naranjas también contienen otros tipos de azúcar que son útiles para el cuerpo, como la sacarosa. A pesar de que contiene azúcar natural, las naranjas son bajas en grasa, por lo que se recomienda reducir el consumo de grasas..

6. fechas

¿Quién no conoce los alimentos dulces populares para romper este ayuno? Sí, las fechas se coronan como frutas que contienen el azúcar más natural en comparación con otras frutas. Una porción de dátiles (100 gramos) contiene 32 gramos de glucosa.

Eso significa que debe prestar mucha atención a las fechas que come para que la ingesta de azúcar por día no sea excesiva..

El proceso del metabolismo de la glucosa en el cuerpo humano.

Además de su función compleja, el metabolismo de la glucosa y otros tipos de carbohidratos en el cuerpo también son bastante complicados. Hay varias vías de reacción bioquímica cuando el cuerpo metaboliza estos tipos de alimentos, como la glucólisis, la oxidación del piruvato y el ciclo del ácido cítrico.,

Inicialmente, los alimentos que contienen carbohidratos se descomponen mediante enzimas digestivas en la boca para convertirse en una parte más simple, a saber, la glucosa. Entonces, este simple azúcar será absorbido en la sangre. Cuando los azúcares naturales de estos alimentos ya están en el torrente sanguíneo, esto es lo que se conoce como azúcar en la sangre. Entonces, ya puede distinguir la glucosa de los alimentos con los de la sangre, no?

Además, este azúcar se distribuirá por todo el cuerpo, especialmente el cerebro, el hígado, los músculos, los glóbulos rojos, los riñones, el tejido adiposo y otros tejidos. La gran cantidad de órganos y tejidos que requieren oxígeno resulta en la ingesta de azúcar de un gran cuerpo. Es por eso que estos compuestos se incluyen en macronutrientes (nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades).

La mayor parte de la glucosa que ingresa al hígado y los músculos se convertirá en glucógeno a través del proceso de la glucogénesis. Este glucógeno es una reserva de energía que puede utilizar cuando no hay ingesta de alimentos. Cuando sea necesario, el glucógeno se descompondrá nuevamente en azúcar simple como fuente de energía.

El metabolismo de la glucosa en el cuerpo también puede ser problemático.

Aunque el cuerpo necesita los carbohidratos en grandes cantidades, no significa que pueda comer alimentos que contengan azúcar como desee. Aunque es una fruta o verdura que contiene azúcar natural, no es un edulcorante artificial..

El proceso del metabolismo de los carbohidratos está regulado por la hormona insulina producida por las células beta pancreáticas. El objetivo, para que los niveles de azúcar natural de los alimentos que ingresan a la sangre se mantengan estables..

Un problema de salud que ataca la insulina es la diabetes. Esta enfermedad puede causar la interrupción del proceso metabólico de los alimentos azucarados, por lo que causará varios síntomas, como fatiga corporal, hambre fácil, micción frecuente, lesiones fáciles de recuperar y con picazón, y otros síntomas desagradables.

Si los niveles de azúcar en la sangre están fuera de control, la diabetes empeorará. Incluso puede causar complicaciones, como insuficiencia renal, gangrena (cortes en el cuerpo que causan daño en el tejido), enfermedad cardíaca y retinopatía (daño ocular).

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